푸드뱅크에 관한 정보

소개글

푸드뱅크(food bank)는 개인이나 식품관련 업체로부터 먹을 수 있는 남은 음식을 기탁 받아 어려운 이웃에게 전달하여 유용하게 활용하여 사회복지 증진에 기여하는 식품은행이다.

목차

1. 푸드뱅크의 정의
2. 푸드뱅크의 기능과 역할
3. 문제점과 개선방향
4. 운영관리 체제
5. 통계
6. 느낀점

본문내용

푸드뱅크 의의
우리나라의 푸드뱅크는 복지체계로 도입되기 전에 ‘음식물 쓰레기 처리’라는 당면한 문제를 해결하기 위한 환경문제 차원에서 시작되었다. 또 다른 한편으로는 IMF 위기를 맞으면서 실직 노숙자와 결식아동들을 위한 급식문제를 해결하는 사회복지적인 차원에서 푸드뱅크 사업을 실시하였다. 따라서 우리나라 푸드뱅크의 도입은 환경문제를 해결하기 위한 측면과 순수복지체계로서의 일면을 모두 가진 복합적인 배경 하에서 시작되었다.

참고 자료

??지역사회영양학, 모수미외5인, ㈜교문사
??부산푸드뱅크: http://www.foodbank.or.kr/
??경기도광역푸드뱅크: http://www.kg1377.or.kr/
??서울푸드뱅크: http://www.s-foodbank.or.kr/

논문
? 푸드뱅크 기탁 조리식품의 미생물학적 위해 분석 - 박형수 2007
? 한국 푸드뱅크 운영 활성화 방안 - 정환 2005
? 푸드뱅크 사업이 지역사회 조직화에 미치는 영향 - 김대근 2004
? 푸드뱅크 운영실태 및 활성화 연구 - 신인숙 2001
? 푸드뱅크 사업 활성화를 위한 조세지원 대책 - 보건복지포럼 2000