동물 실험

소개글

쥐 해부를 통해서 각 기관의 위치를 알아보고 혈액을 채취하여 식이의 변화에 따른 혈중 지질의 영양 상태를 판정해본다

목차

1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 실험목적
4. 실험원리
5. 시약 및 기구
6. 식이 조성 (g/300g diet)
7. 동물 사육 일기
8. 실험 방법
9. 해부내용
10. 측정 내용 및 결과 (A : 콘오일, B : 라드)
11. 고찰
12. 참고문헌

본문내용

1. 실험제목
동물 실험
2. 실험 날짜
2008년 10월 14, 28일. 11월 4, 11일
3. 실험 목적
쥐 해부를 통해서 각 기관의 위치를 알아보고 혈액을 채취하여 식이의 변화에 따른 혈중 지질의 영양 상태를 판정해본다.

4. 실험 원리
◈ 동물실험
1) 동물실험의 목적
영양판정 실험 시간에 실시하는 동물실험은 영양학 강의에서 배운 영양학의 이론을 실제로 동물 생체 실험을 통하여 식이 중의 영양소 배합이 동물의 생리 대사나 성장 발육에 미치는 영향과 효과를 터득하는 것이다. 사용동물로는 다음과 같은 이유로 흰쥐(rat)가 가장 많이 쓰인다.
① 성장과정이 사람과 유사하다
② 수컷은 암컷에 비해 체격이 크고 암컷은 수컷에 비해 지방이 많다
③ 근육과 장기의 중량비가 사람과 유사하다
④ 소화기관이 사람과 비슷하다
⑤ 환경에 비교적 잘 적응 한다.
⑥ 번식률이 높아 실험단가가 적게 든다.
⑦ 수명이 짧아 노화과정까지 4년이면 모든 생리현상을 관찰할 수 있다
⑧ 연구 자료가 비교적 많아 연구결과 비교가 쉽다

2) 실험동물의 영양소 필요량
사료의 평균 에너지량 : 3,800kcal/kg diet
유전적 및 환경적 요인들은 실험동물의 식이 및 영양소 필요량에 영향을 준다. 영양소 필요량은 동물의 종류에 따라 차이가 있으나 같은 종류라도 동물의 계보(strain)에 따라 영양소 필요량이 달라진다고 보고되고 있다. 또한 동물의 영양소 필요량은 생애 주기에 따라 달라지며, 실험동물의 경우에도 비슷한 변화가 관찰된다.

참고 자료

승정자 홍원주 김순경 이현옥 조혜경 김애정 최미경 김미현. 이론 및 실험 영양판정. 청구문화사. p.245-257