한국, 일본, 중국의 젓가락 비교 식생활과 문화 식품영양학과 ●목차 1. 젓가락이란? 2. 각 나라의 젓가락의 기원 3. 각 나라의 젓가락 모양 1. 젓가락이란? ... 각 나라의 젓가락 모양 (출처:구난숙, 세계 속의 음식 문화, 교문사, 2001) ... 한국, 일본젓가락 기원 우리나라에 젓가락이 나타난 것은 벼농사가 전해지면서인 1,800여 년 전이라는 설이 유력하며, 공주 무녕왕릉 출토품 가운데 청동수저가 있는데 지금과는 사뭇
한국 젓가락은 스테인리스강, 금속으로 만들어져있지만 일본, 중국은 나무 재질이 흔합니다. 중국은 음식을 함께 공유해 먹는 식문화가 형성되어 있습니다. ... 일본의젓가락은 일본인들은 그릇을 입에 대고 쓸어 먹는 풍습과 면류를 많이 먹고 1인상을 기본으로 하기 때문에 음식을 공유하지 않아 젓가락의 길이가 짧으며 개인 접시에 담긴 각자의 ... 또한 일본의젓가락이 중국의 젓가락과 다르게 끝이 뾰족한 이유는 생선을 많이 먹는 습관으로 연관이 지어지는데 생선의 가시를 잘 발라내려면 뾰족한 젓가락이 유리하기 때문입니다.
한국과 일본젓가락문화의 특징 젓가락 사용에 따른 한국과 일본과의 차이점을 알아보기 위해 우선 한국과 일본 음식문화의 특징을 살펴 볼 필요가 있을 것이다. ... 이런 젓가락문화는 아시아를 중심으로, 그 중에서도 중국과 일본, 우리나라 3개국을 중심으로 큰 문화적 발전을 이뤄왔다고 볼 수 있을 것이다. ... 결론 이번 한국과 일본 간의 음식문화의 특징과 젓가락문화의 차이점에 대한 글을 작성하면서, 한 가지 새로 알게 된 점이 있었다.
일본의 젓가락 문화 Ⅰ. 일본의젓가락 기원 Ⅱ. 일본인에게 있어서의 젓가락 Ⅲ. 젓가락의 모양 Ⅳ. 젓가락의 종류 Ⅴ. 젓가락 예절 Ⅵ. 젓가락 사용에 대한 터부시 행동 Ⅰ. ... 널리 사용되며 일본의문화와는 불가분의 관계 형성 Ⅲ. ... 일본의젓가락 기원 젓가락의 유래 고대 일본 - 대나무를 반으로 굽힌 젓가락 607년에 오노노 이모코(小野妹子)- 수나라에서 한 쌍으로 된 젓가락을 수용 쇼토쿠 태자(聖德太子)- 조정의
일본과 중국의 나무젓가락과 비교하여 미끄럽고 조절하기가 까다롭다. 2) 일본의젓가락일본의젓가락일본은 1인 1상의 문화가 발달하여 각자의 음식이 처음부터 따로 구별되어 ... 한국은 쇠젓가락을, 일본은 나무젓가락을 사용한다. 일본은 독상 문화여서 젓가락 길이가 짧고 생선가시 등을 발라내기 좋게 끝이 조금 더 뾰족하다. ... 젓가락을 동시에 사용한다. ) 이에 비해 일본에서 젓가락문화가 시작된 것에 대해서는 여러 가지 설이 있다.
일본의 젓가락 문화 03012091 미술사학과 이민경 2005년 1년간 일본에서 사용하는 나무젓가락은 대략 262억매로서 한 사람당 연간 205매를 사용하며, 연간 나무젓가락에 사용되는 ... 그 외에도 젓가락은 만능의 식사도구로, 혹은 놀이기구로, 점을 치는 도구 등으로 널리 사용되며 일본의문화와는 불가분의 관계를 형성하고 있다. Ⅲ. ... 이런 식기에 대한 개인 소유의 관념이 일본문화의 한 측면을 반영한다고 할 수 있다. ○ 제사 지낼 때의 젓가락은 반드시 흰색으로 하여 죽은 사람에 대한 존경과 애도의 뜻과 함께 슬픈
총 페이지 수 : 4page 중국, 일본 식문화로 알아보는 젓가락문화 1. 중국, 일본의 식문화 특징1 2. 중국, 일본의 젓가락 문화2 3. 결론2 4. ... 일본의 젓가락 문화 : 일본인들은 주로 와리바시(나무젓가락)라고 불리는 일회용 젓가락을 많이 쓴다. ... 중국, 일본의 식문화 특징 중국, 일본 식문화로 알아보는 젓가락문화 1-1.
