영양학 기본 개론

소개글

영양학 개론 중간고사 까지 시험범위

목차

1. 건강의 개념
2. 한국인 사망 원인의 변화
3. 건강과 영양과의 관계
※NEW START
4. 균형식
5.올바른 식생활 실천을 위한 구체적 방법

영양소의 분류
1. 당질(carbohydrates)
2. 단백질(Protein)
3. 지방질(Fat and lipids)

본문내용

영양학개론 3401호는 무조건 a+인거다!

1. 건강의 개념
①건강의 정의 : 병들고 허약하지 않은 상태->신체적 정신적 사회적 뿐만 아니라 영적으로 완전한 하나의 동적(動的)인 상태를 의미하며 결코 단순한 질병과 장애의 부재를 의미하는것은 아니다 (WHO에서 정의)
②건강의 연속상의 개념: 건강과 허약함(질병)은 일직선상에 놓여있는 하나의 연속성의 개념을 지님
③현대인은 반건강인(半健康人)이다 : 질병은 없지만 건강하지 않은 사람 (겉은 멀쩡, 질병 걸릴 가능성↑)

2. 한국인 사망 원인의 변화 : 폐렴, 기관지염, 결핵->암, 순환기계질환, 당뇨등이 전체 사망원인중 70%이상 (서구화된 식생활 때문에)

3. 건강과 영양과의 관계
┏환경적 요인: 인식도, 생활양식, 식습관
┗유전적 요인: 개인의 노력 밖...뭐지..
환경적 요인은 사람의 의지에 의해 얼마든지 변화 가능. 건강한 생활을 위해 적절한 영양섭취, 운동의 생활화, 적절한 휴식 필요

※NEW START
Nutrition(올바른 영양 섭취=균형식),
Exercise(운동),
Water(충분한 수분 섭취, 샤워,
Sunshine(옥외활동을 통한 햇볕 쏘이기),
Temperance(절제생활-담배 술 카페인),
Air(깨끗한 공기),
Rest(적절한 휴식),
Trust in God(정신건강을 위한 신앙생활)

4. 균형식 : 다양한 종류의 식품을 적절한 양으로 섭취해야한다

참고 자료

없음