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소개글
음료산업의 국제,국내 발전과정,현황,전망롯데칠성음료 기업에 대한 마케팅, 유통, 산업공학적 사례 분석
목차
Ⅰ. 서론1.1. 기업소개
Ⅱ. 음료 산업의 현황과 전망
2.1. 국제적 발전과정
2.2. 수요 공급의 지역적 분포
2.2.1. 수요 공급의 지역적(대륙) 분포
2.2.2. 수요 공급의 국가적 분포
2.3. 국내 음료산업
2.3.1. 국내 음료산업의 발전과정
2.3.2. 국내 음료산업의 국제적인 위상
2.4. 향후 전망
Ⅲ. 롯데칠성의 마케팅전략 분석
3.1. 롯데칠성음료의 전반적 마케팅 전략-제품군별 예시로
3.2. 마케팅 전략과 연계된 제품 개발 전략
3.3. 핫식스의 STP 전략
3.3.1. Segmentation 전략
3.3.2. Targeting 전략
3.3.3. Positioning 전략
3.4. 핫식스의 4P 전략
3.4.1. Product 전략
3.4.2. Price 전략
3.4.3. Place 전략
3.4.4. Promotion 전략
Ⅳ. 생산 및 물류 체계 분석
4.1. 제품 원료 조달체계(Inbound)
4.2. 핵심제품 생산공정
4.2.1. 핵심제품 소개
4.2.2. 핵심제작 공정
4.3. 완제품이 고객에게로 전달되는 체계(Outbound)
4.3.1. 롯데칠성음료의 유통경로 구조
Ⅴ. 산업공학의 사례 분석-유연 생산 시스템
5.1.롯데칠성음료의 신제품 출시
5.1.1. 처음처럼 순하리 제품의 히트
5.1.2. 제품 생산의 어려움
5.2. 유연 생산 시스템의 적용
5.3. 유연 생산 시스템의 적용 결과
Ⅵ. 결론
참고자료
본문내용
Ⅰ. 서론1. 1. 기업소개
한국 1위의 종합 음료회사
롯데칠성은 한국 대표 음료 기업이다. 롯데칠성은 한국에서 가장 많은 음료 제품 생산,판매 하고 있다. 대표 제품인 칠성사이다를 비롯해 주스와 차, 커피 등의 기호음료, 생수 등의 필수 음료, 비타민 및 스포츠 드링크 등을 유통하고 있다.
<그림 1>에서 알 수 있듯이 롯데칠성의 음료산업 비중은 탄산음료가 40.7%로 가장 높고 주류 사업 비중은 소주가 50.4%로 가장 높다.
주류산업은 2013년 6950억 원으로 전사 매출액의 31.4%를 차지하고 있다. 외형규모로는 한국 주류업계 3위에 해당한다. 한국 주류 산업 초창기부터 주류 사업을 시작해 단일 제품 구성비가 높은 상위 두 기업과 달리, 롯데칠성은 금융위기 이후 주류사업에 본격적으로 뛰어들었다.
Ⅱ. 음료 산업의 현황과 전망
2. 1. 국제적 발전 과정
1776년 최초의 상업화 된 음료를 시작으로 산업규모가 확대
음료산업은 1776년 스웨덴에서 상업적으로 생산된 최초의 탄산음료를 시작으로 산업규모가 점차 확대되었다. 1772년 영국의 한 화학자가 효모발효 조에서 탄산가스를 발견하고 이것을 이용해 탄산수 제조에 성공하였다. 이를 토대로 1776년 스웨덴에서 탄산음료가 상업적으로 생산되었고, 이어 유럽 각지에서 다투어 음료공장이 설립되었다. 1886년에는 미국 존펩버튼이 ‘코카콜라’를 제조하여 판매하기 시작했고 1907년에는 실리만이 처음으로 ‘소다수(soda water)’라는 이름의 청량음료를 만들어 냈다.
<중 략>
롯데칠성의 유통과정은 직접 판매방식과 간접 판매방식으로 나뉘고 이를 소비자 관점에서 바라보면 온프레미스 채널과 오프프레미스 채널로 나눌 수 있다
롯데칠성의 유통과정은 롯데가 지점이나 물류센터를 통해 거래처에 직접 판매하는 ‘직접 판매방식’과 대리점을 통한 ‘간접판매방식’으로 나눠진다. 이를 전체 음료시장으로 볼 때 대리점을 통한 판매비중은 약 40%정도이고 약 60%는 직접 판매방식으로 유통되고 있으며, 직접 판매방식은 다시 중대형 소매점, 도매점, 신유통, 특수계약처 등으로 경로를 세분할 수 있는데, 최근에는 대형할인점, 편의점 등을 통한 신유통 경로의 판매비중을 증가시키고 있는 추세이다.
참고 자료
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http://www.seehint.com/hint.asp?md=156&no=10258, 음료의 역사
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http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=43434 , 한국농수산식품유통공사 ‘지난해 음료 수출액 최소 2억 달러 돌파’
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http://www.kalia.or.kr/customer_support/k_statis.html?jt_mode=L&sel_radio=1&jt_idx=120, 한국주류산업협회
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http://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2015052716021582215&MTS, 한경 처음처럼순하리 판매호조
http://file.mk.co.kr/imss/write/20140715094452_mksvc01_00.pdf 롯데칠성 기업소개
http://imgstock.naver.com/upload/research/company/1432598248421.pdf, 롯데칠성 기업분석
http://www.kodex.com/upload/kodex/20121121/file4442013_Food_KW.pdf 키움증권 2013년 음식료산업 전망
http://imgstock.naver.com/upload/research/company/1330652256700.pdf, 롯데칠성 기업분석 한국경제
http://vip.mk.co.kr/newSt/news/news_view2.php?t_uid=5&c_uid=59584&sCode=13&search=027580,,038500,,183190,, mk증권 리포트
http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2015050811030247581 조선일보, 순하리의 호조