반도의 특성이어서인지 일본의 것보다는 길고 중국의 것 보다는 짧다. 한국은 밥상문화라서 굳이 젓가락이 길 필요가 없어서 젓가락이 짧은 편이다. ... 중국은 식탁문화이다. 대가족구조에 상이 넓기 때문에 젓가락이 길다. 또한 젓가락의 끝이 네모지고 뭉툭하다. ... 또한 식탁문화라서 그런것도 있는데, 즉 음식과의 거리가 멀고 반찬에 기름기가 많고 집기가 어렵기 때문에 젓가락이 가늘고 길다. ?
, 국 음식인 습식문화가 발달하였으며, 숟가락과 젓가락을 같이 쓰는 음식문화가 발달하였다. ... 한국 일본 중국 1.젓가락의 명칭 젓가락 하시 콰이즈(口子) 2.젓가락의 특성 한국 젓가락은 지리적 위치만큼이나 중간적이다. 25㎝ 안팎 길이에, 끝은 뾰족하지도 뭉툭하지도 않고 차라리 ... 습식문화보다는 건식문화가 발달하였고, 주로 튀기거나 지져서 기름진 음식이 많고 탕류는 적기 때문에 젓가락을 위주로 식사를 한다.
이 책에서는 한, 일 양국의 술 문화, 식생활 문화, 목욕 문화, 종교 문화, 설날의 민속 문화 등에 대해서 다루고 있다. ... 우선 가장 큰 차이점은 일본에서는 젓가락만 사용하지만, 우리는 젓가락과 숟가락을 함께 사용한다 라는 점이다. ... 도구로 젓가락을 사용하며, 맛은 조금씩 틀리지만 생김새로만 본다면 국수, 나물, 된장, 두부, 간장 등 얼핏 보면 한국인과 일본인의 식사 문화가 매우 비슷한 것처럼 생각된다.
이제 말하려고 하는 것은 우리의 젓가락문화와 차이가 나는 일본문화에 대해 알아보고, 젓가락문화를 통해서 본 일본의 식사예절과 젓가락문화의 우수성을 말하려 한다. ... 우리는 일본과 같은 젓가락문화를 가지고 있지만 그 차이는 분명히 있다. ... 이 지구상에는 순수한 젓가락문화를 가지고 있는 민족들이 다수 존재한다. 한국, 일본, 중국 등...
한국의 수저 중국의 수저 일본의젓가락 (숟가락을 사용하지 않는다.) 4-1) 한국의 젓가락 및 차이점 한국은 젓가락보다 숟가락의 발달이 가장 앞서서 발달을 했고 유지된 식습관의 특징인 ... 이에 비해서 일본인은 숟가락을 쓰는 경우가 거의 없고 밥이나 국을 먹을 때 모두 젓가락을 쓴다. ... 3-1) 한국의 식습관 및 차이점 3-2) 중국의 식습관 및 차이점 3-3) 일본의 식습관 및 차이점 (4) 식사도구 4-1) 한국의 젓가락 및 차이점 4-2) 중국의 젓가락 및
REPORT 일본음식문화 연구 1. 일본음식의 특징 2. 일본을 대표하는 음식 3. 일본 식문화의 특징 4. 일본의 식사예절 1. ... 일본식 식사는 젓가락과 관련된 예절이 까다롭다. 젓가락으로 음식을 찍어 먹어서도 안 되고 음식을 젓가락으로 건네주고 받아서도 안 된다. ... 젓가락을 핥아도 안 되고 젓가락을 꽂아두어도 안 된다. 4. 일본의 식사예절 일본의 식사 예절은 어느 나라보다도 엄격하고 복잡하다.
일본의 국은 숟가락으로 떠먹는 대신 젓가락으로 가볍게 저어 그릇을 입에 대고 마시며 가끔 내용물을 젓가락으로 건져 먹는다. ... 일본 음식문화 특성분석 일본 식사예절과 요리방식 연구 느낀점 @목차 1. 일본음식의 기본적 특성 2. 일본음식의 지역별 특성 3. 일본음식의 유형 4. 일본 음식문화 소개 5. ... 그리고 식사 중에 젓가락을 잠시 내려놓을 경우 젓가락 받침대가 있으면 젓가락 아래쪽 부분을 그 받침대에 올려놓는다.
