생과일 전문점 사업계획서

등록일 2002.04.20 한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 3,000원

소개글

설문조사를 하기위해 2일동안 300명에게 직접 조사를 하고 수치를 그래프로 도표화 했습니다. 그외에 사업계획에 필요한 요소(사업아이템, 개설비용등)들을 빠짐없이 시장조사하여 현실적인 사업계획서가 되도록 했습니다.

목차

<설문조사>

1. 본부 개설비용
2. 상품 및 상품 조달비용
3. 주식 발행 비용
4. 로열티 지급비용

본문내용

최근의 경기 불황의 여파에도 불구하고 여전히 강세를 보이는 것은 요식업사업이다. 또한 건강과 미용, 맛에 대한 관심이 날로 높아지고 유통 구조의 혁신으로 산지 직송된 전국의 과일 및 세계각국의 다양한 과일이 저렴한 가격으로 수입되고 있는 지금 생 과일 전문점은 개인 독립점포와 전문 체인점의 수가 IMF이후에도 2~3배 이상정도 증가했으며 이러한 추세는 당분간 계속될 전망이다.

그래서 본사는 요식업 중 우리나라에서는 존재하지 않지만 현재 일본에서 가장 화재가 되고 있는 과일을 주식으로 하는 요리점을 본 따 창업을 하기로 결심했다. 이 요리점은 연간 200,000,000엔(원화 약 20억원)에 상당하는 순이익을 낸다고 한다.

각종 과일을 가공해서 식사와 간식 등을 만들어 제공하는 이 요리점은 산지에서 직송한 다양한 과일을 가장 신선한 상태로 또는 여러 가지 형태로 가공하면서도 칼로리는 첨가하지 않고 고객에게 제공하는데, 이는 날씬한 몸매를 갖고자 하는 여성들 및 간식을 좋아하는 어린이들을 공략대상으로 한다.
그래서 본사는 아래와 같은 아이템을 구상하였다.

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