[식품] 파스타(영문과 한글)

등록일 2003.04.06 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,000원

소개글

파스타의 기원 및 종류와 기타 상식등을 모아 보았습니다..
영문으로 기원을 작성한 것도 있어서 더 유용할 듯합니다..
제가 영어 수업시간에 필요한 자료라서 찾다가 한글로 된 것과
영문으로 된 것을 같이 모았습니다.

목차

(1) 파스타의 기원 및 유래
(2) 파스타의 어원
(3) 건조 파스타는 사막에서 태어났다.
(4) 우리가 알고 있는 파스타
*파스타에 관한 몇가지 상식(?)

JUST A BIT OF THE PASTA HISTORY

본문내용

(1) 파스타의 기원 및 유래
기원경 3000년 경에 면의 발상지인 중국에서 처음 만들어지고 1295년경에 마르코폴로가 이탈리아로 들여온 것으로 알려져 있습니다만 이외에도 그리이스의 불칸신이 스파게티만드는 기구를 발명했다거나 기원경 5000년경 이탈리아 남쪽해안에 살던 에투르스칸족이 여러가지 모양의 파스타를 만들어 먹었다는 등 여러가지 주장이 있습니다.
(2) 파스타의 어원
“인파스타래리”라는 이태리말에서 온 것으로 밀가루(듀람밀)를 물과 반죽한 것의 총칭입니다.
파스타에 얽힌 이야기
(3) 건조 파스타는 사막에서 태어났다.
스파게티의 원조라고 할 수 있는 건조 파스타가 탄생한 것은 기원 1000년경이라고 일컬어진다. 원래는 사막을 횡단할 때 보존식으로서 만들어졌다. 건조 파스타는 긴 여행을 지속하지 않으면 안되는 대상들의 식량용으로 고안된 것으로 판 모양의 손으로 만든 파스타를 관 모양으로 뭉쳐서 햇빛과 바람에 건조시킨 것이라고 한다.
(4) 우리가 알고 있는 파스타
파스타는 '밀가루를 갠 것 또는 찰기있게 만든 것'으로 우리에게는 스파게티나 라자니아 등으로 알려져 있습니다. 스파게티나 라자니아도 파스타의 일종으로 소재는 같아도 형태나 굵기, 크기에 따라 종류가 다양해 1백 50여 종류 이상이 있습니다
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