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인구보건, 인구론(A++)

I. 인구론 1. 인구의 개념 정의: 일정기간, 일정 지역 생존하고 있는 인구집단 2. 인구론의 발전 ① 인구론(demography) 지역사회의 인구에 대한 정태적, 동태적 특성을 규명하는 학문 ② 인구분석학 인구의 구성, 크기 변화를 수학적, 통계학적인 방법에 따라 분석, 평가 ③ 인구론을 독립적으로 논의한 사람 : Thomas R. Malthus 1) 말더스 주의 (The principle of population) 인간이 생식력과 토지의 생산력을 비교할 때 인구는 기하급수적으로 늘고 식량은 산술급수적으로 증가하여 인구압력이 크게 작용할 것이며 결국 식량부족이나 기근, 질병 및 전쟁 등으로 인구문제가 발생될 것이기 때문에 인구억제가 필요하다는 주장

경영/경제| 2019.02.19| 24페이지| 6,000원| 조회(138)

피임, 보건행정, 가족계획, 보건학, 인구론, 인구문제, 저출산 고령화, 인구대책, 인..

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역학 및 감염병 관리(A++)

* 역학(epidemiology): epi(upon)+demos(people)+ology(science)의 합성어 * 인간을 대상으로 하여 그 속에서 질병의 발생·분포·유행경향의 양상 파악(기술역학) 그 질병의 분포 및 경향을 결정하는 요소들을 규명함으로써(분석역학) 질병의 발생원인을 탐구하고 그 예방과 관리대책을 강구하는 학문 * 역학의 역할 - 질병발생의 원인 규명 - 질병발생과 유행의 감시 - 보건사업의 기획과 평가자료 제공 - 질병의 자연사 연구 - 임상분야에 활용

의/약학| 2019.02.20| 33페이지| 6,000원| 조회(466)

역학, 예방접종, 인수공통 전염병, 라임병, 감염병 관리, 에볼라 출혈열, 병원체의..

