외식마케팅 계획의 수립 시 인사관리의 중요성에 관한 연구-사례 BBQ

소개글

외식마케팅 계획의 수립 시 인사관리의 중요성에 관한 연구-사례 BBQ

목차

1. 인사관리의 정의
2. 인사관리 체계
3. 인사관리에 대한 학자들의 정의
4. 인적자원의 중요성과 인적자원관리의 위상
5. 인력의 채용
6. 모집 및 선발의 중요성
7. 선발

* 사례연구 - BBQ

본문내용

1. 인사관리의 정의

조직의 목표를 달성하기 위해서 필요로 하는 인력을 조달하고 유지, 개발하며 이를 활용하고 계획적이고 조직적인 관리활동 체계를 말한다.

◉ 인사관리의 정의 - 인사관리의 목적(Why)
- 주체(Who)
- 대상(Whom)
- 영역(What)

◉ 인사관리의 목표
관리자들의 조직의 전략적 목표를 달성하는데 적합한 사원을 선발, 육성해서 그들이 조직을 위해서 열심히 일을 하도록 만드는 것이다.

◉ 인사관리의 주체
인사부서는 사람관리의 전문지식을 바탕으로 관리자들에게 인사관리상의 조언과 조력을 제공하고, 인사관리의 개선과 혁신을 위한 변화 담당자의 역할을 수행한다.

◉ 인사관리의 대상
일반 종업원들뿐만 아니라 최고경영자와 모든 관리자들이 포함된다.

◉ 인사관리의 영역
인력 모지, 선발, 평가, 개발, 보상, 유지 노사관계와 관련된 제반 의사결정 및 활동

참고 자료

참고문헌

권순일, 현대의 인사관리, 세종출판사, 1988

김식현, 인사관리론, 무역경영사, 1996

김종재, 인적자원관리-이론과실재, 법문사, 2000

이재규외2인, 최신 인적자원관리론, 문영사, 2002

정익준, 호텔․외식산업마케팅, 형설출판사, 1997.

최재열 외2인, 인사관리론, 학문사, 1999.

홍경옥 외, 호텔인사관리, 데이터플러스, 2002.

인터넷

www.bbq.co.kr
www.genesiskorea.co.kr
www.ckuniversity.com