This study investigated the antioxidative properties of Yangha Buds (Zingiber Mioga R) and quality characteristics of Korean steamed-rice cake, Sulgi..
20℃에서 15일 동안 저장기간별 사과의 변화를 살펴본 결과는 다음과 같다. 사과의 중량과 수분은 저장기간 경과에 따라 점차적으로 감소하는 결과를 보였으며, 사과의 저장 중 가용성 고형물 함량은 저장 4일차까지 최고치로 증가하였다가 서서히 낮아지는 경향을 나타냈다. 사..
In this study, the antioxidative effect, cellular protective effect and inhibitory effect on tyrosinase of Cosmos bipinnatus extracts were investigat..
This study was carried out to separate and identify the antioxidative substances in persimmon leaves. The antioxidative substances in persimmon leave..
The purpose of this study was to investigate the antioxidative effect and quality characteristics of cookies made with Sea tangle powder(STP). The co..
This study was conducted to investigate the antioxidant and anti-obesity activity of ethanol extracts from fermented Arctium lappa L. Arctium lappa f..
This study was performed to investigate the effect of Gastrodia elata powder on the quality characteristics of Jochung with barley malt. Grain syrups..
This study was investigated on antioxidant activities of methanol, ethanol, and water extracts of 42 herbs. The herbs grown at Dankook university pra..
In order to fine antioxidant and whitening agent source from nature, the comparisons of antioxidative activity and tyrosinase inhibitory activity wer..
In order to fine antioxidant and whitening agent source from nature, the comparisons of antioxidative activity and tyrosinase inhibitory activity wer..
본 연구에서는 제주 천연 물질인 다정큼나무와 참가시나무 잎 추출물에서 항산화 효과를 확 인하였다. ... 본 연구 결과는 다정큼나무 및 참가시나무 추출물을 이용한 항산화 물질 개발을 위한 기초자료로 활용될 것이다. ... 두 추출물에 대한 항산화 효과 및 세포독성 효과를 농도별, 시간별로 비교 분석한 바, 다정큼 나무와 참가시나무 추출물에서 농도 의존적으로 DPPH 라디칼 소거능을 나타내었다.
Black tomato (Lycopersicum esculentum) is known to have more β-carotene, lycopene, and vitamin C than general redcolored tomatoes. In this study, we ..
We evaluated the antioxidant properties of adzuki beans and the quality characteristics of sediment using various cultivation methods. There were sig..
항산화활성의 측정 후, 모든 추출물들이 혼합된 상태에서 항산화활성 향상에 효과를 나타내는 추출물들을 부분요인실험설계법의 일종인 Plackett-Burman 실험설계법을 이용하여 선별하였으며 ... 본 연구는 항산화활성을 나타내는 식물추출물을 이용하여 가축용 사료첨가제를 개발하기 위한 목적으로 수행되었다. ... 본 연구의 결과에 의하면 통계적인 방법을 이용하여 항산화활성이 우수한 식물추출물의 조합을 용이하게 도출할 수 있고 이를 기초로 추가적인 연구에 응용할 수 있을 것으로 사료된다.
The purpose of this study was to investigate the appropriate amount of oats to add to rice and the merits of oat meal. We analyzed the physicochemica..
이 때문에 여러 종의 항산화 성분이 내재된 추출물, 음료와 오일, 순수 페놀화합물 등의 항산화 효과를 쉽게 분석 할 수 있다. ... 이번 실험을 통하여 DPPH에 의한 항산화 활성의 측정을 하였으며, DPPH의 radical 소거활성이 있는 항산화제에 의해 정량적으로 탈색되는 것에 항산화활성을 쉽게 측정할 수 있다는 ... 실험 목적 DPPH에 의한 항산화 활성의 측정 2. 실험 원리 1) 자동산화 과정 : 산소분자에 의해 일어나는 완만한 산화반응.