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스타벅스 인적자원관리

목 차Ⅰ. 기업소개 ……………………………………………… 21. 스타벅스 연혁 ………………………………… 22. 경영이념 ………………………………………… 63. 경영전략 ………………………………………… 64. 인적자원관리 ……………………………………135. 윤리경영 …………………………………………14Ⅱ. 인사관리 ……………………………………………… 191. 직무관리 …………………………………………192. 보수관리 …………………………………………203. 복지후생 …………………………………………234. 경력관리 …………………………………………265. 승진관리 …………………………………………286. 교육훈련관리 ……………………………………297. 평가관리 …………………………………………358. 모집 및 선발 ……………………………………369. 배치전환관리 ……………………………………40Ⅲ. 결론 …………………………………………………… 43Ⅰ. 기업소개1. 스타벅스 연혁2. 경영이념3. 경영전략4. 인적자원관리5. 윤리경영인사관리 스타벅스Ⅰ. 기업소개1. 스타벅스 연혁1) 스타벅스 - 커피한잔 이상의 의미스타벅스 커피는 3인의 동업자 Gorden Bowker, Jerry Baldwin, Zev Siegel이 1972년 시애틀에 스페셜 커피를 배전하여 판매하는 커피 상점을 오픈하면서 탄생되었다. 이 세명의 동업자는 소설 모비딕에 나오는 커피를 사랑하는 일등항해사 스타벅(Starbuk)에서 Starbucks를 생각해 냈고, 노르웨이 목판화에 나오는 상반신을 벗은 ‘싸이렌’이라는 인어를 심벌로 선택하였다. 스타벅스를 상징하는 로고에는 ‘Starbucks Coffee, Tea and Spice’라는 카피가 이 심벌을 둘러싸고 있다. 당시에는 bulk차나 Spices 등의 원재료만 판매하였고, 현재와 같은 컵에 담아 마시는 커피는 판매하지 않았다. 스타벅스가 오늘날과 같이 전세계적인 점포망을 통해 전세계 커피 애호가들의 미각을 만족시키기까지는, 1981년 하워드 슐츠(Howard Shultz)라는 천부적인 때문에 너무나 당연한 것이라 생각한다. 실제로 스타벅스도 이에 대한 중요성을 충분히 인식하고 있으므로, 커피 공급과 제조에 관한 정보의 누출을 엄격히 통제한다. 하지만 스타벅스가 그토록 거대한 업체가 될 수 있었던 것은 단지 커피 맛뿐만은 아니다. 이는 한국 시장에서도 예외는 아니었다. 따라서 스타벅스가 기존에 보유하고 있던 브랜드 이미지를 꾸준히 내세워 유명세를 이어갈 수 있었던 표준화 전략에 대해 살펴보겠다.? 외관 이미지 및 내부 인테리어스타벅스는 커피의 맛과 향기 뿐만 아니라 시각, 청각, 촉각에까지 관심을 쏟고 있다. 이는 외관의 이미지와 매장 매부의 인테리어에서 잘 드러난다. 스타벅스는 미국 전역의 일관되고 통일적인 외관의 창출이 성공의 큰 요소로 작용했다. 즉, 시각적 일관성으로 소비자들의 감성을 사로잡은 것이다. 카운터와 상표디자인이 있는 부분의 밝은 나무 색조와 갈색봉투, 긴 머리를 내려뜨리고 있는 여인상이 등장하는 초록색 로고는 환경을 의식하고 있는 것으로 스타벅스의 기업이미지(CI)이다. 이 여인은 자연에서 갓 태어난 모습으로 자연 친화적인 면과 중후함의 메시지를 함께 전달한다. 매장 내 분위기도 마찬가지이다. 스타벅스 매장을 들어가보면 안락하고 포근한 느낌의 갈색톤의 나무 장식과 인테리어 소품들이 은은함과 자연스러움을 자아내고 있다. 이는 커피 본연의 맛과 향기를 자연스러운 분위기에서 느끼도록 해준다. 매장 내 음악 선곡에서부터 직원의 친절까지 스타벅스 매장 안에서는 항상 편안하고 안락한 느낌을 줄 수 있도록 하고 있다. 이러한 외관과 매장 내 분위기는 한국의 스타벅스 매장에도 그대로 적용되어 좋은 호응을 얻고 있다.? 직원에 대한 관리 및 자부심 부여스타벅스는 종업원에게 모든 권한이 주어졌기 때문에 여타 서비스업과는 다른 서비스를 고객에게 제공한다. 예를 들어 고객이 주문한 커피가 품절됐다고 하면 "곧 원료가 도착합니다. 기다리시는 분에게는 주문한 커피를 무료로 드리겠습니다"라고 소위 "고객 만족경영"을 종업원이 스스로 판단, 실행한다는하고 편안하게 들릴 수 있도록 관리되고 있다. 고객들의 손안에 있는 컵이 따뜻하게 느껴질 수 있도록, 고객들의 손이 가는 모든 것에 따뜻한 배려가 숨어있다. 의자의 스타일, 진열대의 모서리, 마루결 구조, 청결까지도 스타벅스다움을 느낄 수 있도록 배려되어있다. 매장의 분위기 창출과 관련된 이러한 요소들 하나하나는 내부적으로 열띤 토론에 의해 결정된 것들이다. 고객의 오감으로 느낄 수 있는 모든 요소들이 스타벅스 매장 내에서는 사전에 철저히 관리되고 있는 것이다.? 고객들에게 가장 편안한 방식으로이상에서 살펴보았듯이 스타벅스는 제품이 아니라 커피를 통한 체험과 고객과의 관계를 만들어 감으로써, 20년 만에 세계 최고의 종합 커피브랜드로 성장할 수 있었다. 