(푸드마케팅) 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오

소개글

2021학년도 1학기 기말시험(온라인평가)

과제명 :
1. 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오(20점).
1) 구매 의사결정과정의 기본 개념을 설명하시오(10점).
2) 농산물 구매 의사결정과정별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오(10점).
2. 농산물의 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)에 대해 설명하시오(50점).
1) 제품의 개념과 제품수명주기에 대해 설명하시오(10점).
2) 가격 결정법에 대해 설명하시오(6점).
3) 전자상거래에 대해 예시와 함께 설명하시오(10점).
4) 촉진의 개념 및 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)에 대해 설명하시오(10점).
5) 현재 시장에서 판매 중인 농산물 1개를 선정하고, 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오(14점).

목차

1. 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오
1) 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념, 각 단계별 마케팅 전략
① 소비자 농산물 구매 의사결정과정의 개념
② 각 단계별 마케팅 전략
A. 문제인식
B. 정보탐색
C. 대안평가
D. 구매
E. 구매 후 평가와 행동

2. 농산물 마케팅 믹스
1) 제품, 제품수명주기
A. 제품의 개념
B. 제품수명주기
2) 가격결정법
A. 원가 중심 가격결정법
B. 경쟁 중심 가격결정법
C. 가치 중심 가격결정법
3) 전자상거래
4) 촉진의 개념과 촉진믹스
A. 촉진의 개념
B. 촉진믹스
5) 촉진믹스의 활용 전략-예시를 중심으로-

참고문헌

본문내용

① 소비자 농산물 구매 의사결정과정의 개념
문제를 인식한다는 것은 실제 상태와 이상 상태 사이가 일치하지 않음을 지각하는 것을 의미한다. 소비자는 소비 행동을 하기에 앞서서 욕구(니즈, needs)를 가진다. 이것은 일종의 결핍 상태이다. 자기에게 무언가 부족하다고, 그래서 그것을 가져야겠다고 생각하는 것이 욕구이다. 기업의 입장에서는 소비자가 스스로에게 결핍된 상태를 인식하게 만들어서 욕구를 가지도록 하는 것부터가 마케팅의 시작이다. 그렇기 때문에 기업은 소비자들이 상품을 구매하고자 하는 욕구와 동기를 언제, 어떻게 가지느냐에 관심을 가져야 하는데, 그렇기 때문에 등장한 개념이 의사결정과정이다.

② 각 단계별 마케팅 전략
A. 문제인식
소비자는 실제 상태와 이상적인 상태 사이에 갭(gap)이 발생한 것을 인지한다. 이것을 ‘문제인식’이라고 부른다. 이 문제인식의 과정에서 어떤 물건을 구입해야겠다고 구매의사를 가지게 만드는 것이 기업의 입장에서는 중요하다. 즉, 소비 욕구를 자극시켜야 한다. 기업이 소비자에게 욕구를 가지게 만드는 방법은 크게 두 가지이다. 새로운 신제품의 차이점이나 장점, 개선된 점, 혜택 따위를 강조해서 기존의 제품으로는 소비자가 주관적인 만족을 느끼지 못한다고 느끼게 만들어야 한다. 그래야 신제품을 구매할 것이니 말이다. 한편, 이상적인 광고 모델을 기용해서 소비자에게 결핍된 욕구가 있으며, 그것을 충족했을 때 마치 광고 모델처럼 아름답고 멋있어질 수 있다고 생각하게 만드는 것이다. 농산물의 구매에서는 이상적인 광고 모델을 기용해서 어필하기는 어렵다. 주로 연예인들을 기용하는 광고 모델을 사용하는 기법은 주로 대기업들이 활용하는데, 농산물을 판매하는 주체는 영세한 업체들이 많기 때문이다. 따라서 농산물의 판매자들은 주로 첫 번째 방법을 활용하게 된다. 유기농 농법이나 친환경 농법으로 재배한 농산물이라고 광고를 해서 기존의 농산물과 차별점을 두는 것은 소비자들이 보다 건강한 농산물을 섭취하고 싶다는 욕구를 가지게 만들 수 있다.

참고 자료

마케팅시크릿 마스터, 2012.2.24. [마케팅전략] 소비자의 구매의사결정과정을 농식품에 적용하려면(http://msecret.net/board/onlinemarket/view/wr_id/596)
농업경영연구원, 2017.1.18. 마케팅 관리 [3]
한국농업마케팅연구소, 2009.5.27. 최죠셉, 농산물마케팅믹스 4P로 승부를 결정하라