[식음료경영실무] 전통찻집(컨셉,메뉴,조직도,교육,훈련) 레포트

등록일 2003.05.26 MS 파워포인트 (ppt) | 20페이지 | 가격 1,000원

목차

1.컨셉
1)찻집명의 의미
2)내,외부 분위
2.메뉴
3.종사원 조직도
4.종사원 교육 훈련

본문내용

이 찻집의 유교적이고 양반문화적인 특성과 사랑을 속삭이며 풍월을 읊을 만한 분위기, 이조 시대적인 장식적 측면, 이 세 가지가 모두 부합하되 마케팅, 광고에서 접근성이 용이하고 외우기 쉽지만 그리 흔치만은 않은 간단한 한자성어를 사용하였다.
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