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[식품] 된장을 이용한 식품의 지역별 종류 및 건강 기능성
평가
A
좋아요
30여년 전만 하더라도 아이들이 놀다가 머리를 다치거나 벌에 쏘이기라도 하면 다른 약이 필요 없었다. 된장을 호박잎에 펴 바르고 아픈데에 동여 매놓으면 저절로 딱지가 생기고 치료가 되었다. 지금처럼 과학적으로 증명되..
자연과학
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2003.06.24
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11페이지
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1,000원
|
조회(792)
된장
,
된장의 건강기능성
,
된장 종류
,
지역별 된장
,
된장 효능
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[식품영양] 순위법을 이용한 관능검사
평가
A
좋아요
1. 실험목적 순위법은 두 개 보다 많고 다섯 가지 보다 적은 검사물을 주어진 특성에 대해 비교하려고 할 때 사용하는 방법으로 이 검사법은 본 실험전에 검사물을 미리 골라내거나 나중에 더 자세한 평가를 하기위해 ..
자연과학
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2003.06.01
|
11페이지
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1,000원
|
조회(4,539)
관능검사
,
순위법
,
Ranking test
,
전분을 이용한 관능검
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[식품영양] 식단평가
평가
A+
최고예요
단체급식은 특정 다수인에게 계속적으로 식사를 공급하는 것이며, 급식을 제공받는 사람들의 건강을 유지, 증진하기 위해 영양관리, 위생관리 등 급식관리에 주의하여, 영양 개선과 동시에 공동공익의 성과를 올리는 것이 목적..
자연과학
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2003.06.01
|
13페이지
|
1,000원
|
조회(1,239)
식단
,
단체급식
,
급식
,
식단평가
,
직장인 식단
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[식품영양] 지역별 김치와 건강기능성
평가
A
좋아요
김치는 무, 배추, 오이 등을 소금에 절여 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등의 양념으로 버무려 담가 먹는 한국의 전통 밑반찬이다. 아무리 맛있는 음식이 있어도 김치가 없다면 무언가 허전한 한끼식사가 되어버린다...
자연과학
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2003.05.18
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18페이지
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1,000원
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조회(842)
김치
,
지역별 김치
,
김치 기능성
,
김치의 재료
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sars에 관한 레포트
중국의 사스 감염자가 당초 발표보다 8배나 많은 사실이 밝혀져 충격을 주는 가운데 우리나라에서도 사스 의심 환자가 잇따라 나와 국민을 불안케 하고 있다. 다행히 아직까지 우리나라에선 환자가 발생하지 않았으나 홍콩 ..
의/약학
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2003.05.18
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7페이지
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1,000원
|
조회(964)
사스
,
sars
,
중증 급성 호흡기 증?
,
급성호흡기 증후군
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2024년 06월 18일 화요일
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