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  • 식품첨가물
    한글파일 식품첨가물
    일상 속에서 우리는 다양한 식품첨가물들을 알게 모르게 섭취하고 있다. 식품첨가물은 맛과 향, 그리고 가공․보존에 사용되기 때문에 사용하지 않을 수가 없다. 이러한 식품 속에 원래 존재하던 물질을 추가한 것이어서 건강..
    자연과학| 2010.10.03| 10페이지| 2,000원| 조회(217)
    태그 사례, 식품첨가물, 식품영양학, 안전성
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  • 작용기의 확인
    한글파일 작용기의 확인
    Ⅰ. Title 작용기의 확인 Alkane, Alkene, Aldehyde, Ketone Ⅱ. Principle 물질의 성질은 그 화학구조와 밀접한 관계가 있다. 모르는 물질의 구조를 알아내기는 매우 어렵지만..
    자연과학| 2010.10.03| 5페이지| 1,000원| 조회(302)
    태그 실험, 작용기, Cyclohexane, 가정유기화학
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  • 송편과 수정과
    한글파일 송편과 수정과
    Ⅰ. 실습 제목 송편과 수정과 만들기 Ⅱ. 실습 날짜 2010년 9월 15일 수요일 Ⅲ. 실습 재료 ▶ 송편 쌀가루 1.2kg, 당근주스, 쑥 가루, 녹두소(거피녹두1컵, 소금 ½ts, 설탕 1Ts), 깨..
    농/수산학| 2010.10.03| 6페이지| 1,000원| 조회(263)
    태그 식품영양, 조리과학및실습, 조리과학
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