애쉴리-패밀리레스토랑

소개글

ASHLEY 레스토랑의 선정 이유패밀리레스토랑의 불황 속에서도 차별화된 전략으로 지속적으로 성장하는 기업ASHLEY 레스토랑의 소개이랜드 기업에 소속된 패밀리 레스토랑 형태의 외식브랜드ASHLEY는 여성감각 패밀리 레스토랑 여성감각이라는 슬로건을 내세워 여성위주의 고객을 많이 확보ASHLEY의 방ASHLEY 3가지 타입 소개일반 ASHLEY프리미엄 ASHLEY테이크 아웃 ASHLEYASHLEY의 메뉴 및 가격(1)테이크아웃 ASHLEY ( 테이크아웃 전문점인 애슐리 TO GO )그릴과 샐러드를 간편하고 빠르게, 가정에서도 즐길수 있는 신개념 그릴 샐러드 카페일반 ASHLEY ( 고전적 가치를 가지고 있는 ASHLEE CLASSIC )- 60여 가지의 신선한 샐러드바, 여성감각의 화사한 인테리어- 런치 : 9900원 / 디너 : 12900원프리미엄 ASHLEY ( 당신을 위한 즐거움이 두배 Double you)80여 종의 와이드 샐러드바 와 함께 즉석그릴과 무제한 와인- 런치 : 12900원 / 디너 : 22900원ASHLEY의 메뉴 및 가격(2)ASHLEY의 입지(1)명동쇼핑몰과 명동역 인근에 위치한 서울 명동점ASHLEY의 입지(2)백화점과 아파트의 밀접한 위치 유동인구가 많아 고객유치 유리아파트 밀접한 위치라 가족단위의 고객 많음ASHLEY의 마케팅ASHLEY의 성장을 보여주는 자료경쟁사를 나타내는 자료주요 레스토랑의 점유율

목차

ASHLEY 레스토랑의 선정 이유
ASHLEY 패밀리 레스토랑의 소개
메뉴 및 가격 소개
ASHLEY 레스토랑의 입지(2곳)
ASHLEY 레스토랑의 마케팅
SWOT 분석
STP 분석

본문내용

ASHLEY의 차별화 전략
◆ 애슐리 ‘유통형 외식 매장에 주목’
→‘로드샵’으로 진출
◆ ASHLEY만의 홍보전략
→ 입소문 마케팅을 통한 간접 광고
◆ 저렴한 가격고수
◆ 여성감각 Ashley 인테리어
◆ ASHLEY의 CRM(고객관계관리)
- 고객의 소리, 실시간 매장평가, 맴버십 카드, 어플리케이션 제공
◆ ASHLEY 퀸즈 클럽

ASHLEY의 퀸즈클럽
퀸즈클럽은 고객을 홍보대사로 유치함으로써 또 다른 고객에게 맛과 브랜드에
대한 홍보를 할수 있고, 고객 유치가 용이함

SWOT의 분석

STP의 분석
1) 시장의 세분화 (Segmentation)

2) 표적시장의 선택(Targeting)
기존 Mom&Kids 컨셉에서 2~30대 대학생들로 타겟층을 확대
→ 로드샵지점의 확대와 함께 대학주변으로의 매장확장
3) 포지셔닝(Positioning)

참고 자료

없음