알레르기의 종류

목차

1. 알레르기란 ?
2. 식품 알레르기란 ?
3. 알레르기의 종류

본문내용

 알레르기란 ?
알레르기는 유전적인 요인과 환경적인 요인이 복합적으로 작용하여 발병하는 것으로 알려져있다. 엄마나 아빠 중 한쪽이 알레르기가 있는 경우 자녀의 30% 정도, 부모 다 알레르기가 있는 경우 자녀의 50%가 알레르기 발생되는 것으로 알려져 있다. 그러나 최근에 증가되고 있는 알레르기의 증가는 유전적인 요소만으로는 설명이 되지 않는다.

 식품 알레르기란 ?
1. 식품알레르기와 식품불내성을 구별한다.
식품알레르기는 면역학적인 반응을 근거로 해서 나타난 반응만을 한정한다.
식품불내성은 식품 부작용 중 임상 증상은 유사하나 효소나 운반의 결함 등 면역학적 기전이 아닌 경우를 말하며, 대사 식품불내성은 식품 부작용 중 임상 증상은 유사하나 효소나 운반의 결함 등 면역학적 기전이 아닌 경우를 말하며, 대사성 식품 반응, 약리적 식품 반응, 식중독 및 식품 특이 반응 등이 이에 속한다.

참고 자료

없음