• LF몰 이벤트
  • 파일시티 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트
  • 위잇 도시락 이벤트

[교양]동서양의 음주문화 비교

*순*
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2006.03.11
최종 저작일
2006.03
5페이지/한글파일 한컴오피스
가격 1,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

소개글

동,서양의 술 문화에 대한 비교레포트입니다.
한.중.일 과 독일,미국,프랑스등의 음주문화를 비교하여 올바른 음주문화
구축에 대하여 연구한 글입니다.
많은 참고가 되시기를 바랍니다.

목차

Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 대작(對酌)문화 수작(酬酌문화
Ⅲ. 동양의 음주문화
1. 한국의 음주문화
2. 중국의 음주문화
3. 일본의 음주문화
Ⅳ. 서양의 음주문화
1. 독일의 음주문화
2. 미국의 음주문화
3. 프랑스의 음주문화
Ⅴ. 결론
참고자료

본문내용

술은 고래(古來)로 인류가 공통적으로 즐기는 음식이다. 음식문화 중에서 특히 음주문화에는 그 나라의 풍토와 민속이라는 문화적 배경이 담겨 있다. .서로 다른 문화권에 속하는 세계인류는 그 술 마시는 방법과 절차가 각기 달라 다양한 문화를 대변하고 있다. 술을 즐기는 방법으로 문화군을 나누어 보자면 보통 독작 문화와 대작문화로 분류할 수 있다.
독작(獨酌)은 서양인들 중 구 미인들의 문화로서 술의 분량이나 마시는 속도를 자의대로 할 수 있는 주체적 음주법이다. 그들은 상대방이 좋아하는 종류의 술을 선택하여 그가 원하는 양을 잔을 채워 대접하고 술을 받는 사람은 자신의 양과 시간을 조절하여 마신다. 술잔은 서로 교환하지 않는다.
대작(對酌)은 각자 술을 따라 건배를 하거나 같이 마시는 절차를 거치지만 양은 스스로 조절한다. 대작은 마시는 시간에 의해 지배받기는 하지만 마시는 분량은 자의대로 할 수 있는 자의반 타의반의 음주문화인 것이다. 마시기 전에 건배하는 음주 대작은 중국 사람들이 즐겨온 문화이다. 중국 사람들은 잔을 들고 수의(隨意)하면서 자기 양대로 조금씩 마시고 건배할 경우는 잔을 같이 비우기도 한다.
다음이 수작(酬酌)인데 이는 마시는 사람끼리 술잔을 주고받거나 술잔을 돌려 마시는 순배(巡杯)도 수작문화의 한 양식이다. 수작문화는 술 마시는 양이나 시간을 자의대로 조절할 수 없는 타의성의 음주문화이다. 우리나라가 그 대표적 문화권이다.
동양의 술 문화 중에서 한국,중국,일본의 술 문화에 대해서 알아보겠다.
(중략)
술 마시는 사람끼리 술잔을 주고받거나 술잔을 돌려 마시는 것이 수작(酬酌)문화이다. 우리나라에서처럼 둘러앉아 잔을 돌려 마시는 순배(巡杯)도 수작문화의 한 양식이다. 수작문화는 술 마시는 양이나 시간을 자의대로 조절할 수 없는 타의성의 음주 문화이다.
우리나라에서 수작문화가 발달한 이유를 들자면 그것은 친족공동체의 유대 관계에서 비롯된 것이라 하겠다. 음주를 동질감 형성과 결속의 매체로 삼았기 때문이다. 한잔 술을 나누어 마심으로써우리나라의 주도는 세계에서 가장 까다로운 것으로 말 할 수 있다. 술 마시는 예절을 소학에서 가르침으로써 누구나 술 마시는 범절이 깍듯하였으며, 술을 먹는 모임에는 모름지기 노래와 춤과 시조를 곁들임으로써 우아하고 고결한 풍류로 승화시켰던 것이다.
우리 조상들은 술은 지나치게 많이 먹으면 이성을 마비시키기 때문에 반드시 상대의 주량에 한계가 있음을 먼저 명심했다. 잔을 돌리되 세 순 배 이상 하는 것은 술 못 먹는 사람을 괴롭히는 것이므로 천박하다고 보았다. 또한 성인례를 한 성인에게만 술을 권했다. 즉 자제력이 있는 사람이나 체력이 강건한 사람만이 술을 먹을 자격이 있는 것임을 뜻한다. 남으로부터 ‘술을 대접 받음 ’은 정신적 육체적으로 성숙한 인격자임을 뜻하게 되어 영광이 되었던 것이다. 어른을 모시고 술을 마실 때에는 술이 들어오면 자리에서 일어나 주기(酒器)가 놓인 곳으로 가서 절하고 술을 받아야 한다. 한마음을 갖는 일미동시(一味同心)를 꾀하는 전통이다.

