[미생물] 배지

목차

1. 정의
2. 구성성분

본문내용

2. 구성성분

① 펩톤

N원 및 C원으로서 일상적으로 사용되는 거의 모든 배지에 함유되어 있다. 단백 또는 그것을 대량 함유하는 생체성분 예를 들면 근육, 간, 혈액, 우유, 카제인, 락토알부민, 젤라틴, 대두 등을 산 또는 효소로 가수분해하여 건조분말로 만든 것으로 원료, 제법에 따라 조성에 차이가 있지만, 아미노산, 펩타이드 외에 당류(특히 대두제품, 우유제품에서는 유당, 간제품에서는 글리코겐을 함유한다.) 소량의 비타민(특히 효모 제품)을 함유한 것이 있다. 무기물로서는 암모니움 N, 인산, 각종 금속염류를 함유한다.

참고 자료

없음