최근 이야기되고 있는 Emotional Branding, Experience Marketing, relationship Marketing등의 브랜드 관리 철학이 30년 전 이미 슐츠의 머리 속에 있었는지 알 수 없지만, 현재 스타벅스 브랜드는 이러한 철학이 배어있는 세계 최고의 브랜드로 우리 앞에 다가와 있다.4) 감성 마케팅일반적으로 마케팅 전략 요소(마케팅 믹스)하면 4P로 대변된다. 즉 마케팅 4P란 제품 product, 가격 price, 유통 place, 촉진 promotion을 말한다. 서비스업종에서는 제품의 생산주체가 공장이나 하드웨어가 아니라 사람과 소프트웨어이므로 기존의 마케팅 믹스인 4P에 추가적으로 사람 people이 들어가 5P가 성립된다.people사람promotion촉진price가격place유통product제품product제품price가격promotion촉진place유통스타벅스에서는 이 마케팅 전략 중에서 사람을 가장 중요한 요소로 보고 있다. 커피의 원료가 아무리 뛰어나다 하더라도 고객에게 직접 서비스되는 시점에서 고객의 입맛과 다른 맛을 제공하거나 블렌딩의 과정이 잘못된다면 그 제품은 우수하다고 할 수 없기 때문이다.품질도 사람이 결정하고 점포의 분위기도 사람이 좌우한다. 사람 간의 1. 직무관리직무관리란 각 구성원들이 직무와 관련하여 적성에 알맞도록 배치되었는지, 직무와 종업원간의 유기적 연결이 잘되었는지는 경영자에게 중요하다. 왜냐하면, 오늘날의 경영은 단지 보수를 많이 주는 것만으로 동기부여가 되지 않기 때문이며, 각 개인의 능력을 발휘할 기회를 마련해주기 위해서 중요하기 때문이다.스타벅스에서는 수평관계에 의한 인력관리를 하고 있다. 스타 스킬스라는 프로그램을 통해 상사와 부하 직원이 수직관계가 아닌 수평관계를 유지할 수 있도록 하는데 이는 스타벅스가 인력관리에 있어 가장 중요시 여기는 부분 중의 하나다. 상사가 부하직원에게 지시를 할 때 명령식이 아닌 의향을 묻고 그 직원의 상황에 맞게 처리해 가는 것이다. 이에 따라 스타벅스에서는 직원들 모두가 닉네임을 갖고 직함 대신에 닉네임을 부름으로써 수평관계를 유지할 수 있도록 하고 있다.1) 직무구성① 매장? 파트너 A (정규직)- 주 40시간 근무(주 5일제), 연봉제, 1년 이상 근무자에 한해 퇴직금 지급4대 보험가입, 경조사 및 의료비 지원 연차휴가, 연중휴가 있음복지후생원두 지급(월1회) 여가생활지원 (선택적 복지후생제도)내부 채용, B1 채용? 파트너 B1 (본사 파트타이머)- 주 30시간 근무, 시급제(주휴, 심야, 휴근수당 및 식대보조 별도지급)1년 이상 근무자에 한해 퇴직금 지급4대 보험가입 경조사 및 의료비 지원 연차휴가, 연중휴가 있음복지후생원두 지급(월1회)내부 채용, B3 채용 월 1회 외부 채용, 비정기적 공개채용? 파트너 B3- 주 15시간미만 근무, 시급제 점포별 채용(온라인접수)? 파트너 C - 용역업체에서 채용되는 파트타이머② 서포트(본사에서 매장 지원 업무 담당): 대리, 과장, 팀장, 상무, 이사2) 매장에서의 직급 구성수습 바리스타(3개월) → 바리스타 → 슈퍼바이저(SHIFT SUPERVISOR) → 부점장 → 점장 → 지역 매니저 → 광역 매니저2. 보수관리기업의 보수관리는 직접적 보수관리와 간접적 보수관리로 분류할 수 있다. 직접적 보수관리의 대표제할 수 있는 방법을 찾고 있었지만 바로 이때 스타벅스는 오히려 의료보험 혜택을 늘리는 방안을 채택했다. 스타벅스의 회장인 하워드 슐츠는 표면적으로는 경비가 많이 드는 이 일이 오히려 보다 높은 혜택으로 이직률을 낮춰 새로 사람을 고용하고 교육시키는 비용을 절감시켜 줄 것이라고 믿었다. 새로운 직원 한 사람의 고용은 상당한 투자를 의미하게 때문이다. 당시 의료비 혜택에는 연간 1500달러가 소요되는 반면 새로운 종업원을 교육 시키는 데는 3000달러가 소요되었기 때문에 이 전략은 정당성을 가졌고 결국 스타벅스는 많은 것을 얻게 되었다. 스타벅스는 파트타임 종업원들이 전체의 3분의 2를 차지하고 있고 경영자는 이들이 스타벅스의 생명이라고 생각했으므로 주당 20시간 일하는 파트타임 종업원들에게 까지도 의료보험 혜택을 제공했다.스타벅스는 종업원들에게 의료혜택의 75%까지 제공하며 실제적인 부부관계에 있는 미혼의 배우자들에게까지 의료혜택을 제공하는 등 일반기업이나 우리나라 기업의 입장에서 보면 이해하지 못 할 정도의 이례적인 종업원 서비스를 제공한다.결국 스타벅스는 다른 패스트 푸드점 이나 소매점의 이직률이 150%~400% 인 반면 스타벅스에서는 바리스타급은 60~65% 매니저급은 다른 소매점의 50%에 비해 25% 정도밖에 되지 않아 굉장히 낮은 이직률의 효과를 거두었다. 또한 스타벅스는 치명적인 병에 걸린 모든 종업원들에게 그들이 일할 수 없을 때부터 정부보조프로그램의 혜택을 받기 전까지 보통 29개월간의 의료비 전액을 지불해 주는 의료보험 혜택도 채택하고 있다.② 종업원(employee)이 아닌 동업자(partner) 로의 대우종업원들은 비용을 절약하고 매출을 증가시키는데 즉각적인 효과를 낼 수 있는 아이디어들을 생각해 내기 시작했다. 빈 스톡은 모든 종업원들을 사업의 동반자로 만들었다. 이렇게 앞서가는 직원 복지와 종업원에 대한 존중으로 말미암아 포춘지는 1998년 스타벅스를 ‘100대 최고의 직장’ 중의 하나로 선정했다. 기업의 규모가 커지면 커질수록 종업

