두부전골 레시피

목차

1. 필요한 재료
2. 만드는 방법
3. Tip

본문내용

만드는 방법

1. 은행은 팬에 기름을 두르고 볶아서 껍질을 벗겨 놓는다.
2. 두부는 2X4X0.5cm로 잘라서 소금을 뿌려 놓는다.
3. 쇠고기는 일부는 채를 썰고 나머지는 곱게 다져서 양념장에 재어둔다.
4. 거두절미한 숙주, 손으로 찢은 느타리버섯, 미나리를 데친다.
5. 무, 양파, 당근, 표고버섯은 골패모양으로 썰고, 실파는 4cm 길이로 썬다.
6. 달걀은 황·백 지단을 각각 부쳐 골패모양으로 썬다.
7. 소금을 뿌려 놓았던 두부는 물기를 제거하고 녹말가루를 묻혀서 노릇노릇하게 지진다.

참고 자료

없음