[식중독과 인수공통전염병] 식중독에 관한 레포트

등록일 2003.06.19 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 800원

목차

Ⅰ. 서 론
1. 식중독
2. 인수공통전염병

Ⅱ. 본 론
1.식중독
① 살모넬라균에 의한 식중독
② 포도상 구균에 의한 식중독
③ 장염 비브리오균에 의한 식중독
④ O-157균에 의한 의한 식중독
⑤ 캠필로박터 식중독
2. 인수공통전염병
① 랩토스피이라균
② 소 간질증
③브루셀라병
④탄저병
⑤소 결핵
Ⅲ. 결 론


본문내용

식육은 우리 생활에 있어서 이미 수천년 전부터 없어서는 안될 음식이다.
인간에게 매우 유익한 것임에는 틀림없지만 그것을 무지하게 함부로 섭취했다가는 큰 낭패를 볼 수도 있다. 온전치 못한 식육은 우리에게 질병을 가져다 주기 때문인데, 그 질병들 중 대표적인 것이 바로 식중독과 인수공통전염병이다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 식중독 예방에 대하여 3페이지
    식중독 예방에 대하여 식중독이란 오염된 음식물을 섭취함으로서 발생하는 구토, 설사, 복통 등의 증세를 일으키는 것을 말하는데 보다 넓은 의미로는 음식물을 먹은 뒤 초래하는 모든 질병을 포함하기도 한다. 식중독 균은 대체로 열에 약하고 저온에서 잘 번식하지 못하므로 음..
  • [식품미생물 ] 식중독과 미생물 6페이지
    세균성 식중독과 그 원인 미생물 {그림 식중독의 원인 식중독이란 음식물의 섭취에 의해 건강 장해가 생기는 것을 일컫는 것으로써 주로 미생물에 의해 발생하는 것이 대부분이다. 식중독에는 그림 1과 같이 다양한 원인에 의해 발생하게 되는데 이를 분류해 보면 세균성 식중독..
  • 식중독의 종류와 증상 및 대처 방안 조사 3페이지
    제목: 식중독의 종류와 증상 및 대처 방안 조사 ? 1. 식중독의 종류와 증상 ①. 살모넬라균에 의한 식중독 ②. 포도상 구균에 의한 식중독 ③ 장염 비브리오균에 의한 식중독 ④. O-157균에 의한 의한 식중독 2. 식중독 대처방안 3. 식중독 응급처치 요령 4. 식..
  • 식품위생학 식중독균과 식중독 16페이지
    식품위생학 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오. 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오. 목차 서론 본론 1. 식중독의 정의 2, 식중독의 증상 3, 식중독의 원인별 분류 4, 감염형 식중독균 1) 살..
  • 식중독의 종류와 증상 및 대처방안 6페이지
    식중독의 종류와 증상 및 대처방안 ▣ 식중독이란? ▣ 식중독의 종류 1. 살모넬라균에 의한 식중독 2. 포도상 구균에 의한 식중독 3. 장염 비브리오균에 의한 식중독 4. O-157균에 의한 의한 식중독 ▣ 식중독의 치료 ▣ 식중독 응급처치 방법 ▣ 일반적인 식중독 예..
  • 식중독 종류 및 예방법 8페이지
    식중독의 종류 및 예방법 식중독은 주로 발열·구역질·구토·설사·복통 등의 증세가 나타난다. 식중독을 원인물질에 따라 분류하면 세균성 식중독, 화학성 식중독, 자연독 식중독, 미생물 독성대사물질에 의한 식중독으로 구분할 수 있다. 각 부류에 속하는 독성물질은 그 종류가 ..
  • 감염형 식중독균 10페이지
    감염형 식중독균 1. 살모넬라균 ▽ 1880년 독일 가트너가 첫 중독증상 발견 ▽ 경구전염병 원인세균 : ▽ 식중독 원인세균 : ▽ 특징 : 그람음성 간균, 편모로 운동, 협막이 없고 포자를 형성하지 않음호기성-통성혐기성60도에서 20분 가열로 살균됨. ▽ 병아리 백리..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [식중독과 인수공통전염병] 식중독에 관한 레포트