경영/경제| 2014.04.27| 44페이지| 5,000원| 조회(1,348)

복리후생, 윤리경영, 직무관리, 교육훈련관리, 경력관리, 승진관리, 보수관리, 스타벅..

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스타벅스 마케팅전략, 인사관리(A+ 받은 자료)

스타벅스 마케팅전략과 인사관리-목차-Ⅰ. 서론1. 스타벅스 선정동기Ⅱ. 본론1. 최근 커피전문점 업계 동향 및 경쟁상황 분석2. 스타벅스 소개1) 연혁2) 경영이념3) 경영전략4) 인적자원관리5) 윤리경영3. 스타벅스의 마케팅 전략1) SWOT 분석2) STP 전략3) Marketing Mix (5P전략)4) 브랜드 아이덴티티 (brand identity)5) 마케팅 전략4. 스타벅스의 인사관리1) 인적자원관리의 이해2) 직무관리3) 모집 및 선발4) 배치이동관리5) 승진관리6) 경력관리7) 보수관리8) 복리후생관리9) 임금관리10) 평가관리Ⅲ. 결론1. 스타벅스의 발전 방향Ⅰ. 서론1. 스타벅스 선정동기우리나라의 커피 역사는 개화기 시절의 귀족적 다방을 시작으로 일제치하의 압박과 해방, 6·25전쟁, 그리고 새마을 운동에 따른 급작스런 환경변화에 따른 일련의 변천과정을 거쳐왔다.1902년 최초의 커피를 팔던 ‘손탁호텔’을 시작으로 인천의 ‘대불호텔’과 ‘슈트워드호텔’ 그리고 1914년 ‘조선호텔’에 있던 다방 등 이 때엔 모두 호텔의 부대시설로 존재했었다.일제시대부터 1960년대 초까지 우리나라의 문화인들도 프랑스의 문화인들처럼 허무와 페이소스 속에서 성장했고 문화적 꽃을 찬란하게 피웠다. 1930년대에 생긴 다방 ‘낙랑’의 성공 이후 그리고 비슷한 시기인 1933년 ‘날개’의 작가 이상의 다방 ‘제비’가 출현한 이후 수많은 다방들이 탄생하고 명멸하면서 다방 전성시대를 열게 된다.초기에 ‘다실’로 시작해 한때 ‘음악다방’을 풍미했던 국내 원두커피 전문점체인의 선발주자는 1970년대 ‘난다랑’을 들 수 있다. 난다랑은 1970년대 말 인스턴트커피가 지배적인 상황에서 원두커피의 맛을 처음으로 소개한 곳이다. 1980년대와 1990년대 초중반까지 한국의 다방문화는 ‘커피숍’이라고 불리는, 다소 어정쩡한 업소가 주도하면서 이전까지의 다방풍경과는 색다른 분위기로 커피시장을 이끌어 가는데 한 몫 하였다. 또한 다방은 ‘커피나 차를 마시는 곳’ 이라는 의미에서 단지 공간타벅스는 지난 5월 프리미엄 푸드 콘셉트 매장을 열어 샌드위치, 라자냐, 디저트 등을 팔고 있고, 할리스커피는 아예 자체 베이커리 공장을 지어 빵 종류 디저트 메뉴를 공급하고 있다.(2012. 11.07 한국일보)-> 위 기사는 2012년 현재, 커피 시장의 증가세보다 커피 전문점의 증가가 더 커지면서 커피전문점이 포화상태를 이루게 되어, 각 브랜드별로 신규점포를 줄이고 자체적으로 매장 조절을 하고 있다는 것을 시사하고 있다. 이로 인해 동종 업계 내 경쟁은 점점 치열해지고 브랜드별로 사업의 범위를 커피에서 브런치와 베이커리까지로 확장하고 있다.2. 스타벅스 소개스타벅스 커피는 3인의 동업자 Gorden Bowker, Jerry Baldwin, Zev Siegel이 1972년 시애틀에 스페셜 커피를 배전하여 판매하는 커피 상점을 오픈하면서 탄생되었다. 이 세명의 동업자는 소설 모비딕에 나오는 커피를 사랑하는 일등항해사 스타벅(Starbuk)에서 Starbucks를 생각해 냈고, 노르웨이 목판화에 나오는 상반신을 벗은 ‘싸이렌’이라는 인어를 심벌로 선택하였다. 스타벅스를 상징하는 로고에는 ‘Starbucks Coffee, Tea and Spice’라는 카피가 이 심벌을 둘러싸고 있다. 당시에는 bulk차나 Spices 등의 원재료만 판매하였고, 현재와 같은 컵에 담아 마시는 커피는 판매하지 않았다. 스타벅스가 오늘날과 같이 전세계적인 점포망을 통해 전세계 커피 애호가들의 미각을 만족시키기까지는, 1981년 하워드 슐츠(Howard Shultz)라는 천부적인 사업가와의 만남 이후 20년의 세월이 지나야 했다.슐츠는 스페셜 커피의 성장 가능성을 확신하고, 1982년 스타벅스의 마케팅부문 책임자로 합류하게 된다. 당시만해도 스타벅스는 오늘날과 같은 일반 소매고객 중심으로 한잔의 커피를 판매하는 사업이 아니라 최고급 스페셜 커피의 원료를 파는 회사였다.스타벅스가 오늘날과 같은 사업의 모습을 갖추는 데는 1983년 슐츠의 밀라노 출장이 결정적 계기가 되었다. 슐츠는 그곳여 매장을 고급화 시키려는 추세가 활발하다. 따라서 이러한 현상으로 서울과 지방의 고급문화의 이미지 변화 추구 욕구에 따라 자연스럽게 스타벅스의 입점을 적극적으로 유치하려는 현상이 전국적으로 나타나고 있다. 현재 스타벅스 매장의 활발한 지방 확산에는 이러한 이해관계가 때문에 나타나는 현상이라고 볼수 있다.스타벅스는 초기부터 매장의 위치를 결정할 때 수익뿐만 아니라 이미지 관리에 도움이 되는 매장들의 오픈을 고집해 왔다. 가장 좋은 위치와 상권에 매장을 오픈함으로써 돈으로 환산할 수 없는 브랜드의 가치도 함께 상승하는 효과를 노린 것이다. 이러한 의미에서 김포공항내의 1층과 3층에 있는 스타벅스 커피 매장은 스타벅스의 지방확산을 전략을 위한 교두보를 마련하려는 홍보용 매장으로서의 역할을 톡톡히 하고 있다.