외식사업론 마케팅관리 ppt 파워포인트

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외식사업론-마케팅관리에 대한 리포트

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본문내용

마케팅이란?
마케팅이란 기업에 관련된 여러 활동을 의미하는 포괄적인 개념으로 상품이 생산자로부터 소비자에 이르는 유통과정상의 사업 활동의 수행이다.
즉 상품을 생산하는 생산자와 소비자 간의 거리를 제거함으로써 그 상품의 효용성을 고도로 발휘시켜 소비욕구가 충족되게 가치를 높이는 경제활동이라 할 수 있다.
시장세분화
시장세분화란,
별개의 제품이나 마케팅믹스를 필요로 하는 각기 다른 욕구, 성격이나 행동을 가지고 있는 구별되는 구매자집단으로 특정시장을 구분하는 과정을 말한다.
시장세분화
시장세분화
시장세분화의
방법을 명확히 한다.
2. 시장세분화의
윤곽을 개발한다.
포지셔닝 설정
표적시장 선정
5. 각 표적 세분시장의
포지셔닝을 설정한다.
6. 각 표적 세분시장의
마케팅믹스를 개발한다.
3. 세분시장의
매력도를 측정한다.
4. 표적세분시장을
선택한다.
표적시장의 선정
1) 비차별적 마케팅
외식기업의
마케팅 믹스
시 장
2)차별적 마케팅
세분화 1
세분화 3
세분화 2
외식기업의 마케팅 믹스 1
외식기업의 마케팅 믹스 3
외식기업의 마케팅 믹스 2
3) 집중적 마케팅
외식기업의
마케팅 믹스
세분화 1
세분화 3
세분화 2
포지셔닝이란
포지션(position)이란 제품이 소비자들에 의해 지각되고 있는 모습을 말하며,
포지셔닝 (positioning) 이란 소비자들의 마음속에 자사제품의 바람직한 위치를 형성하기 위하여 제품 효익을 개발하고 커뮤니케이션하는 활동을 말한다.
즉, 소비자에게 제품과 회사를 인식시키는 것이다.
외식업의 포지셔닝전략

참고 자료

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