한국인의 유당 소화장애

등록일 2001.06.05 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 1,000원

소개글

한국인의 유당소화장애

목차

1. 유당소화장애 현상의 검사방법
2. 한국인의 유당소화장애 비율
3. 발효유의 유당소화장애에 대한 효과
4. β-galactosidase 처리유의 유당소화장애에 대한 효과

본문내용

유당소화장애 현상은 우유를 마셨을 때 소장에 있어서 유당 분해효소가 결핍되어 우유중 의 유당이 분해 흡수되지 않고 대장으로 내려가 대장 내에 유당 농도가 높아지고 삼투압이 높아져 수분이 대장 내로 흡수되어 수분과잉이 되며 유당이 대장내의 미생물에 의하여 발효됨으로서 탄산가스를 발생시키고 대장내의 pH를 저하시킴과 동시에 장을 자극하여 대장운동을 격렬하게 하기 때문에 발생하는 현상이다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 위장관 장애의 종류 정의및 원인과 영양 11페이지
    위장관 장애의 종류 1. 위식도 역류 질환 , 열공헤르니아 , 식도염 2. 소화성 궤양질환 3. 덤핑증후근 4. 복강질환 5. 유당불내증 6. 염증성 장질환 7. 회장루와 결장루 8. 단장 증후군 9. 장내가스와 고창 10. 변비 VS 설사 위식도역류질환 , 열공헤르니..
  • 흡수장애-소화기관 및 소화과정과 흡수과정을 설명하고 흡수장애의 발생기전과 소화기계 기관에서의 흡수장애가 초래되는 원인과 그로 인한 다양한 질병에 대한 설명(흡수장애) 8페이지
    흡수장애 각각 영양소의 소화과정과 흡수과정을 설명하고 흡수장애의 발생기전과 소화기계 기관에서의 흡수장애가 초래되는 원인과 그로 인한 다양한 질병을 설명하여라. 목 차 1. 서 론 2. 소화에 관여하는 기관 1) 소화 기관 2) 부속 기관 3. 소화의 과정 1) 기계적 ..
  • 유제품 - 부산물 22페이지
    조 원 유 당 Casein 유 청 향후 새로운 유제품 질 의 및 답 변 Ⅰ. 유 당 생물학적 관점 거의 모든 동물의 유즙에서 많은 양의 유리상태로 존재한다 실질적 당도는 설탕의 1/6정도 우유에서는 유당의 단맛을 casein에 방해를 받아 덜 달지만 유청에서는 우유보..
  • 유당불내증 8페이지
    생활주기영양학 과제 유당불내증 (lactose intolerance) 목 차 1. 정의······································································································..
  • 대장균군의 정성실험 2페이지
    * 대장균 군의 정성 실험 * *식품위생 관리를 목적으로 대장균군 검사에 사용되고 있는 배지에는 액체배지인 LB(lactose bouillon)와 BGLB(Brillant Green Lactose Bile Broth)가 있고, 고체배지에는 주로 Deoxylcholat..
  • [생화학]락타아제결핍에 따른 질환과 그에 대한 고찰 7페이지
    서론 : 락타아제란 무엇인가? 락타아제는 포유류의 소장 간 등에서 발견되는 효소군의 하나이다. 락토오스가 단당류인 포도당과 갈락토오스로 가수 분해되는 데 촉매 작용으로 쓰이며, 특히 어릴 때 많이 분비된다. 젖당 분해 효소라고도 하며 -갈라토시디아제의 하나이다. 락토오..
  • 영양소와 건강문제 20페이지
    파스퇴르유업, ‘프리미엄 아이두유’ 출시 파스퇴르유업이 아이 전용 두유 ‘프리미엄 아이두유’를 출시했다. 아이두유는 소화하기 힘든 탄수화물 성분을 제거하고 소화하기 쉬운 유기농 현미를 이용해 탄수화물을 보충했으며, 대두단백질 중에서 소화흡수를 낮추는 성분만을 선별해 ..
더보기

이 자료와 함께 구매한 자료

      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      한국인의 유당 소화장애