창업 가이드 사업계획서

소개글

창업가이드 시간에 만든 사업계획서 입니다. 막걸리 사업입니다.

목차

1. 사업의 개요
1 - 1 사 업 개 념
1 - 2 사 업 목 적
1 - 3 기 대 효 과
1 - 4 사 업 추 진 능 력

2. 사업아이템의 내용
2 - 1 아 이 템 의 특 성
2 - 2 시 장 분 석
2 - 3 자 사 분 석 (SWOT분석)
2 - 4 경 쟁 업 체 분 석

3. 사업화 추진계획
3 - 1 아 이 템 양 산 계 획
3 - 2 인 력 확 보 계 획
3 - 3 마 케 팅 계 획
3-4. 사업화 추진일정
3 - 5 추정손익 계산서
3-6. 소요자금 및 조달 계획
3-7. 사업계획 지연 또는 차질 시 대안

본문내용

1 - 1 사 업 개 념
본 사업은 막걸리 전문점으로 상호명은 ‘락휴’ 이다. 락은 즐거울락(樂), 휴는 쉴휴(休)에서 따와 막걸리 전문점에서의 즐거운 휴식을 목표로 하고 있다. 기존의 사업장보다 더 다양한 막걸리 종류로 젊은 층과 장년층의 입맛을 사로잡을 것 이고, 개방적인 막걸리 전문점의 인테리어 대신 조용한 분위기를 연출할 것을 목적으로 한다.
지속적으로 막걸리의 인기가 상승세를 보이고 있는 시장분위기에 맞게 누구나 편하게 쉬러 올수 있는 공간을 마련해 막걸리를 꺼려하는 젊은 층의 발을 이끌 것이다. 또한 저렴한 안주가격으로 경제사정이 넉넉하지 못한 대학생들과 직장인들에게 긍정적인 효과를 기대 할 수 있을 것이다.
이는 막걸리에 대한 친근감과 동시에 시끌벅적하고 깔끔하지 못한 타 막걸리 전문점과는 차별화되어 편안함을 모토로 젊은 층들이 부담 없이 즐길 수 있을 것이며, 푸짐하고 맛깔스러운 요리로 다양한 연령층을 사로잡아 모든 연령층을 아우르는 일석이조의 효과를 얻어낼 수 있도록 노력할 것이다.

1 - 2 사 업 목 적
막걸리 열풍에 힘입어 전주막걸리를 상품화하고 있다. 여기에 전주의 최대상권인 전북대 상권에 막걸리 전문점을 창업하여 전주막걸리를 내세워 맛 집의 이미지를 더한다면 많은 고객을 확보 할 수 있을 것 이다.
2009년을 뜨겁게 달궜던 막걸리 열풍이 2010년에도 계속될 전망이라고 한다. 웰빙 트렌드를 타고 마시기 편하면서도 유산균, 식이섬유 등 각종 영양소가 풍부한 막걸리가 서민 술을 넘어 국민 술로 자리를 잡아가면서 막걸리의 소비 증가는 당연시 되고 있다. 막걸리 시장은 올해부터 2014년까지 해마다 35.1%의 고속 성장을 할 것으로 전망 되고 있으며 2008년 이후 맥주시장이 정체돼 있는 가운데 소주시장은 저도주화가 진행되면서 꾸준히 성장하고 있지만 막걸리시장의 성장속도는 점차 증가하는 추세이다. 이것은 주류 시장의 판도가 바뀌고 있다고 말할 수 있다. 이를 포착하여 다양한 종류의 막걸리를 선보여 많은 고객유치와 함께 대중화에 기여하여 성공적인 사업모델이 될 것이다.

참고 자료

없음