"학교급식레시피" 검색결과 141-160 / 454건

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  음식레시피-닭다리(장각) 오븐구이(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 남녀공학 중학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 닭다리(장각) 오븐구이(중식) ?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.03

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  학교급식 표준 조리법-돼지고기 갈비 사태 오븐구이 어린잎 샐러드(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 남중 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 돼지고기 갈비 사태 오븐구이/어린잎 샐러드(중식) ?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준조리법-가지치즈구이(오븐)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 가지치즈구이(오븐) ?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준 조리법-닭봉카레오븐구이(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 닭봉카레오븐구이(중식) ?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준조리법-치즈불닭(중식)

  학교급식 표준레시피 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 치즈불닭(중식) ?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

  KIT 배달 마켓 컬리, 배민프레시, 헬로네이쳐 등 빅데이터 맛집 추천 및 예약 망고플레이트, 다이닝 코드, 시럽테이블 등 레시피 공유 레시피 공유 만개의 레시피, 이밥차 등 스마트 ... 시행) 「학교급식법」은 학교급식 등에 대한 사항을 규정함으로써 학교급식의 질을 향상하고 학생의 건전한 심신의 발달과 국민 식생활 개선에 기여함을 목적으로 하고 있다. ... 양질의 학교급식이 학생들에게 안전하게 공급될 수 있도록 국가와 지방자치단체에 임무를 부여하고, 학교급식 시설과 설비의 기준을 규정하며, 학교급식의 관리와 운영에 대해 규정하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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  단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k

  식품의 필요량을 산출할 때는 표준 레시피의 1인 분량, 예상 급식 인원수, 식품별 폐기율 or 출고계수를 알아야 하며, 전처리 식재료나 가공품은 폐기되는 분량이 없으므로 표준 레시피의 ... 단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k 생활과학과(식품영양) 단체급식관리3공통 ... 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.11.03

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  단체급식이론-요약

  급식대상별 유형- 학교, 산업체, 병원, 어린이집, 사회복지시설, 군대급식 등 2장. 메뉴 1. ... 서비스인력 효율적 배치, 작업스트레스↓ - 배식직전 필요한 만큼 재가열→잔식, 식재료비↓ ③ 단점 - 초기투자비용↑, 질감유지를 위한 적합한 레시피필요 4) 조합식 급식체계 ① 장점 ... 표준레시피 1) 사용효과 - 일관된 품질의 음식제공, 고객만족도 증대 - 음식의 양적, 질적 표준 제시 - 음식 원가와 판매가격 정확하게 산출 - 정확한 생산량 계산하여 생산초과,

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  급식관리시 영양사의 역할 및 업무

  학교, 병원, 회사, 호텔과 같은 시설에서는 급식대상자의 기호, 영양가, 조리능력 비용 등을 기초로 하여 식사 준비를 기획합니다. ... 구체적으로 메뉴관리에 있어서는 영양계획, 메뉴개발과 식단작성, 메뉴평가를 하며 구매관리에서는 구매계획, 발주, 검수, 저장, 재고관리를 하고 생산관리에 있어서는 수요예측, 표준 레시피 ... 시설 및 설비의 설계, 급식설비관리, 급식기기관리, 집기 및 식기관리를 합니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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  단체급식 요점정리 1/2

  단체급식의 현황 3. 단체급식 대상별 유형 1) 학교급식 - 학교급식을 국가에서 지원하는 이유는 무엇인가 ? ... 급식의 경우 정책적인 급식은 아니므로 학교급식보다는 산업체 급식에 더 가깝다고 할 수 있음 - 학교 급식 확대를 위해 도입되었던 위탁급식이 직영으로 전환 2) 산업체 급식 - 근로자의 ... : 표준레시피 작성과 개발, 대량조리, 보관과 배식 위생관리 : 식재료 위생관리, 조리인력 위생관리, 시설 위생관리, haccp시스템 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획,

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  단체급식관리 기말고사 정리

  공정의 특성 파악 - 비용 요소 파악 - 수요 예측 - 품질 수준 결정 ⇒ 생산품과 메뉴의 특징은 운영 형태에 따라 패스트푸드, 호텔 커피숍의 간단한 메뉴, 고급 식당의 코스 선택, 학교 ... 5장 급식생산 Ⅰ. 급식 생산 계획 * (plan ? do ? see : 계획 ? 실행 ? ... 급식의 고정 메뉴 등 달라진다. Ⅱ.