지방에 매장을 오픈하기도 전에 수많은 공항 이용객들에게 쉽게 친숙한 이미지로 다가가 전국적인 매장확산에 많은 도움이 되고 있다.마지막으로 꾸준한 사회활동의 실천이다. 스타벅스는 처음부터 주위의 소외된 이웃들과 환경에 대한 관심을 가져왔다. 재활용 분리수거에서 불우이웃돕기, 어린이병원 후원금 마련까지 끊임없는 노력과 활동 등을 통해 경쟁기업들과의 이미지에 차별화를 위해 노력하고 있다.특히 스타벅스는 올해 부산, 인천, 광주, 대구 등 지방의 주요도시에 매장을 오픈함으로써, 전국 대도시를 중심으로 한 영업력 확대로 보다 많은 사람들이 스타벅스를 접할 수 있게 하였다.(3) 정신적 가치(Emotional Value)스타벅스는 단순한 커피 그 이상의 것이다. 스타벅스 숍에서 한 잔의 커피를 마실 때 대부분의 고객은 커피를 마시는 것 이상을 얻을 수 있다. 스타벅스에 들어서면, 하얀 대리석이 깔린 미팅룸에서 좋은 음악을 들으며, 최상의 커피에 대한 어드바이스를 들으면서 집처럼 편안한 느낌으로 커피를 마시고 있는 사람들을 볼 수 있다.이것이야말로 다른 커피에서 느낄 수 없는 스타벅스 그 자체인 것이다. 이러한 느낌은 맛, 서비스, 매장 분위기의 세 박자가 절묘하게 조화된 관심을 함께 공유할 수 있는 공급자로 부터, 환경 친화적인 물건을 구입하기 위한 가이드라인을 만들었다. 이 가이드라인에는 소비자가 사용 후 재활용 할 수 있는 재료, 표백 되지 않은 섬유, 종이 구입 시에는 납이 들어 있지 않은 잉크 사용 등이 명시되어 있다. 또한 최소한의 포장, 공인된 목재 제품, 에너지 효율성 등도 표시 되어 있다.② 쓰레기 감량 운동 - Waste Reduction스타벅스 커피의 철학은 쓰레기를 줄이고, 재사용하고 재활용하는 방법들을 찾는 것이다. 가능하다면 종이를 사용하지 않는 관리 시스템, 재활용을 극대화 하도록 설계된 설비시설은 우리가 쓰레기를 줄이는 방법이다. 또한 스타벅스 커피에서는 비료회사를 통해서 커피 찌꺼기를 재활용 하고 있다.③ 에너지 절약 - Energy Conservation지난해 스타벅스 커피는 전 점을 대상으로 에너지 검사를 실시했다. 이 측정을 통해 효율적인 에너지 관리를 함으로써 약 10%까지 에너지 소비를 줄일 수 있었다.④ 파트너의 환경관련교육 - Education Partner about our Environmental Commitment스타벅스 커피에서 일하는 사람들은 환경 보호 관련 교육을 받는다. 이러한 환경 교육을 통해 스타벅스 파트너들은 환경의 중요성에 대한 관심과 인식을 갖게 된다. 그리고 The Green Team은 환경 보호 활동을 통해 스타벅스 커피만의 차별성을 부각시키고 있다.3. 스타벅스의 마케팅 전략1) SWOT 분석 Strengths (강점)커피전문점의 선도기업고급스러운 커피와 프리미엄 가격정책사람중심의 감성마케팅커피에 대한 핵심역량 보유직원의 열정을 부르는 기업문화Weaknesses (약점)높은 가격직영체제 매장관리로 인한 높은 비용현지가 아닌 미국에서 원두 로스팅Opportunities (기회)국내 원두커피시장의 급속한 성장다른 기업과 연계를 통한 시너지효과Threats (위협)경쟁업체의 급속한 성장과 차별화원재료가격의 상승위험- Strengths (강점)① 커피전문점의 선도기기간에 전 세계시장을 장악한 위대한 브랜드이다. 그러나 우리는 그 어디에서도 스타벅스 광고를 본 일이 없다.아마 광고회사들이 가장 싫어하는 브랜드를 꼽으라면 스타벅스일 것이 분명하다. 광고를 하지 않고도 위대한 브랜드로 키울 수 있고, 광고를 하지 않고도 놀라운 마케팅 성과를 거둘 수 있다는 고약한(?) 사례를 남겼기 때문이다.인지도를 높이는 일은 브랜드 육성에 있어서 매우 중요한 과제임에 틀림이 없다. 그리고 과거를 되돌아보면 인지도 높은 브랜드, 즉 유명브랜드가 됨으로써 놀라운 매출을 기록했던 성공사례가 셀 수 없을 만큼 많다. 그럼에도 불구하고 인지도를 높이는 일에만 너무 연연하지 말라고 이야기하는 이유는, 지금은 예전의 그 시대가 아니기 때문이다.각 상품 카테고리별로 유명브랜드가 별로 없던 시대에는 인지도라는 것이 매출에 큰 영향을 주었다.예컨대, 갈증이 나서 가게에 들어갔는데 다섯 가지 브랜드의 음료가 진열되어 있다고 가정해 보자. 네 가지 음료는 처음 보는 것들이고 나머지 하나는 잘 알려진 유명 브랜드이다. 그렇다면 이 중에서 선택될 확률이 가장 높은 것은 어느 것일까. 당연히 인지도 높은 브랜드가 우선적으로 선택될 것이다. 소비자는 자신의 선택결과에 대한 불확실성 때문에 잘 알지 못하는 브랜드를 쉽게 선택하지 않는다.그러므로 이러한 상황이라면 브랜드 인지도가 마케팅 성과와 밀접한 관련성을 갖게 된다. 그러나 만일, 다섯 가지 음료 모두가 유명한 브랜드인 상황이라면 달라진다. 남들만큼 인지도가 높은 브랜드가 된다는 것은 소비자 선택대상에서 탈락되지 않을 수 있다는 의미일 수는 있으나, 과거처럼 우선적 선택이 보장되는 것은 아니다.유명브랜드의 수가 적었던 시대에는 인지도를 높이는 것만으로도 매출을 견인할 수 있었지만, 이 시대엔 인지도 높은 유명브랜드가 너무 많다. 인지도 높은 다수의 브랜드가 경쟁시장에 존재한다면, 인지도보다 선호도를 높이는 일에 더 큰 관심을 가져야 한다. 스타벅스의 전략을 살펴봐도 ‘어떻게 해야 인지도를 높일 수 있을까’를 고민했수)

