(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기
레포트천사
- 최초 등록일
- 2022.03.17
- 최종 저작일
- 2022.03
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과제정보
| 학과 | 농학과 | 학년 | 3학년 |
|---|---|---|---|
| 과목명 | 동물사료학 | 자료 | 14건 |
| 공통 |
축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성...
축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오
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소개글
축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.목차
Ⅰ.서론Ⅱ.본론
1.쌀겨의 영양성분
2.왜 쌀겨인가?
3.발효쌀겨 연구 동향
1)배합사료로 사용되는 발효 쌀겨
4.대두박
1)탈피 대두박
2)전지대두
3)농축분리대두박
4)발효 대두박
5)증가하고 있는 대두박 시장의 규모
Ⅲ.결론
Ⅳ.참고문헌
본문내용
Ⅰ.서론사료는 가축이나 어류들이 먹고 마시는 것으로, 영양을 공급해주거나 성장시켜주는 것을 말한다. 많은 사료 종류 중에서 근괴사료는 녹말이 주성분인 곡류나 감자, 고구마 등을 사료로 이용하는 것이다.
근괴사료 중에서 쌀겨는 현미를 백미로 가공하는 과정에서 생기는 부산물이다. 쌀 도정 과정에서 얻어지는 쌀겨의 대부분은 버려지고 있다. 그러나 최근 연구에 따르면 쌀겨 안에는 40여종이 넘는 영양소가 있으며 면역력을 증가시키는 효과가 있다고 한다. 이에 따라서 쌀겨를 배합사료로 사용한다면 가치가 높은 돈육을 만들 수 있다고 생각하여 쌀겨를 선택하게 되었다.
단백질은 근육을 만드는데 필요한 중요한 영양소이며 대부분이 사료를 통해 공급이 되고 있다. 식물성 단백질 사료 중에서 대두박은 단백질과 아미노산을 공급해주는 훌륭한 단백질 공급원으로 사용되고 있다. 그래서 대두박을 두 번째 부산물 사료로 선택하게 되었다.
Ⅱ.본론
1.쌀겨의 영양성분
쌀겨는 쌀을 가공하는 과정에서 생기는 부산물이다. 쌀겨에는 비타민 B1, 비타민 B2, 무기질과 지질 등 40여가지의 영양성분을 함유하고 있다. 쌀겨의 표준 화학성에 따르면 수분이 13.5%, 단백질 13.2%, 지방 18.3%, 당질 38.3%, 섬유 7.8%, 화분 8.9%로 이루어져 있음을 알 수 있다.
참고 자료
발표쌀겨가 피부에 미치는 딥클렌징 효과 연구, 건국대학교 산업대학원, 김승효, 2012산학연 컨소시엄사업 영남대학교 산학협력단, 발효쌀겨 배합사료를 이용한 돈육의 기능성 부여 및 육질 개선, 2007
CJ제일제당, 가축 사료용 기능성 단백질 원료 '발효대두박' 사업 박차, 조선비즈, 박지환, 2014
https://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2014/05/12/2014051200832.html
대두박, 전국한우협회
http://www.ihanwoo.org/hongbo/133305
<탐방> 발효대두박 시장 판도 바꾼 ‘피드업’, 농수축산신문, 안희경
http://www.aflnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=111891