  시험자료 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.01

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  관악구 보건소, 송파구 보건소 보건의료계획서 사업분석

  확산을 위한 건강 음식점 모니터링 - 건강교육 및 염도계 지원을 통한 건강친화 저염 급식소 관리 - 어린이집 및 유치원 급식소 저염 레시피 제공 및 염도관리 - 염도계 지원 및 홍보물 ... 가정 30가구를 선정 내 용 : ‘영양UP, 친환경 식재료 꾸러미’는 유기농 설탕과 소금, 식용유, 식초 등으로 구성돼 있고, ‘건강UP 활동 꾸러미’는 미니식사 일기장, 건강 레시피북 ... 청소년 건강 프로그램롤 통해 창의재량시간을 활용하여 학교자체 건강 동아리가 자발적 운영되고 있음.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.18

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  음식레시피-견과류 찹쌀떡 구이(중식) 조리법

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 초등학교용 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 견과류 찹쌀떡 구이(중식) ?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.03

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  지역사회실천의 영역(복지관,협의회,공동모금회,사회복지시설 등)중 한가지를 선택하여 설명하고 사례

  그리고 종합복지관에서는 급식사업도 행한다. ... 무엇보다도 레시피만 있으면 얼마든지 요리를 할 수 있기에 회원들은 요리 레시피를 저장해 두어 언제든지 참고할 수 있게 한다. (2) 상담사업 또, 종합복지관에서는 상담사업을 행한다. ... 한편, 이들은 학교에서 따돌림을 당하는 청소년들, 직장에서 상사나 동료와의 불화로 심리적 고충을 겪는 직장인들, 동업으로 인한 수익 분배로 인해 다툼이 일어나 고민하는 사업자들 등을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.19

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  식품영양 ) 쌀국수의 쌀 함유량에 따른 건강

  일본의 학교에서는 미세립쌀가루를 이용한 빵, 라면 등 밀가루 제품으로 활용하던 것들을 쌀 가공제품으로 급식에 도입해서 활용하고 있다. ... 급식의 쌀가루 및 쌀가공제품 이용현황 및 영양(교)사의 인식 (김은성, 2013) ... 그래서 국내에서도 관련 외식업체들이 많이 늘어나고 집에서 만들어 먹을 수 있는 쌀국수 레시피와 품종들이 인터넷에 많이 알려져 있다.

  리포트 | 4페이지 | 4,300원 (5%↓) 4085원 | 등록일 2020.02.03

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  대기업 단체급식에 관하여

  단체급식은 특정 다수인에게 식사를 제공하는 기숙사, 학교, 병원, 사업체, 기타 사회복시지설의 급식을 지칭하는 것으로 불특정인을 대상으로 하는 일반 식당과는 근본적인 개념이 다르며 ... 삼성웰스토리는 과학적 메뉴 검증을 통해 레시피를 개발한다. ... 삼성웰스토리가 보유한 30,000개의 표준화된 레시피로 고객의 특성과 만족도를 고려하며 62,000가지 세트를 구성하여 제공한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  [생활과학과] 2021년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식의 유형 중 2개를 선택)

  이 대회에서는 학교급식에 제공할 수 있게 개발한 한 그릇 음식들을 두고 맛과 영양성분 등을 고려해 평가를 진행한다. 선정된 레시피는 실제 학교급식 메뉴로도 반영할 예정이다. ... 앞서 도교육청은 '2021 경북학교급식박람회' 외에도 우리 학교 급식자랑, 아침밥 먹기, 남김없이 먹기, 학교급식 진로체험, 친환경 급식 등 급식과 관련해 다양한 프로그램을 추진했다 ... .1) 학교급식든든한 경북 학교급식… 인플루언서 통해 홍보'밥심은 국력'이라는 말이 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.09

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  풀무원푸드앤컬쳐 영양사 합격 자소서 2022

  단체급식 관련 경험 "침착에 순발력 더하기" 대학교 2학년, 교내 '영양레시피 개발경연대회'에 참가하였습니다. ... 제주도에서 고등학교 시절을 보내던 한 날, 학교 급식으로 고기 국수가 나온 것이 인상이 깊습니다. ... 주어진 공통 식재료 오징어를 활용하여 창의적으로 레시피를 개발하는 팀 경연이었습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.19

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  [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

  김 치 국 Ⅰ 2019 년 학교급식 메뉴별 나트륨 섭취율 - 초등학교 반 찬 33.2% 33.2% 26.1% 5.2% 1.5% 0.8% Ⅰ 2019 년 학교급식 메뉴별 나트륨 섭취율 ... 학교 급식 나트륨 줄이기의 필요성 001 초 · 중 · 고등학교의 나트륨 줄인 급식의 필요성 Ⅰ 국내 · 외 나트륨 섭취량 비교 3,189 mg 4,027 mg 2,000 mg 일본 ... 년 학교급식 나트륨 줄이기 목표 대비 실제 1 식 나트륨 제공량 (mg)] 900mg 1,028mg 1,098mg 1,378mg 1,454mg 1,820mg 2019 년 학교급식 나트륨

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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  급식 조리사 이력서

  조식뷔페, 예약제 뷔페, 코스요리 0000 (주임) -4개월 - 발주 및 식재 관리 - 레시피 개발 및 - 웨딩, 디너, 조식 뷔페 학력 00고등학교 (졸업) - 이과 00대학교 ... 개발 - 조리 교육 000 (조리실장) - 3개월 - 0000 직원식당 주방 실장 - 주방관리 및 위생 관리 0000 (부조리장) - 9개월 - 조리 및 위생관리 - 이동식 급식 ... 가능 자격증 한식조리 한국산업인력공단 0000.00.00 커피바리스타2급 한국능력교육개발원 0000.00.00 제과기능사 한국산업인력공단 10년차 조리사 000입니다. - 단체 급식에서

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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