경영/경제| 2014.04.27| 41페이지| 8,000원| 조회(415)

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버거킹 마케팅전략, 4P, STP, SWOT, 브랜드 아이덴티티, 발전방향 제시(A+받은자료)

버거킹의 마케팅 전략 분석 및향후 발전 방향-목차-Ⅰ. 서론1. 버거킹 선정동기Ⅱ. 본론1. 최근 패스트푸드 업계 동향1) 패스트푸드 업계 동향2) 패스트푸드 업계 특성3) 거시적 환경2. 버거킹 소개1) 버거킹 개요2) 버거킹의 연혁3) 버거킹의 경영철학과 이념, 사명 그리고 지향하는 목표3. 버거킹 SWOT 분석4. 경쟁 상황 분석5. 버거킹 STP 전략6. 버거킹 Marketing Mix (4P전략)7. 버거킹의 브랜드 아이덴티티 (brand identity)1) 핵심아이덴티티2) 확장아이덴티티8. 버거킹의 마케팅 전략1) 공격적 마케팅2) 차별화 전략3) 마케팅 활동Ⅲ. 결론1. 버거킹의 발전 방향Ⅰ. 서론1. 버거킹 선정동기세계화가 빠르게 진행되면서 외식 산업도 이에 발맞춰 계속적인 성장을 해왔으며 현재 우리나라의 외식산업은 불과 10년 전과 비교해 봐도 괄목할 만한 성장을 이루었다. 우리나라의 외식시장 규모는 2003년 약 42조원으로 1997년 대비 40% 증가로 추정되고, 일반외식이 전체시장의 75%, 기업형 외식(FF, FR)은 10%, 단체급식시장은 15%를 각각 점유하고 있다. 기업형 외식시장인 패밀리레스토랑 업계의 시장규모는 02년 기준으로 약 4,400억원으로 추정된다. 국내 외식산업의 라이프사이클상 위치는 1970년대에 하나의 산업으로 발전한 도입기, 1980년대에 적응기로 해외브랜드의 국내 진출 및 패스트푸드 시장 정착, 1990년대에는 성장기로 해외 패밀리레스토랑 브랜드의 국내 본격 진출 및 대기업이 본격 진입하였다. 2000년대 초기에는 대기업의 경쟁적인 참여와 경쟁심화로 기업형 외식시장이 확대되었고, 성장기에서 성숙기로 전환되는 시점으로 추정된다.이 가운데에는 다양한 패스트푸드 업체들의 노력 또한 한몫 했으며 그 중에서 버거킹은 타 경쟁 브랜드에 비해 점포수는 적은 편이지만 내실 있는 발전을 이루면서 업계의 주목을 받아왔다. 특히 버거킹은 다른 브랜드와 차별화된 다방면 품질관리 전략으로 패스트푸드 업계에 꾸준한 발전을 보이고 있스트푸드 업계 특성패스트푸드점의 특성은 첫째, 시스템을 통한 높은 표준화를 들 수 있다. 패스트푸드점의 상품은 식사와 그 외의 서비스를 모두 포함하는 것으로 메뉴 이외에도 식음료의 질, 생산방법, 1인분의 정량, 서비스 방법, 간판, 내부장식, 분위기, 위생, 청결 등을 모두 표준화 시켜 놓았다. 그러므로 전국적으로, 더 나아가 세계적인 체인점이라면, 세계적으로 동일한 이미지를 느낄 수 있다. 둘째, 접객서비스를 메뉴얼화 하였다. 종래의 음식점 접객서비스는 서비스를 제공하는 종사원의 숙련도나 그날의 기분 등에 따라 서비스의 질이 항상 변하는 문제점이 있었는데, 서비스를 향상시키는 방법으로 접객부분에서도 제조업의 이론을 도입하며 서비스의 매뉴얼화를 기하게 되었다. 서비스의 매뉴얼이란 접객 종사원의 언어나 동작을 명문화, 균일화시켜 종사자의 자유나 기분에 따르는 동작이나 창의적 행동을 일체 배제한 것으로써 언제나 일정한 서비스 수준을 확보하도록 한 것이다. 이러한 서비스 수준은 파트타임(Part time)으로 일하는 종사원이나 아르바이트생 등 미숙련 종사원을 고용해도 똑같은 수준의 서비스를 확보할 수 있는 장점이 있다. 