[푸드마케팅 2023 기말] 1. 농산물 브랜드의 필요성 1) 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링, 2) 농산물 또는 농산물 생산 유통 판매기업의 브랜드 2개, 3) 판매할 농산물 종류, 브랜드, 브랜드 아이덴티티 개발 2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각 1) 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명 2) 촉진믹스를 활용한 촉진 전략을 제시

소개글

[푸드마케팅 2023년 1학기 기말과제]
2023년 1학기 푸드마케팅 기말과제 참고에 편리하게 구성되어 있습니다.
여러 가지 다양한 서적, 학술지, 논문, 홈페이지 등을 참고하여 작성하였습니다.
참고한 부분은 보기 편하도록 각주와 인용부호 등을 넣었습니다.

목차

1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
1-2. 농산물 또는 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.(8점)
1-3. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)

2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.(16점)
2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.(8점)

3. 참고문헌

본문내용

[푸드마케팅 2023년 기말과제]

1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.

1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)

① 브랜드
현대적인 의미에서의 브랜드란 판매자가 자신의 제품이나 서비스를 소비자에게 인지시키고 타사의 제품과 구별하기 위하여 사용되는 이름(name), 용어(terms), 사인(sign), 심볼(symbol) 등 여러 요소의 통합적인 결합체를 나타내는 것이다.
브랜드는 고객의 마음에 형성되어 있는 어떤 회사나 제품에 대한 기대치이며 약속이자 평판이다. 보거나 만질 수 있는 것이 아닌 무형의 개념이지만 브랜드는 고객과 기업사이의 감성적 연결고리이다.
Philip Kotler는 브랜드란 이름, 언어, 신호, 상징, 디자인 또는 이들의 결합체가 경쟁관계에 있는 타사 제품과의 차별을 위한 것이며, 판매집단이나 판매자의 제품 서비스를 구체화시키는 데 영향을 받는 것이라고 정의하였다.
이처럼 브랜드는 단순히 상징적인 것으로서만 아니라, 모든 요소가 결합하여 소비자와 함께하는 의사소통의 관점으로 바라볼 수 있는 것이다. 이러한 의사소통 중 하나는 유사 제품에 대한 차별화이다. 유사 제품들과의 차별화를 통하여 소비자들의 제품 구입 과정에서 혼란을 줄여줄 수 있을 뿐만 아니라 소비자는 제품에 대한 기대 심리를 갖게 된다.
소비자의 심리에 미치는 영향에 대해 Hugh Davidson은 브랜드가 소비자에게는 제품과 서비스를 구체화시키고 품질·가격·목적·성과 등에 대하여 제품에 대한 기대를 불러일으키며, 기업에는 특별한 이익을 보장해 준다고 주장하였다.
브랜드는 제품은 물론 명함이나 웹사이트, 광고캠페인, 간판, 차량, 유니폼 등 다양한 도구를 통해 노출되어 고객의 인지와 선호를 형성하는 역할을 한다.

참고 자료

황조혜,김선아(2018). 푸드마케팅. 한국방송통신대학교출판문화원.
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윤희조(2013). 농산물 공동브랜드화 지역혁신체계에 관한 연구 - 경기도 안성시 '안성마춤 한우'를 사례로 -. 한국교원대학교 교육대학원 석사학위논문.
정서란(2005). 브랜드 이미지 형성을 위한 기초연구. 동서대 디지털디자인대학원 박사학위논문.
임금님표 이천 홈페이지.