0.1N-HCl의 조제 및 표정
- 최초 등록일
- 2008.04.07
- 최종 저작일
- 2007.03
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소개글
식품분석 실험 보고서입니다.
목차
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본문내용
§ 중화적정
중화적정이란 산과 염기가 당량비로 반응하여 중화한다는 것을 이용하여 농도를 알고 있는 산 또는 염기로부터 농도를 모르는 염기 또는 산의 농도를 구하는 것이다.
화학반응 중에서 중화반응은 매우 신속하게 진행되고, 산염기 지시약에 의해서 중화점을 쉽게 알 수 있기 때문에 산 또는 염기를 정량할 수가 있다. 산의 표준용액을 사용하여 염기를 적정하는 염기적정과, 염기 표준용액을 사용하여 산을 적정하는 산적정이 있으며, 산염기적정이라고도 한다. 산의 표준용액으로는 염산 또는 황산을 사용하고, 염기의 표준용액으로는 수산화나트륨 또는 수산화바륨 등을 사용한다.
일반적으로 강한 산이나 강한 염기인 경우에는 중화점에서 지시약의 색 변화가 뚜렷하여 정확한 적정을 할 수 있으나, 약한 산과 약한 염기 또는 약한 산과 강한 염기인 경우에는 가수분해에 주의해야 하며, 적당한 지시약을 선택해야 한다. 또, 약한 산과 약한 염기인 경우에는 중화점 부근에서 pH의 변화가 작아, 지시약을 사용해도 중화점을 정할 수가 없다. 따라서, 이와 같은 경우에는 전기적정 등을 사용한다.
§ 중화 적정에 사용되는 기구 및 지시약
① 피펫 : 산이나 염기 일정량을 취하여 다른 용기에 옮길 때 사용함.
② 메스 플라스크 : 용액의 농도를 알고 있는 표준 용액을 만들 때 사용함.
③ 뷰렛 : 정확한 부피의 용액을 떨어뜨릴 때 사용함.
④ 비커 또는 삼각 플라스크 : 뷰렛으로부터 떨어지는 용액을 받는 데 사용함.
⑤ 지시약 : 중화 반응의 종말점을 찾는데 사용됨.
㉠ 강한 산과 강한 염기의 적정 : 페놀프탈레인 또는 메틸오렌지
㉡ 강한 산과 약한 염기의 적정 : 메틸오렌지 또는 메틸레드
㉢ 약한 산과 강한 염기의 적정 : 페놀프탈레인
㉣ 약한 산과 약한 염기의 적정 : 지시약으로는 종말점을 찾을 수 없다.
참고 자료
일반화학 저자: Raymond Chang 자유아카데미 2006
(표준)일반화학실험 저자: 대한화학회 천문각 2005