셀룰레이즈(Cellulase)의 종류, 반응 메커니즘, 필요성, 관련 균주, 연구 동향, 셀룰로오스(Cellulose)의 구조와 성질

목차

1. Cellulase
1) Exo-cellulase(1,4-β-glucan cellobiohydrolase)
2) Endo-cellulase(Endo-1,4-β-D-glucanase)
3) β-glucosidase(β-D-glucosid glucohydrolase)

2. Cellulose
1) 구조
2) 성질

3. Cellulase의 필요성

4. 관련 균주

5. 연구 동향

6. References

본문내용

셀룰로오스 (1→→4)-ββ-글리코시드 결합을 가수분해하는 효소. 섬유소 분해효소라고도 한다. (1)

1) Exo-cellulase(1,4-β-glucan cellobiohydrolase)
섬유소의 쇄상고분자의 비환원성 말단에서부터 작용하여 연속적으로 이당류의 단위(Cellobiose)를 생성하며 사상균의 Cellulase 복합효소 중에 가장 많이 들어있다. 흥미롭게도 목재의 Cellulose를 주로 분해하여 갈색부후(Brown rot)를 일으키는 담자균에는 Exo-cellulase가 없는 것으로 보고되고 있다.
이 효소는 유도효소로서 Cellobiose나 Sophorose가 존재할 때만 유도되어 생성된다. Glucose 또는 그 대사물질이 존재할 때는 이 효소의 생성은 억제된다. 또한 이 효소의 반응에 의해 생성되는 Cellobiose에 의해 효소 생성이 저해되기도 한다. 촉매영역과 결합영역으로 구성되어 있다.

<중 략>

생물공학기법에 의한 새로운 미생물제제의 개발 - 서울대학교 최윤재 교수
생물공학 기법을 이용한 cellulase를 효율적으로 분비하는 새로운 재조합 Lactobacillus sp. 생균제제를 개발하는 데 성공하였으며 그 파급효과로 향후 이러한 고기능성 생균제제를 가축의 사료첨가제로 이용할 경우, 가축의 소화불량 및 면역능력 개선, 사료효율 및 성장능력의 향상으로 고품질의 축산물 생산을 유도할 수 있으며 나아가 환경친화적인 저공해성 사료개발의 목적에 부합한다고 할 수 있겠다.

대장균 바이오공장의 핵심 생체 정보를 밝히다 - 연세대 김지현 교수, 생명연 윤성호 박사 및 KAIST 이상엽 교수팀
연구팀은 대장균 B 균주가 K-12에 비해 아미노산 생합성 능력이 뛰어나고 단백질분해효소가 적으며 편모가 없어, 인슐린, 섬유소분해효소(cellulase)와 같은 외래 재조합 단백질을 생산하는데 매우 적합한 특성을 가지고 있다는 사실을 밝혀냈다.

참고 자료

화학용어사전, 화학용어사전편찬회, 윤창주, 2011.1.15,일진사
바이오에너지 바이오매스, 백기현 최준원 김재진, 북스힐
균류생물학 제 4판, 균류생물학번역위원회역, 월드 사이언스
생명과학대사전, 2008.2.5, 아카데미서적
Wikipedia, the free encyclopedia
http://cafe.naver.com/igkin/1355
한국단미사료협회 (http://www.kfeedia.org/)
Comparative multi-omics systems analysis of Escherichia coli strains B and K-12 (Sung Ho Yoon, Mee-Jung Han, Haeyoung Jeong, Choong Hoon Lee, Xiao-Xia Xia, Dae-Hee Lee, Ji Hoon Shim, Sang Yup Lee, Tae Kwang Oh and Jihyun F Kim)
한국해양연구원(www.kiost.ac/)
http://cafe.naver.com/greenecos/2748