[화학레포트]스테아르산의 단층 막을 이용한 아보가드로 수의 결정(예비+결과)

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물(H2O)은 이중 극자의 성질을 갖고 있는 극성분자이다. NaCI과 같은 이온 화합물은 단위전화, 즉 Na+와 Cl- 로 완전하게 분리되어 있으나, 극성 화합물은 전하가 부분적으로 분리되어 있다. 극성 분자들 끼리는 서로 끌어 당기는데, 한 분자의 이중극자의 양극끝이 다른 분자의 이중극자의 음극 끝을 당기게 된다.그래서 물은 이중극자를 지닌 포름산을 녹일 수 있으나, 부탄과 같이 이중 극자가 없는 물질은 녹이지 못한다. 만약 이들 성질을 모두 지닌 분자를 물 표면에 가져오면 분자의 극성 부분은 표면에 끌릴 것이며, 비극석 부분은 반발 할 것이다.

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