[생명공학실험2] 생물반응기 조작 및 멸균

목차

1. 실험 목적

2. 실험 원리
1) 생물반응기
2) 발효조
3) 발효조의 기본구성
4) 발효조의 본체구조
5) 교반식 발효기
(1) 교반기
(2) 글랜드(gland)부와 베어링(bearing)
(3) Packed-gland seal(stuffing box)
(4) Bush seal
(5) Mechanical seal
(6) Magnetic drive
(7) Baffle (유체조절판)
(8) Sparger (공기분산 유입관, 통기관)
(9) Porous sparger(구멍이 많은 통기관)
(10) orifice sparger(천공관)
(11) nozzle sparger(노즐 통기관)
6) 무균성의 확보와 그 유지
(1) 발효조의 살균
(2) 공기의 제균
(3) 종균의 첨가라든지 영양소의 첨가
(4) 시료채취
(5) 발효거품의 제거
7) 생물반응기의 상업적 이용
(1) 생물량 생산
(2) 효소와 대사산물
(3) 생물변환

3. 참고문헌

본문내용

1. 실험 목적
미생물 배양실험에 있어서 미생물을 대량으로 배양하기 위해 또는 배양환경인자의 영향을 고찰하 기 위해 사용되는 생물반응기의 조작과 멸균 요령에 대하여 알아본다.

2. 실험 원리
1) 생물반응기
생물체에 대한 지식이 축적되어 감에 따라 이들 생물체를 인류에 유용한 방법으로 전환 조작시키 려는 노력도 급증하고 있다. 한 생물체의 유전자를 다루기 쉽거나, 빨리 자라는 다른 생물체로 옮겨 발현시키는 유전자 조작기술의 발달은 이제 단순한 유전자 재조합차원을 떠나 분자생물학적인 접근 으로 더욱 안정하고, 활성이 강하고, 분리 정제가 용이한 신물질을 창출하는 단계에 도달하였다.
그러나 이런 생물학적 지식의 축적이 눈부신 생물공학 발전의 유일한 원동력은 아니었다. 유전공 학적으로 개발된 물질을 다른, 경쟁관계에 있는 화학적 합성이나 추출 등의 생산방법보다 경제적으 로 생산할 수 있는 응용공학적인 기술이 순수과학적인 지식의 진보와 보조를 맞추지 못했다면 생물 공학의 발전은 불가능하였다. 즉, 생물공학적 산물의 경쟁력은 원료의 경제성, 적합한 생물반응기의 존재, 분리 정제 방법의 효율뿐만 아니라, 전체 공정의 안정 재현성 등이 복합적으로 작용한다.

참고 자료

• 미생물공학, 전홍기 외 1명, 동화기술, 1993
• 97 최신 발효 공학, 김영만, 임무현 공저, 유림문화사, 1997
• http://sikyoon.sarang.net/~leecg/bbs/reactor/reactor0101.htm
• Scragg, A. H. "Bioreactors in Biotechnology", Chap. 1., pp. 15-25, Ellis Horwood, 1991.
• Asenjo, J. A. and Merchuk, J. C., "Bioreactor System Design", Chap. 1., pp. 1-12, Marcel Dekker,1994.
• 이철균 교수 홈페이지 http://sikyoon.sarang.net/~leecg/bbs/reactor/reactor0101.htm