한국의 떡 이야기

등록일 2001.11.16 한글 (hwp) | 13페이지 | 가격 800원

소개글

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목차

Ⅰ.서론

Ⅱ. 본론
1. 떡의 역사
2. 떡의 풍속
⑴통과 의례에 나타난 풍속
⑵ 일반풍속
3. 떡의 지방별 특색
4. 떡의 조리도구
5. 떡의 발전 상품 : 떡볶이
6. 떡의 어원
7. 떡 관련 속담
8. 민요에 나타난 떡
9. 민담 속에 나타난 떡

Ⅲ. 결론




본문내용

예전에는 떡을 즐겨 먹었지만 요즘에는 명절에도 떡을 집에서 만들어 먹기보다는 떡집이나 떡방앗간에서 사서 먹는 경우가 대부분이다. 명절이면 떡을 만들어 차례상에 올리고 이웃끼리 나눠먹던 떡 문화도 광복 50년 동안 큰 변화를 일으켰다. 원조물자로 들어온 분유와 밀가루의 배급과 60년대 이후 분식 장려정책으로 인해 라면, 빵 등 밀가루 가공식품이 쏟아지면서 전통적 우리 식생활 문화가 크게 바뀐 것이다. 이제 떡이 차지했던 자리는 햄버거, 피자 등 서구식 인스턴트 식품에 내주고 말았다.
이제 점점 설자리를 잃어가고 있는 떡 문화에 대해 한번 생각해보고 떡 문화가 우리의 언어생활에 어떠한 영향을 주었는지 언급하고자 한다.

참고 자료

강인희, {한국의 떡과 과줄}, 대한교과서주식회사, 1997
한복려, {떡과 과자}, 대원사, 1989
강인희, {한국식생활사}, 삼영사, 1991
창작마을, {한국 민속의 세계}, 고려대학교 민족문화연구원, 2001
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