동물사료학 중간고사 요약

소개글

삼육대학교 동물사료학 수업 중간고사 범위 요약본입니다.
전공서적처럼 줄글 아니고 필기노트처럼 정리되어있습니다.
각 항목별로 사용목적, 주원산지, 단백질%, 기타특징 등이 적혀있습니다.
수업기반으로 작성한것이기 때문에 교수님께서 잔깐 언급만 하고 넘어간 원료의 경우에는 사용목적만 적혀있거나, 짧게 특징만 적혀있는 경우도 있습니다. ( ex.채종박, 해바라기박 )

목차

1. 곡류 (Grain)
2. 강피류
3. 부산물(By-product) 원료
4. 박류 및 액상원료

본문내용

사료 : 가축들의 먹이
- 배합사료 : 단미사료 3종 이상 섞인 것 (배합/혼합/믹스) - 영양스펙 완벽한 사료
- 단미사료 : 1가지 원료
- 보조사료 : 원료가 갖지 못하는 기능(영양, 소화 등)을 보완 ex)비타민, 미네랄

- 배합사료 中
(반추동물) TMR/완전혼합사료 : 조사료+배합사료(밑사료) → 낙농위주
(단위동물) TMF/완전혼합발효사료 : 조사료를 발효 → 비육위주

*조사료: 섬유질이 많다

1. 곡류 (Grain)
탄수화물 활용, 에너지 사료
: 옥수수, 소맥, 타피오카, 루핀,

2. 강피류
껍데기 부분(-피), 섬유질 사료 ★hull 벗기는거, bran 깍는거
: 옥피(corn hull), 소맥피(wheat bran), 미강/쌀겨(rice bran), 루핀피, 대두피

3. 부산물(By-product) 원료
지방(기름)뽑아내고 남은 부분 → 단백질% 높음, 단백질 사료
: 대두박, 면실박, 팜박, 채종박, 야자박

(1) 옥수수 (Corn, Maize)
- 주 원산지 : 미국이 1/3정도(중부 콘벨트지역에 多), 아르헨티나, 브라질
미국 자본 옥수수가 50%
- 전 세계 1년 생산량 2억t
- 싸고 경제적이라 ( 에너지↑지방↑가격↓ =가성비 굿) 제일 많이 사용
- 단백질 8%정도
- 등급 No.1 : Food Grade; 음식
No.2 : Food industrial Grade; 식품산업(기름, 물엿, 전분 등 가공해서)
No.3 : Feed Grade; 사료
- 무역 거래 시 ‘No.3 Yellow corn’이라고 명시해야함
- 1 bushel = 25.4kg
- 목적 : 기름, 전분 – 당류(물엿) -사료의 부성분
가공해서 나온 또 다른 생성물 활용 (버리는거 없음)
(1-1) 단백피 (Corn gluten feed) 단백질 함량 18%이상
(2) 소맥 (밀, Wheat)
- 주 원산지 : 미국 캐나다(hard), 호주, 동유럽(soft)
- 등급 No.1 : Food Grade; 서리 맞지 않고 빨리 수확한 것
No.2 : Feed Grade; 서리 맞은

참고 자료

없음