스타벅스(Starbucks)에 대한 이해와 마케팅전략,문제점 및 해결방안

목차

1. Starbucks에 대한 이해

2. Starbucks 조사
가. Starbucks의 역사
나. Starbucks의 마케팅 전략

3. Starbucks 분석
가. Starbucks를 성공으로 이끈 중요시점
나. 한국시장에서 Starbucks의 문제점과 해결 방안

4. 결론 및 요약

본문내용

가. Starbucks의 역사
1. 스타벅스 커피의 시작
스타벅스는 3인의 동업자 Gordon Bowker, Gerald Baldwin, Zev Siegel이 1971년 시애틀의 파이크 플레이스 어시장에서 커피 원두 로스팅을 하면서 티와 기타 향신료 등을 판매하는 작은 상점에서 출발하였다. 당시 스타벅스는 오늘날과 같은 일반 소매 고객 중심으로 한 잔의 커피를 판매하는 사업이 아니라, 최고급 원두를 직접 로스팅해 유통하는 회사였다.
2. 로고로 보는 스타벅스 커피의 역사
1971년부터 영업이 시작된 스타벅스의 로고는 로스팅된 원두색에 가까웠으며, 세이렌의 모습은 지금보다 디테일한 그림으로 묘사되어 있다. 로스팅된 커피빈만 판매하던 스타벅스에 1982년 사업가 "하워드 슐츠"가 합류하게 되었고, 원두뿐 아니라 커피와 음료를 함께 판매해야 한다고 주장하고 나서지만, 동업자 세명은 당시 미국 커피문화의 단면만을 바라보며 하워드 슐츠의 주장에 반대한다.
1984년, 스타벅스의 수장 볼드윈이 스타벅스의 롤모델이었던 "핏츠"를 인수할 수 있는 기회가 찾아왔고, 1987년. 동업자들은 스타벅스를 하워드 슐츠에게 팔아 넘기게 되었다. 하워드 슐츠는 1985년 자신이 오픈한 "일 지오날레(Il Giornale)" 커피바의 상호명을 스타벅스로 교체하고 전혀 새로운 스타벅스의 Identity구축에 매진하여 빠른 속도로 성장하기 시작한다. 당시 스타벅스의 로고는 지오날레의 로고를 모티브로 리뉴얼되었다 판단된다. 지오날레의 기본이 되는 "검정색"과 "초록색"을 기본 색상으로 하고, 항해사를 상징하는 별과 기본 스타벅스의 세버린을 보다 경량화 시켜 함께 그려 넣었다. 초기 스타벅스 로고에는 별이 없었던 것으로 보아, 현재까지의 스타벅스 로고는 지오날레의 명맥을 이어오는 듯한 느낌을 주고 있으며, 하워드 슐츠가 마치 스타벅스 인수를 미리 예상하여 지오날레 로고 디자인을 한 듯한 느낌마저 전해주고 있다.
1992년 스타벅스의 기업공개를 통해 스타벅스가 미국 전역 165개 점포를 소유하고 있음이 공개되었으며, 5년여만에 빠른 성장 속도를 보인 스타벅스는 1998년 까지 시애틀 60여개의 커피 컴퍼니를 인수하며 영국등으로 기하급수적으로 매장 수를 늘려갔다. 우리나라의 경우 1999년 이화여자대학교 앞에 처음 문을 열었으며, 2000년 신세계와 공동 투자로 "스타벅스 코리아"가 설립되어 현재까지 약 360여개의 점포로 확장되었다.

참고 자료

Howard Schultzis (2011). 온워드_스타벅스 CEO 하워드 슐츠의 혁신과 도전 (안진환, 장세현 역). 파주: 세계사.
Howard Schultzis (1999). 스타벅스, 커피 한잔에 담긴 성공신화 (홍순명 역). 서울: 김영사
김기석 외 1명(2012). KANO 모델을 활용한 커피전문점의 품질분류와 고객만족개선지수
김정구 외 2명 (2010). 세계 일류들의 마케팅 관리. 율곡출판사
김정구. (2011). 스티브 잡스처럼, 이건희처럼, 날개를 준비하라. 천년의 보물
김영한 외 1명 (2003). 스타벅스 감성마케팅, 넥서스 BOOKS
맹명관 (2005). 스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀, 비전 코리아