(식용작물학I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

과제정보

학과	농학과	학년	3학년
과목명	식용작물학1	자료	30건
공통	우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라. - 2017년 이 후 통계자료를 참조할 것 - 데이터는 표와 그래프를 이용하여 표현하여야 하며, 그 내용을 보고서에 반드시 설명하고 있... 더보기 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라. - 2017년 이 후 통계자료를 참조할 것 - 데이터는 표와 그래프를 이용하여 표현하여야 하며, 그 내용을 보고서에 반드시 설명하고 있어야 함. 접기

소개글

우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.
- 2017년 이후 통계자료를 참조할 것
- 데이터는 표와 그래프를 이용하여 표현하여야 하며, 그 내용을 보고서에 반드시 설명하고 있어야 함.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 우리나라 쌀 생산 및 유통현황
2. 전 세계 쌀 생산 및 유통현황
3. 우리나라 쌀 농업의 전망

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

쌀은 지난 수천 년 동안 우리 민족에게 있어서 제 1의 주곡이었다. 그리고 그와 동시에 매우 중요한 영양공급원이었다. 즉, 우리 국민의 대표 식량이었던 것이다. 그러나 최근에는 식생활의 서구화와 1인 가구의 급격한 증가, 핵가족화 등으로 인하여 쌀 소비량이 크게 감소하여 잉여 쌀 문제가 사회적 문제로서 대두되고 있다. 실제로 1970년대 국민 1인당 연간 총 136.4kg을 소비하였던 것이 1998년도에는 99.2kg으로 감소해 연간 2~3%씩 줄어드는 추세를 보였고, 2008년도에는 가구부분 연간 1인당 쌀 소비량이 총 75.8kg으로서 10년 전인 1998년도보다 1인당 23.4kg의 쌀을 덜 소비한 것으로 나타났다. 그리고 2019년에는 1인당 총 59.2kg을 소비한 것으로 집계되었다. 이는 우리나라 국민의 쌀 소비량이 어느 정도로 줄어든 것인지를 명확히 보여주는 수치이다.
이처럼 쌀 소비량이 크게 줄어든 것은 식생활 구조 변화에 의한 대체식품의 다양화 현상을 반영하고 있는 것이다. 즉, 빵류나 육류, 그리고 과일류 등에 대한 소비 증가가 쌀 소비량 감소의 주요한 원인이 되고 있는 것이다. 그와 함께 소득 수준 증가 및 식품 소비 패턴 서구화의 영향으로 인하여 국민 1인당 쌀 소비량이 감소한 것으로 사료된다. 그동안 우리나라 쌀은 자급자족의 소비 형태를 이루어 왔다. 그러다가 기후변화로 인해 쌀 생산량이 급감하였고 대북지원의 중단 및 국민의 소비 감소, 수입 물량 증가 등은 재고미로 인한 경제적인 손실을 불러왔다. 그리고 쌀 가격의 하락을 발생시켰다.

참고 자료

박순직 외, 식용작물학 I, 한국방송통신대학교, 2004.
민승규 외(2017), “빅데이터가 바꾸는 농업의 미래”, 농촌진흥청
농림축산식품부 식량정책과, ‘ 17. 11월 국제 쌀 시장동향, 2017.
OECD/FAO. 2019. OECD-FAO Agricultural Outlook 2019-2028. OECD Publishing.
USDA, World Agricultural Supply and Demand Estimates, WASDE-590, July 11, 2019.
박지환 기자, 2020년산 공공비축미 35만톤 매입...“가격 지난해와 비슷할 듯”, 조선비즈, 2020.09.08.
국가통계포털 홈페이지 : 농업생산량(쌀) - 자료갱신일: 2019-08-21
http://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_2KAA403