실제적으로 패스트푸드 업계에서는 전통적인 외식업계보다 시간제 인력을 많이 활용하고 있다. 정식직원에게 제공되는 인건비(고정급, 보너스, 퇴직금 등)의 과다한 지출을 막고 경영의 합리화, 효율성을 위해 파트타임으로 일하는 종업원을 많이 둔다. 셋째, 좌석회전율이 높으며 세트메뉴 등 다양한 방법으로 판매한다. 패스트푸드점은 식사시간이 특별히 고정되어 있지 않아 고객들이 아무 시간대나 부담 없이 먹을 수 있는 메뉴들로 구성되어 있으며, 업장내 뿐만 아니라 테이크아웃, 배달 등 다양한 방법으로 판매된다. 또한 주요리(main dish), 부가요리(side dish), 음료가 한꺼번에 한 가격으로 제공되는 세트메뉴(set menu)가 많이 판매되고 있다. 이러한 세트메뉴는 고객들이 주문을 쉽게 할 수 있게 할뿐만 아니라 종사원들의 서비스과정을 용이하게 한다국에 600여 식당을 운영하고 있으며, 한국에는 지난 1984년 종로점을 오픈하며 한국에 진출한 이래 차별화된 제품과 개성있는 매장 인테리어로 지난 30여 년간 한국 소비자의 사랑을 받아 116개의 프랜차이즈가 개점 되어있다.2) 버거킹 연혁? 1954년 - James W. McLamore 와 David Edgerton이 마이애미에서 공동설립 1957년 와퍼 출시? 1957년 - 37센트의 가격으로 버거킹의 대표 와퍼버거 판매 시작? 1960년 - 버거킹이 성공을 하게 되자 버거킹은 자연스럽게 프랜차이즈로 눈을 돌리게 되었고, 1960년부터 1963년 사이에 처음으로 푸에르토 리코에 첫 번째 프랜차이즈 레스토랑을 오픈? 1971년 - 아시아 태평양 지역 첫번째 매장 호주 Perth에 오픈? 1975년 - 유럽지역 첫번째 매장 스페인 마드리드에 오픈? 1977년 - 하와이에 2000번째 버거킹® 매장 오픈? 1982년 - 베이컨 더블 치즈버거 출시? 1984년 - 한국 서울에 첫 번째 매장 오픈? 1998년 - 10,000번째 매장 호주 시드니에 오픈? 2010년 - 미국 50개주와 세계 65개국에 12,000개의 프랜차이즈 운영3) 버거킹의 경영철학과 이념, 사명 그리고 지향하는 목표버거킹의 경영철학은 “Have it your way”으로, 고객께서 원하는 대로 제품을 제공한다.버거킹의 기본이념은 "기본에 충실하자(Back to basics)"이다.직역하자면, 기본으로 돌아가라는 이 말은 패스트푸드 사업에서 가장 중요하게 여기는 Q.S.C(Quality, Service, Cleanliness)의 지속적인 관리를 좀 더 철저하게 지킬 수 있는 정신적인 마인드를 지니게 도와준다. 그리고 이 'QSC'의 지속적인 관리를 위해 버거킹만의 체계적인 교육 시스템을 구축하고 버거킹의 이념을 실천할 인원을 배출해서 매뉴얼에 기준한 영업 활동을 충실히 시행하도록 하고 있다. 이러한 기본 이념을 바탕으로 한 사업 운영은 버거킹 임직원 모두의 전반적인 생활 철학으로 작용하여 기본적인 개발과정의 부재, 국내에서 많지 않은 점포수를 가진 것 등의 약점이 있다.그렇지만 사회적으로 소셜커머스와 소셜 네트워크 서비스의 확산하고 있는 양상은 버거킹에 기회요인으로 작용한다. 다양한 소셜활동과 카카오톡을 통한 쿠폰제공 등의 다양한 프로모션을 시행해서 고객을 끌어들이고 매출을 증가시킬 수 있기 때문이다.그러나 건강에 대한 관심이 증가하고 웰빙과 유기농 등에 대한 사회적 관심이 높아지는 것과 각종 권위 있는 기관이 외국의 패스트푸드가 국내 청소년들에게 미치는 심대한 영양학적 문제에 대한 비판적인 견해를 제기하는 것은 위협요인으로 작용한다. 그 외에도 경쟁사의 증가, 외국기업에 대한 경계심으로 인한 수요감소, 퀵 서비스 레스토랑 업계에서의 적극적인 매장 확장계획 등의 위협 요인이 있다. 