[유통관리/유통전략A+]두산 종가집김치 유통시스템문제 분석 및 유통관리전략 제안

소개글

[유통관리/유통전략A+]두산 종가집김치 유통경로와 유통시스템 문제 분석 및 유통관리전략 제안

목차

주제선정배경
종가집 소개
종가집 유통경로
종가집 유통시스템의 문제점
종가집 유통전략
결론

본문내용

2. 종가집 소개
무형문화재 궁중요리 전문가 황혜성씨를 고문으로 위촉
두산 기술원의 축적된 발효기술을 통해 김치의 전통적인 맛을 재현함과 동시에 김치의 과학화 추구.
87년 첫 출시 이후 현재 13종의 김치, 포장별로는 100여종의 김치를 제공
각 계절에 맞는 특선 김치와 선물세트 등을 개발, 김치문화의 발전을 위해 매진
3. 종가집 유통경로
<공급체인 기본 구조>
제품이 소비자에게 전달되는 경로는 다른 산업에 비해 다양하지 않고 단순하다.
공급 -> 입고 -> 제조과정 -> 상품화 -> 물류센터 창고 -> 고객 (출하)
(1) 원료 공급자
원재료는 점차적으로 계약재배를 통해서 구매 되는 방식이 증가
1년 사업계획을 기초로 하며, 분기단위, 연 단위, 주 단위를 통해서 구매
도매시장이나 공판장을 통한 직접거래를 통해서도 구매가 이루어진다
계약재배와 직접구매의 비율이 약 50:50
이익을 내기 위한 원재료 비용의 상한선을 정해두고, 과거 자료를 바탕으로, 최저가격과 최고가격을 점검한 뒤, 그에 따른 적정한 가격을 제시

참고 자료

포장김치의 명문가 종가 집 – 권남연
강자와 싸워 이기는 란체스터 경영전략 (2004년 완전 개정판)