영양판정 사례

목차

40대 조사대상자의 식사 기록
10대 조사대상자의 식사 기록
20대 조사대상자의 식사 기록
식습관 자기진단표
개인의 식사 평가
24시간 회상법에 대한 평가

본문내용

< 40대 조사대상자의 식사 기록 >

이 름: A
나 이: 만 47세
성 별: 여
몸무게: 63kg
키 : 162cm
직 업: 주부



음 식 명
분 량(g)
재 료 명
아

침
보리밥
김치찌개
쇠고기마늘볶음
우엉조림
두유음료
한 공기
2/3 그릇(109.5)
1/3 그릇(38.5)
1/5 접시(17.9)
1팩
보리,쌀
김치,돼지고기,고춧가루
쇠고기 갈은 것,간장
우엉,간장,설탕

점


심
보리밥
오징어무국
멸치풋고추볶음
어묵양파볶음
총각김치
풋고추
쌈된장
한 공기
한 그릇(68.2)
1/5 접시(10.7)
1/3 접시(56.3)
3조각(37.5)
2개(17.5)
1/2 수저(9.0)
보리,쌀
오징어,무,파,고춧가루
멸치,풋고추,마늘
어묵,양파,간장
총각무,고춧가루


저

녁
보리밥
된장찌개
양배추겉절이
계란후라이
2/3 공기
1인분(50)
1/2 그릇(71.6)
1개(53)
보리,쌀
된장,파,고추,양파,호박
양배추,고춧가루,식초
기름,계란
간식
요쿠르트,액상
사탕
3개
2개












< 10대 조사대상자의 식사 기록 >

이 름: B
나 이: 만 17세
성 별: 남
몸무게: 56kg
키 : 179cm
직 업: 학생



음 식 명
분 량(g)
재 료 명
아

침
쌀밥
김치찌개
쇠고기마늘볶음
우엉조림
우유
한 공기
2/3그릇(72)
1/7그릇(38.5)
1/5그릇(17.9)
1팩
쌀
김치,돼지고기,고추가루
쇠고기갈은 것,간장
우엉,간장,설탕

점


심
쌀밥
배추된장국
배추김치
맛살전
오징어무침
한 공기
2/3그릇(81.7)
1/2접시(15)
1/5접시(28.2)
반 그릇(58.5)
쌀
배추,된장,소금
배추,고춧가루,소금
맛살,달걀
오징어,상추,고추가루, 식
초,참기름
저


녁
쌀밥
어묵국
잡채
상추겉절이
배추김치
한 공기
한 그릇(105.0)
1접시(81.7)
1접시(10.1)
1/2 접시(15)
쌀
어묵,무,고추가루,파,마늘
당면,당근,버섯,파,간장
상추,고추가루,파,식초
배추,고추가루,소금
간

식
음료수
새우깡
컵라면
1캔
1/2 봉지
1개










< 20대 조사대상자의 식사 기록>

이 름: C
나 이: 만 22세
성 별: 여
몸무게: 54kg
키 : 164cm
직 업: 대학생



음 식 명
분 량(g)
재 료 명
아

침
쌀밥
배추된장국
배추김치
호박전
오렌지쥬스
한 공기
2/3 그릇(81.7)
1 접시(30)
1/2 접시(47.2)
1컵(160)
쌀
된장,배추,소금
배추,고추가루,소금
호박,밀가루,달걀,기름
점

심
햄버거(치즈버거)
후렌치 후라이
콜라
1개(114)
1 1/2봉지(138)
1 잔(큰것,250)
빵,치즈,고기,상추,소스
감자,소금,기름

저

녁
쌀밥
쇠고기무국
감자조림
총각김치
계란말이
한 공기
한 그릇(60.3)
1 접시(48.1)
2조각(25)
2조각(13.5)
쌀
쇠고기,무,고추가루,파
감자,간장,설탕

간식
포테이토칩
토마토
2/3 봉지(30)
1개

참고 자료

없음