우유와 골다공증

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사람들은 흔히 우유는 건강에 좋다고 생각한다. 우유는 완전식품이라고 불린다. 우유는 단백질, 지방, 탄수화물과 여러 가지 무기질, 그리고 다량의 칼슘이 포함되어 있다. 사람들은 어린 시절부터 키가 크기 위해, 치아건강을 위해, 다이어트를 위해 그리고 근육을 키우기 위해 매우 다양한 이유와 목적으로 우유를 마신다. 그렇게 많은 수요에 따라 우유에 맛을 첨가한 딸기우유, 초코우유 등 종류가 다양하게 나오고, 다이어트에 더 도움을 주기위해 우유의 지방을 뺀 저지방우유가 출시되기도 했다. 아기의 이유식에 우유를 첨가하고, 근육운동을 하는 사람들은 단백질 분말을 우유에 타먹는다. 뿐만 아니라, 우유를 가공해 만든 유제품도 많이 있다. 우유를 가공해 만든 치즈는 피자나 스파게티 등 양식에 많이 이용되고, 김밥이나 라면 등의 분식에도 첨가된다. 심지어는 와인이나 맥주를 마실 때 술안주로 치즈를 먹기도 한다. 또 다른 우유 가공품인 버터는 식용유 대신 사용되기도 하고 빵을 만드는데 빠질 수 없는 요소이다.

참고 자료

하현회, 『병원에 가지 말아야 할 81가지 이유』, 맛있는 책, 2012
서울아산병원, 골다공증의 증상, www.daum.net, 2014.12.21