정성분석

등록일 2001.06.08 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 정성반응과 정량반응
2. 뷰렛반응이란?
3. 뷰렛반응에 대한 단백질 정량
4. 킬달법에 의한 단백질 정량
5. 단백질 구조
6. 아미노산
7. 실험(재료 및 방법)
8. 결과
9. 참고문헌

본문내용

Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소)를 포함하는 다른 유기물의 총 질소량을 정량하는 데 널리 이용되는 방법이다. 정성분석이란 시료속의 미지성분물질의 종류를 알기 위한 화학분석이다. 시료 속에 들어 있는 원소나 원자탄을 확인하는 화학 분석법을 정성분석, 어떤 시료에 대해 하나 이상의 성분의 양이나 비율을 결정하는 화학 분석법을 정량분석 이라한다.



*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 비효소적갈변반응 4페이지
    ★ 비효소적갈변반응 식품은 원료의 수확 단계에서부터 처리, 가공, 저장, 유통에 이르기까지 여러 가지변화를 겪게된다. 그 중에서도 절단, 상처, 동결 등에 의해 세포가 공기 중에 노출됨으로써 식품 자체에 들어있는 효소계에 의해 갈변이 초래되는 경우가 많다. 식품의 가공..
  • [식품화학] 탄수화물 정성반응 4페이지
    실 험 보 고 서 학과 : 식품공학과 학번 : 20004495 이름 : 최시영 학년 : 3 실험일자 실험실(호) 실험조교 담당교수 평 가 5월 8일 3028 조영제교수님 실험 제목 : 탄수화물 정성반응 1. Molish 반응(모든 당 반응) 1) 목 적(원리) : 모든..
  • 반응조 29페이지
    반응조 이론(1) 중앙대 건설환경공학과 상하수도공학 반응조 (Reactor Vessels) 반응조 자연수계 또는 인공적인 수조(tank)로서, 물을 받아들이고(유입) 내보내는(유출) 사이에, 하나 이상의 생화학적 변환이 발생하도록 하여 유출수의 특성을 유입수와는 다르게..
  • 반응열 측정 2페이지
    1. 실험 Data (1) 반응 (1)의 반응열 삼각 플라스크의 무게 ⇒ 179.68g 고체 NaOH의 무게 ⇒ 2g 중화된 용액과 플라스크의 무게 ⇒ 397.77g 중화된 용액의 무게 ⇒ 218.09g 염산용액의 온도(Ti) ⇒ 22℃ 중화된 용액의 최고 온도(Tf)..
  • 중학교 국어 서동요 파워포인트 수업자료 23페이지
    3. 우리 고전의 맛과 멋 (문학) (1) 서동요 [2/6] 비판적인 생각 나타내기 차 례 대중가요의 내용에 대해 생각해 봅시다. 모둠별로 함께 불러 봅시다. 향가에 대해 더 자세히 알아 봅시다. 대중 가요 중 가장 많은 주제를 다루고 있는 것은? 서동의 행동을 차례대..
  • 화학반응에 대한 발표자료 30페이지
    Chap 1. 화학반응 공학의 개요 화학반응의 개요 ▶ 화학반응의 사전적 의미 어떤 물질이 자체적으로 또는 다른 물질과 상호작용하여 화학적 성질이 다른 물질로 변하는 현상을 화학반응 이라 고 한다 .   이때 화학결합이 파괴되고 생성되면서 분자를 이루는 원자들의 재배치..
  • [일반 화학] 라디칼 반응 3페이지
    ■ 라디칼 반응 유리기를 거쳐 진행되는 반응. 라디칼반응이라고도 한다. 유리기반응의 특징은, 유리기에 홀전자가 있으므로 외부에 대해 자성을 나타낸다는 것이다. 중성의 유리기를 일반적으로 라디칼, 양의 전하를 띤 유리기를 양이온라디칼, 음의 전하를 띤 유리기를 음이온라디..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      정성분석