(식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하
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- 최초 등록일
- 2021.08.17
- 최종 저작일
- 2021.08
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과제정보
| 학과 | 농학과 | 학년 | 3학년 |
|---|---|---|---|
| 과목명 | 식용작물학1 | 자료 | 30건 |
| 공통 |
우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.
- 2017년 이 후 통계자료를 참조할 것 - 데이터는 표와 그래프를 이용하여 표현하여야 하며, 그 내용을 보고서에 반드시 설명하고 있...
우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.
- 2017년 이 후 통계자료를 참조할 것 - 데이터는 표와 그래프를 이용하여 표현하여야 하며, 그 내용을 보고서에 반드시 설명하고 있어야 함. |
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목차
Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론
1. 우리나라 쌀 생산 및 유통 현황
2. 세계 쌀 생산 및 유통 현황
3. 우리나라 쌀 농업의 전망
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
본문내용
쌀의 재배 기원은 인도 갠지스 강 유역 아삽에서 버마, 태국, 라오스 중국 운남 지방에까지 걸친 긴 지대로 알려져 있다. 쌀은 동아시아인들의 주식이며 우리나라에서도 오랜 기간 주된 식량으로 자리매김하고 있다.한반도에서 전통적으로 재배되어 온 쌀은 찰기가 많은 단립종 자포니카형이다. 재래벼는 키가 커서 태풍에 쉽게 넘어가며 벼 도열병에 약하고 낟알이 쉽게 떨어져 수확시 손실이 크다. 보릿고개라는 말이 있을 정도로, 역사를 돌이켜 보면 쌀은 귀한 것이었다.
그런데 우리 식탁이 점차 서구화되며 쌀의 입지도 전과 같지 않아졌다. 서구화되어 밀 중심의 빵이나 면으로 식사를 해결하는 일이 늘어나며, 젊은이들은 다이어트 측면에서 탄수화물이 배재한 식사를 선호하면서 쌀소비량은 계속 감소추세에 있다.
쌀 소비량 감소에 따라 생산량도 점차 줄어가고 있다. 그러나 수요가 줄어드는 것에 비하면 공급은 줄지 않고 있어서 농가의 시름이 깊어지고 있다. FTA 농산물 개방으로 국내의 쌀 소비가 수출 수입과 무관하지 않으므로 쌀 소비량의 변화가 세계적으로 어떻게 변동되고 있는지 유통과 소비에 대해 연구할 필요가 있다 하겠다.
본론에서는 2017년 이후의 국가 통계자료를 활용하여 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 나름의 의견을 기술하도록 하겠다.
참고 자료
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최은경, 「브랜드만 800개… 쌀 맛나는 일본」, 조선일보, 2019.03.11..
통계청, 『2019년 쌀 생산량조사 결과』, 2019.11.12..
채제천, 『쌀 생산과학』, 향문사, 2015.
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KREI, 『해외곡물시장 동향』, 한국농촌경제연구원, 2019.
KREI, 『해외곡물시장 동향』, 한국농촌경제연구원, 2020.
윤종열, 『OECD-FAO 세계곡물 수급 전망』, 한국농촌경제연구원, 2019.
