*다*
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비린내 제거방법
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*생선 비린내 제거 방법
-요리하기 전 소금물에 담가둔다.
바닷물 정도의 소금물에 15분 쯤 담가 두도록 한다.
-된장과 함께 요리한다.
된장에는 비린내를 없애는 교취효과(矯臭效果)가 있다
-..
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자연과학|
2009.09.27|
15페이지| 1,500원|
조회(1,401)
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HACCP의 개념
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⑴ HACCP의 개념
HACCP [Hazard Analysis Critical Control Point]이란?
HACCP는 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Contr..
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자연과학|
2009.09.26|
9페이지| 2,000원|
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식사구성안과 식품교환표를 이용한 20대 성인의 1일 식단 평가A+최고예요
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◎ 식단작성평가와 그 후기
○ 식사구성안
몇 번 보는 것 보다 한번 해보는 것이 훨씬 가치있는 것이기도 하다. 내가 이렇게 실제로 식사구성안을 짜보니 생각보다 너무 어려웠고 여러가지 모르는 점도 많았다
..
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자연과학|
2009.09.26|
8페이지| 3,000원|
조회(3,426)
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장승업에 대해서
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7. 영화 ‘취화선’
취화선 (醉畵仙, 2002) 드라마 | 2002.05.10 | 120분 | 한국 | 18세 관람가 감독 임권택
출연 : 최민식, 유호정, 안성기, 김여진
사이트 : http://w..
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인문/어학|
2008.05.24|
19페이지| 2,500원|
조회(275)
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