버거킹 SWOT 분석Strength- 외국브랜드로써 막대한 브랜드 파워소유- 엄격한 품질관리 체계로 인한 상품에 대 한 강한 자신감- 고급스런 실내 인테리어로 고객들에게 좋은 이미지 구축- 우수한 자질의 매장 영업 인력 보유- 주고객층의 강한 브랜드 충성도- 멤버십 카드와 제휴카드로 고객관계강화- 기프트카드라는 전자상품권 판매- 경쟁기업과는 차별화된 크루아상 아침메 뉴 제공- 크로스오버 외식메뉴 제공(햄버거 매장 에서 이탈리아 정통 디저트 제공,스타벅스와 연계하여 버거킹 매장에서스타벅스 커피 판매)- 차별없는 사회활동을 위해 장애인 고용 에 일조- 버거킹만의 ‘마스코트 메뉴’인 와퍼가존재- 윤리적인 식재료 소비운동 선언Weakness- 높은 가격대로 인한 고가 브랜드 이미지- 아직 업계에서 높은 인지도를 받지 못함- 아직 많지 않은 점포수- 제한된 고객층- 경쟁사 대비 서비스취약- 경쟁사 대비 소점포로 상대적 불이익- 체계적 개발 과정 부재- 입지확보 곤란/매장당 매출 증가 둔화- 웰빙시대에 맞지 않는 고칼로리 메뉴- 외국인 기준의 햄버거 맛 제공- 경쟁기업인 맥도날드와 롯데리아에서 홈 서비스를 제공하는 반면에 버거킹 제공 하지 않음- 패스트푸드에 대한 소비자 선호도 조 영향을 덜 받을 수 있었다. 가격적인 면에서도 패스트푸드하면 저렴한 가격을 떠올리는데 버거킹은 타 경쟁사에 비해 비싸다. 비싼 가격임에도 불구하고 훨씬 적은 양이 고객들의 발길을 돌리게 한다. 맛 부분에서도 롯데리아나 맥도날드가 한국인의 입맛에 맞춰 메뉴를 개발하고 달고 진한 소스를 사용하는데 반해 버거킹은 현지화에 성공한 타 경쟁사에 비해 가장 미국적인 맛을 유지하고 있는 브랜드로 평가 받고 있어 맛에 대한 호불호가 명확히 갈린다.5. 버거킹 STP 전략버거킹의 STP를 분석해보면 다음과 같다.먼저 S(segmentation)를 알아보면 첫 번째로 10대 고객층, 즉 청소년 계층은 다른 성인 고객층보다도 가격에 대한 민감도가 크기 때문에 저가격 제품, 할인 제품에 민감하다. 10대는 다양한 욕구가 빈번한 소비로 이어지면서 패스트푸드 시장 내 다른 제품으로의 교환 가능성이 높기 때문에 매장 방문의 편의성 증진으로 시험 구매 기회를 제고해야 한다.두 번째로 20대 초반의 여성이 추구하는 조건은 가격보다 맛과 품질로써 다른 고객층에 비하여 가격 민감도가 낮은 편이다. 하지만 브랜드 충성도가 상대적으로 낮으며, 소비력이 높은 경향이 있어 패스트푸드 시장 내 타 브랜드로 이동할 가능성이 가장 많다. 또한 각종 이벤트, 쿠폰 등에 민감하므로 20대 초반 여성을 겨냥한 마케팅 전략으로 브랜드를 인지시키고, 고객 만족도를 증진하여 재 구매 기회를 증대시켜야 한다.세 번째로 20대 후반의 여성 역시 맛과 품질을 중요시 여기며, 높아진 소비 수준으로 가격 민감도가 낮은 편이다. 또한 패스트푸드 시장 내 다른 제품으로 교환의 가능성이 높기 때문에, 20대 후반 여성을 겨냥한 고급화된 서비스와 품질로 고급 이미지를 심어주어야 한다.네 번째로 남성의 경우 여성과 달리 전반적인 연령층에서 햄버거의 크기와 맛을 더 중시하고, 연령이 높아질수록 가격 민감도가 떨어진다. 때문에 남성 고객을 타겟으로한 메뉴개발보다는, 야구나 축구와 같은 스포츠마케팅이나 게임과 관련된 전략으로 남성고객에게 했다.

경영/경제| 2014.04.27| 29페이지| 10,000원| 조회(1,114)

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