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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 패스트푸드점 롯데리아
1. 롯데리아 인사의 차별성
2. 표정
3. 왜 용모, 복장이 단정해야 할까
4. 서비스에 있어서 대화는 생명
5. 태도

Ⅲ. 패스트푸드점 크라운베이커리
1. 마케팅 기획 요약
2. 사업개요
1) 목표
2) 크라운 베이커리 연혁 및 경영이념
3) 매장개요

Ⅳ. 패스트푸드점 맥도날드
1. 품질
2. 서비스
3. 청결
4. 가치

Ⅴ. 패스트푸드점 뚜레쥬르

Ⅵ. 패스트푸드점 피자헛

Ⅶ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
세계화 반대론자들은 세계화 반대 집회를 하면서 종종 맥도날드점을 공격한다. 그만큼 맥도날드점이 세계화를 상징하고 있기 때문이다. 세계화 반대론자로 이름난 조지보배는 맥도날드를 점거함으로써 세계적인 주목의 대상이 되었다.
맥도날드는 실제로 세계화된 것으로 볼 수 있다. 맥도날드의 점포 분포가 이를 잘 나타내준다. 9월 30일 기준 맥도날드의 점포수는 120개 국가에 28,454개이다. 맥도날드 점포는 해를 거듭할수록 늘어나고 있는데, 미국보다는 외국에서 더욱 늘어나고 있다. 1991년에 처음으로 미국보다 미국 밖에 더 많은 점포를 개설한 이래, 최근에는 1년에 개설되는 2,500개내지 3,200개의 점포 가운데 2/3는 미국 밖의 점포이다. 맥도날드의 위치는 다음의 수치에서 잘 알 수 있다. 연간 이윤은 18억 달러를 상회한다. 매일 3,500만 명의 고객에게 식사를 제공한다. 창사이래 판매한 햄버거수는 1,000억 개이다. 미국에서 식당을 이용하는 사람 중 1/7이 맥도날드를 이용한다. 맥도날드는 미국에서 수확된 감자 12개중 1개를 구입한다. 맥도날드는 세계 최대의 소매상이고, 쇠고기 이용자이며, 닭의 구매자라고 할 수 있다.
맥도날드의 본거지인 미국은 패스트푸드의 제국이다. 미국의 패스트푸드 산업이 외식시장에 차지하는 비중은 1948년 8%에서 1982년 30%로 상승했다. 미국 총인구의 42%가 하루에 한끼를 패스트푸드점에서 해결한다. 1970년 미국인들이 패스트푸드 비용으로 60억 달러를 지출했는데 최근에는 1,100억 달러를 지출했다. 또한 미국 전체인구의 절반 이상은 맥도날드점에서 자동차로 5분 이내의 거리에 거주하고 있다.
하지만 이제 패스트푸드는 미국만의 문제가 아니다. 맥도날드이외에 다른 패스트푸드업체가 전 세계에 진출하고 있다. 트리콘(Tricon)은 피자헛, 켄터키 프라이드 치킨, 타고벨 프랜차이즈로 전 세계에 29,000개의 점포를 운영하여 점포수에서 맥도날드를 능가하고 있다

참고 자료

김준홍 외 1명, 한국 청소년의 패스트푸드 섭취와 상관되는 요인, 대한비만학회, 2012
대한제과협회, 베이커리 뉴스, 1998
박종성, Fresh bakery, Fresh everyday 뚜레쥬르, 한국인터넷전문가협회, 2005
이정배, [맥도날드 그리고 맥도날드화], 한국기독교연구소, 1999
이동기, 한국 피자헛(주), 서울대학교경영연구소, 1999
한국인터넷전문가협회, 롯데리아, 2012