우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황과 국내 쌀 재배 관리 중 병해충방제 현황

과제정보

학과	농학과	학년	3학년
과목명	식용작물학1	자료	17건
공통	1. 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라. (15 점) 2. 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하라. (15점) 1. 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라. (15 점) 2. 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하라. (15점)

목차

1. 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라.
1) 우리 쌀 바로알기
2) 한국인 1인당 쌀 소비량
3) 세계 쌀 생산 및 교역현황

2. 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하라.
1) 병해충 예찰
2) 벼 병충해
3) 병해충 시범사업 추진
4) 병해충 종합진단실 운영 및 장비 보강
5) 농업 기상 관측 장비 현대화
6) 병해충방제 사업 추진상의 문제점

본문내용

1. 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라.(15점)

1~2인 가구 증가로 인한 간편 대용식(CMR)과 가정간편식(HMR), 쌀 수입 개방 및 최근 식생활 트렌드의 변화로 인해 1인당 쌀 소비량은 꾸준히 감소하고 있다. 가정의 쌀 소비량은 감소하는 반면 쌀을 이용한 가공식품의 소비량은 증가하고 있는 것에 주목해야 한다. 국산 쌀 소비확대를 위해 가공 산업 활성화, 가공 쌀 품종개발, 쌀을 이용한 편의식품 및 발효식품 개발 등 급변하는 쌀 소비흐름과 기업의 수요를 고려해 쌀 가공 산업을 고부가가치 산업으로 육성할 수 있도록, 쌀 가공식품 R&D(연구개발)에 많은 역량을 집중해야 한다. 쌀 품종 개발부터 가공기술 개발, 가공제품화 및 소비확대를 위해 쌀의 무한변신이 요구된다. 또한 글로벌 국제화 시대에 대비하여 다양한 종류의 특수미를 이용해서 국내에 거주하고 있는 외국인들의 기호를 고려한 향미쌀 개발, 쌀 파스타 전용 품종 등 특수미 특산단지 조성, 건강 기능성 유색미 등 가공품 개발에도 전념해야 할 것이다. 연계 시스템을 구축(산·학·연)하여 발전 방안 모색에 주력한다면 쌀 생산 기반에 있어 안정적인 체제가 유지될 수 있으리라 기대된다.

1) 우리 쌀 바로알기
쌀은 한국인에게 있게 쌀은 한 끼 식사의 단순한 의미기 아닌 그 이상의 포괄적인 의미를 갖고 있으며, 조상들은 가족이란 밥상머리에서 밥을 함께 둘러 앉아 함께 먹는다는 가족의 의미를 식구라 했고, 이사를 가면 이웃주민들에게 떡을 돌려 친화되길 기원했다."진지 드셨어요?", "밥 먹었니?" 같은 인사를 건네기도 했다. 이러하듯 문화와 깊은 말 속에서 한식에서 밥과 쌀의 중요한 역할을 내포하고 있다.
쌀에 포함되어 있는 영양소는 체조직을 구성하는 지방, 단백질, 에너지 원천이 되는 탄수화물, 상태를 조절하는 비타민 외에도 수분 등이 포함되어 있다. 쌀은 우리에게 에너지를 공급하는 역할도 하지만 콜레스테롤 조절, 혈당조절, 항산화 기능, 발암억제효과 등 다양한 기능을 하고 있다.

참고 자료

국가농작물병해충관리시스템
국립식량과학원
농업기술센터
농업진흥청 국립식량과학원
통계청
한국농촌경제연구원