참고 자료

김호남(1981).『洋酒와 칵테일』 서울 :도서출판 알파
술 음료의 세계”, 원융희, 백산, 2003
“지구촌술문화”, 원융희, 홍경, 2000
배상면(1995). 『전통주 제주기술(탁주, 약주편)』 :국순당 부설 효소 연구소
성희웅(1999). 『대한 주류 공업협회사』 :사단법인 대한 주류 공업협회
이종기(1997). 『술을 알면 세상이 즐겁다』 서울 :도서출판 한 송
이주호(2000). 『이제는 와인이 좋다』 서울 :바다출판사
장기하(1988). 『술의 세계』 서울 :진로 그룹 홍보실
정동효(1995). 『우리 술 사전』 서울 :중앙대학교 출판부
사토 신(1999), 『술, 알고 마십시다』 서울 : 아카데미 서적
http://my.netian.com/~psydr537
http://www.net-in.co.kr/cutecat
http://myhome.shinbiro.com/~kjh7107
http://www.jinro.co.kr
http://www.speakeasy.org/~winepage/wine.html
http://www.budweiser.com
*순*
판매자 유형Bronze개인인증

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 [술문화]동서양의 술에 관한 풍습과 에티켓에 대한 비교 5페이지
    서양의 술에 관한 풍습과 에티켓에 대한 비교 ● 들어가는 말 우리는 술에 ... (Avotre Sant )'라고 하며 술을 마신다. ● 맺음말 지금까지 동서양의 ... 술문화 서양의 술문화에 대해서 대표적으로 독일, 미국, 프랑스의 술문화
  • 한글파일 [프랑스 문화]프랑스 음주 문화 4페이지
    없고 비인격적인 취급을 당하는 것은 동서양이 마찬가지입니다. ... 몸가짐을 말하는 것으로 함부로 행동하거나 상대방에게 예의를 지키지 않으면 교양 ... 64세 성인 남자를 대상으로 포도주 음주량과 심장병 사망률과의 상관관계를 비교
  • 한글파일 서양의 술문화 장단점을 비교분석 한후 미래의 바람직한 술문화 개선방 4페이지
    서양의 술문화 장단점을 비교분석 한후 미래의 바람직한 술문화 개선방 안 ... 술에 대해 비교분석 하기 위해서는 동서양의 술 문화에 대해 살펴보면 그 ... 동서양의 술 문화에 대해 조금이나마 알아보았다. 크게 느낀 점이 있다.
  • 파워포인트파일 와인강의제안서 11페이지
    와인 강의 제안서 기초 와인교양과정을 중심으로 강 사 : 홍 길동 2010 ... 주류샵을 통하여 와인산업성장 웰빙열풍과 함께 낮은 알코올 주류를 선호하는 음주문화의 ... 와인과 음식 매칭 ( 서양음식 ) 제 6 강 .
  • 파워포인트파일 태교 29페이지
    문화가 들어오면서 전통 태교는 거의 자취를 감춤 → 과학과 합리성을 중시 ... 수천년 전부터 사람에서 마음의 존재를 중요 동 양 임신된 산모의 마음과 ... 전통적 태교와 현대적 태교의 비교 전 통 적 태 교 현 대 적 태 교 좋은
더보기
최근 본 자료더보기
탑툰 이벤트
[교양]동서양의 음주문화 비교
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업