[급식경영]방학 중 결식아동 급식사업의 실태 분석 및 이 방법들의 장단점

소개글

방학 중 결식아동 급식사업(지역아동센터 등에서의 급식, 도시락 배달, 음식점 식권지급, 식재료지급 및 상품권지급 등) 의 실태를 조사하고 이 방법의 장단점을 서술했습니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 결식아동 급식의 현황
1. 결식아동의 정의
2. 결식아동의 규모
3. 결식아동 급식 현황

Ⅲ. 결식아동 급식 사업의 문제점
1. 급식지원대상자 선정 현황 및 문제점
2. 빈곤층 늘고, 결식아동 급식지원은 감소
3. 학교에서 급식비 지원받는 아동의 1/4만 학교 밖에서도 지원
4. 지원체계의 현황과 문제점
5. 급식에 대한 시각의 문제와 급식 프로그램의 미흡

Ⅳ. 방학 중 결식아동 급식 실시 및 현황

Ⅴ. 방학 중 결식아동 급식사업(지역아동센터 등에서의 급식, 도시락 배달, 음식점 식권지급, 식재료지급 및 상품권지급 등) 의 실태 및 이 방법의 장단점
1. 지역아동센터 등에서의 급식 실태와 장단점
1) 지역아동센터 등에서의 급식의 실태
2) 장점
3) 단점
2. 도시락 배달 급식의 실태와 장단점
1) 도시락 배달 급식의 실태
2) 장점
3) 단점
3. 음식점 식권(쿠폰)지급 급식의 실태와 장단점
1) 음식점 식권지급 급식의 실태
2) 장점
3) 단점
4. 식재료지급 및 상품권지급 급식의 실태와 장단점
1) 식재료지급 및 상품권지급 급식의 실태
2) 장점
3) 단점
5. 아동급식 전자카드 급식의 실태와 장단점
1) 아동급식 전자카드 급식의 실태
2) 장점
3) 단점

Ⅵ. 방학 중 급식지원의 문제점과 개선방안
1. 지원방법과 지원예산
2. 결식아동 급식문제의 개선방안
1) 기본 방향
2) 효율적인 아동급식 전달체계의 구축
3) 급식예산의 현실화
4) 점검체계의 구축
5) 급식 프로그램의 양적, 질적 제고

Ⅶ. 개인적 견해

Ⅷ. 결 론

[참고 문헌]

본문내용

Ⅰ. 서 론
국내의 결식아동에 대한 정부의 대책이 관료주의의 경직성에 실질적인 효과를 거두지 못하고 있다. 국외에서는 식량이 없어 불행한 기아의 모습들이, 쌀이 넘쳐나 보관비에 많은 금액을 쏟아 붓고 있는 국내에서도 발생하고 있는 것이 현실이다.
일반적으로 결식아동이라 함은 가정의 빈곤으로 인한 맞벌이나 부모의 질병, 그리고 사망, 가출, 이혼 등의 원인으로 하루 한 끼 이상 굶고 있거나 가족이 아닌 국가나 사회 등 외부 도움이 없을 시 굶을 우려가 높은 18세 미만의 모든 미성년자를 말한다. 아울러 영양결핍 상태의 식사를 하게 되거나 불균형한 영양소를 섭취할 수밖에 없는 식사를 제공받는 아동의 경우도 이에 속한다.
이렇게 볼 때, 아동급식은 아동들에게 가정이 아닌, 학교나 사회복지시설 및 기관, 그리고 기타 급식시설 등에서 제공하는 양질의 식사를 말하기 때문에, 충분한 영양 섭취가 되지 않는 일시적인 식사 제공이나 단순히 상품권 지급, 현물지급, 현금지급 등을 지원하는 행위는 엄격하게 말해서 그 자체로 급식이라 할 수 없다.
따라서 결식아동의 급식 문제를 단순히 ‘밥을 굶는 아동’의 문제로만 간주해서는 안 되며, 충분한 영양 섭취가 될 수 있는 양질의 직접적인 식사 제공을 하게 하는 적절한 시설과 종합적인 시스템을 갖추지 않으면 안 되는 하나의 ‘사회적 아동방임(child abuse)’의 문제로 확대해서 보아야만 그 해결책을 강구할 수 있을 것이다.
교육부에서 중식을 지원받는 초중고생은 지난해 16만4,000명, 보건복지부에서 중식과 석식을 지원받는 결식아동이 1만4,218명(미취학 1,087명 포함)에 이른다.
경제 사정이 어려운 학생들까지 범위를 확대하여 올해 교육부 지원대상은 19만8,000명으로 늘어난다.30만 명이 넘는 아이들이 정부의 지원대상이 되고 있다.
그러나 미취학 결식아동의 경우 공식통계가 없지만 15만 명 정도로 추정되고 있으니 남은 미취학 아동에 대한 급식 지원은 정부의 대처가 미흡하며 대강의 공식통계도 없는 마당이니 정부 정책의 실효성과 책임 면에서 그 비난을 피하기란 없을 듯하다.
현재 정부의 급식 지원체계는 교육인적자원부와 보건복지부로 이원화돼 있다.
그 이원화에 대해 교육부는 복지부에서 국민기초생활법을 이미 시행하고 있기 때문에 통합되는 것이 바람직하다는 것과 복지부의 경우 통합으로 가는 것에는 동의하지만 당장 시행은 곤란하다는 입장이다. 학교급식과 결식아동 급식지원 사업은 대상자나 예산지원 형태부터 다르다고 한다.

참고 자료

모수미, 지역사회영양학, 교문사, 2009
김일옥, 아동영양학, 공동체, 2008
양일선, 급식경영학, 교문사, 2008
주수길, 주명국, 아동복지강론, 양서원,
2009대한민국 지원금 백서, 황매, 2009