식생활과문화, 한국, 일본, 중국의 젓가락 비교

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최초 등록일
2019.02.26
최종 저작일
2016.04
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목차

1. 젓가락이란?
2. 각 나라의 젓가락의 기원
3. 각 나라의 젓가락 모양

본문내용

1. 젓가락이란?
음식을 집어서 먹거나, 물건을 집는 데 쓰는 기구이며, 한 쌍의 가늘고 짧은 나무나 쇠붙이로 만든다.

2-1. 젓가락의 기원
젓가락의 역사를 거슬러 올라가면 중국 은나라 때 청동제 젓가락이 사용되었다는 기록되어 있으며, 이것을 근거로 하면 젓가락의 역사는 무려 3,000년 이상 될 것으로 추정된다. 처음부터 젓가락은 지금의 모양은 아니였고, 조개 껍데기나 나무로 만들어지다가 차츰 백동이나 놋쇠, 금, 은 들로 만들어졌다. 중국 전국시대의 기록에는 저(箸)라고 하는 대나무로 만든 젓가락에 관한 기록이 언급됬으며, 어떤 사람들은 중국에서 일찍이 상(商) 나라(대략 기원전 16세기부터 11세기까지) 때부터 젓가락이 사용되었다고 주장한다.

참고 자료

http://krdic.naver.com/detail.nhn?docid=33502300
최노석, 젓가락으로 들어올린 지구, 통진출판사, 1994
구난숙, 세계 속의 음식 문화, 교문사, 2001
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