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식품저장학 기말고사

ehdrnreo
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최초 등록일
2022.12.20
최종 저작일
2021.06
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소개글

"식품저장학 기말고사"에 대한 내용입니다.

목차

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본문내용

1. 기체조절포장법인 CA저장, MA저장, MA포장 방법의 공통점과 차이점을 기술하라. (5점)

2. 방사선 조사에서 쓰이는 단어인 조사선량, 흡수선량, 유효선량의 정의를 기술하라. (5점)

3. 무균포장밥 제조 방법 3가지와 각 기술의 장단점을 기술 및 설명하라. (5점)

참고 자료

없음

태그

#동국대학교#식품공학과#저장학 기말고사#식품저장학#동국대학교 식품공학과
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