일본에서는 음식점이나 편의점에서 주로 일회용 나무젓가락을 사용하는데, 일회용 나무젓가락을 쪼개 젓가락 표면에 일어난 거스러미를 제거하기 위해 젓가락을 돌리며 비비는 경우가 있다. ... 또 우리나라와는 달리 일본은 숟가락 없이 젓가락으로만 밥을 먹기 때문에 음식을 흘리지 않기 위해 밥그릇을 들고 먹는 이유도 있다. ... 일본의 경우는 젓가락을 수직으로 꽂아 공양하는 풍습을 가지고 있어 일본 역시 금기 중에 금기로 통하는 행동이다.
한국 젓가락은 일본과 중국의 나무젓가락과 비교하였을 때 굵기가 가늘며 손가락으로 잡는데 미끄러워 조절하기 매우 까다롭다. 2) 중국 중국은 전형적 식탁문화로 음식 보존을 위해 튀김문화가 ... 한국 젓가락은 중간 길이의 젓가락이 보편화되어 있고 굵기나 형태가 중국과 일본의 중간적 특징을 가지고 있다. ... 젓가락의 특징 1) 한국 한국은 좁은 밥상에 둘러 앉아 반찬의 독점보다는 공유하는 식문화가 젓가락의 섬세함과 정확성을 요구하게 되었고 젓가락이 그 요구를 잘 반영하고 있다.
이미 우리나라에는 수많은 일본 라멘가게들과 함께 타꼬야끼 등 많은 음식 문화들이 우리나라에 이미 소개되어 가고 있고 우리나라는 일본에 불고기라는 한국 특유의 맛으로 일본에서 큰 인기를 ... 이 기획서를 통하여 보다 많은 사람들이 일본 음식이라는 문화에 대해 많은 것을 얻어갔으면 좋겠고, 일본 음식에 대한 매너를 지켜 우리나라와 일본간의 우애를 지켜갔으면 하는 바람이다.본 ... 그렇기에 옛날부터 우리나라와 많은 교류와 물류를 통해서 서로의 문화에 대해서 전파하고 답습하는 등 여러 가지 비슷한 것들이 참 많지만 서양의 나라들과는 다르게 한국, 중국, 일본은
우선, 우리나라의 젓가락은 쇠나 은 같은 금속으로 만든다. 길이는 중국과 일본젓가락의 중간쯤 되고 납작한 모양이다. ... 그 젓가락이 우리나라로 전해지고 또 일본으로 건너가서 동아시아 전반적으로 사용하게 되었다. 하지만, 이 세 나라에서 사용되는 젓가락의 모습은 모두 다르다. ... 사실 젓가락을 제일 먼저 사용한 나라를 중국이다. 젓가락 사용의 유래로 중국의 역사책인 '사기'에 보면 고대 은나라 때 상아로 만든 젓가락을 썼다는 기록이 있다.
363 0 516 64 사회문화조사론활동으로서일본의 식문화에 관심을 가지고 가이세키 요리, 혼젠 요리의 특성을 소개하고 아울러 젓가락 사용법을 포함한 식사예절에 대해 언급하기도 하고 ... 일본어교과세특 정리(100명 분량) -일본문화조사 및 관심분야/진로 일본어 작문하기를 바탕으로- 연번 학번 이름 내용 전체글자수 바이트변환 줄바꿈 입력byte 1 일본 사회문화 조사 ... 일본어 작문 활동에서 자신의 관심분야로 배우를 소개하고 배우의 직업적 특성과 어려운 점 등을 300자 이상 기술함. 177 306 0 435 2 일본문화탐구 조사론에서 자판기 문화를
일본에서는 죽은 사람의 유골을 젓가락에서 젓가락으로 옮긴다고 합니다. 이 때문에 금기시됩니다. 3. 가장 유명한 예절 문화 중 하나입니다. 바로 젓가락을 가로로 두는 것입니다. ... 한국에서는 식사가 나오면 당연하게 숟가락과 젓가락이 같이 나옵니다. 일본은 그렇지 않습니다. 라면 등의 예외지만 대부분의 식사에 젓가락만으로 시작하여 끝납니다. ... 이 또한 일본에서는 피해야 할 젓가락 행동에 하나입니다. ?き?む箸(카키코무바시) 라고 합니다. 또 이외에도 정말 많은 식사 예절 및 금기하는 것이 있습니다.
