"초콜릿의 원료" 검색결과 1-20 / 1,745건

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  [식품영양 A+] 초콜릿의 성분 및 효능에 대한 분석

  초코렛의 주원료 초코렛의 성분 초코렛의 종류 초코렛의 특수성분 및 효능 초코렛과 잘 맞는 식품 초코렛과 잘 맞지 않는 식품 초코렛의 주의할 점 초코렛을 이용한 요리 초코렛을 이용한 ... 떡 초코렛 초코렛을 이용한 상품 녹차 초코렛 녹차와 초콜릿의 조화로운 배합에서 나오는 은은한 맛과 화이트 초콜릿 표층을 분말로 감싸 녹차의 맛과 향을 느낀 후 초콜릿 맛으로 전환시켜는 ... 초콜릿의 성분 및 효능에 대한 분석 목차 초코렛이란?

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.06 | 수정일 2021.06.25

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  제품을 선정해 로지스틱스 과정을 설명하세요

  겉에는 초콜릿이 입혀져 있으며 막대과자 형태로 되어 있다. 2)원료 (원료명, 생산지, 이미지) 오리지널 빼빼로의 기본정보를 살펴보면 원료로 무엇이 사용되는지 알 수 있다. ... 선별과정이 끝난 빼빼로는 초콜릿을 묻히고 이를 냉각시켜 초콜릿을 굳게 만든다. ... 공장에서는 원료를 배합하여 반죽을 만들고 이를 구운 다음에 초콜릿을 묻히고 냉각시켜 포장하여 물류센터로 보낸다. 이렇게 포장된 빼빼로는 도매상이나 소매상으로 팔린다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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  쇼콜라티에_초콜렛 전문점을 방문하여 어떤 브랜드 초콜렛을 쓰는지 종류, 들어가는 재료, 만드는 방법, 맛 평가 및 개선점, 가격 등 전반적인 제품에 대한 조사하시오.

  쇼콜라티에 초콜렛 전문점을 방문하여?어떤 브랜드 초콜렛을 쓰는지 종류, 들어가는 재료, 만드는 방법, 맛 평가 및 개선점, 가격 등 전반적인 제품에 대한?조사하시오. 차 례 1. ... 있기에 단순하게 카카오 함량이 높다고 하여서 고급 초콜릿이 되는 것은 아니다. 고급 초콜릿의 기준은 좋은 원료와 뛰어난 테크닉에 따라서 좌우가 되는 것이다. ... 벨기에 초콜릿 커버추어 회사 바리 깔레보의 테크니컬 어시스턴트 얀둠스는 고급 초콜릿에 대해서 원료가 고급인가 아닌가는 카카오 버터의 함유량에 따라서 달라지는 것이지만, 그보다 중요한

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하고 본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 식품 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.

  고품질의 카카오 원료와 신선한 재료를 사용하여 제조되며, 전통적인 방식과 현대적인 기술을 조합하여 최상의 맛과 질감을 만들어낸다. ... 광고에서는 고품질 카카오 원료의 사용, 정교한 제조 과정, 혁신적인 제품 개발 등에 대한 정보를 소개하여 소비자들의 신뢰를 얻는다. ... 이 이름은 초콜릿 제품에 대한 고급스러움과 품질을 떠올리게 한다. "Choco"는 초콜릿을 의미하고, "Deluxe"는 고급스러운 것을 나타내는 단어이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.17

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  초콜릿의 모든것

  초콜릿, 카카오 원료에 당류, 유지, 유가공품, 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서 카카오 원료 함량 12% 이상 유고형분 8% 이상인 것은 밀크 초콜릿이라 부른다. ... 몰딩 초콜릿은 원료를 틀에 부어 굳힌 초콜릿으로 동전 모양 포임에 포장되어 잇는 동전 초콜릿이 여기 해당한다. ... 프랑스식 프랄린은 파베 초콜릿, 생초콜릿이라고도 하며 초콜릿과 생크림을 섞은 가나슈를 주원료로 한 초콜릿을 코코아 가루 등의 가루에 굴려 만든다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.25

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  1) 생산계획의 절차를 개괄적으로 설명하고, (2) 수치적 예를 이용하여 일관성 있게 생산계획(시설능력계획~자재소요계획)을 수립해 보시오.

  MRP시스템의 운용방식 초콜릿맛 마카롱을 1개를 생산하기 위해 원료 초콜릿은 1개, 반죽이 1개가 소요된다. 원료인 초콜릿(D1)은 자체생산이며 반죽(D2)은 외주 조달이다. ... 일 9/29 9/30 10/1 10/2 10/3 10/4 10/5 10/6 초콜릿맛 마카롱 20 20 10 10 소요원료(초콜릿) 20D1 20D1 10D1 10D1 작업개시 20D1 ... 많은 경우 제품의 수가 많고 원료와 반제품의 수가 많아 수작업이 힘들므로 이를 컴퓨터화 하는데 이를 MRP시스템이라고 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.07 | 수정일 2022.06.14

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  <찰리와 초콜릿 공장> 감상문

  초콜릿의 원료인 카카오의 발원지는 중남미 지역으로 그곳에 살았던 이사파, 마야, 아즈텍 원주민들은 카카오나무를 숭배하며 신성한 의식에 사용하기까지 했다. ... 카카오뿐만 아니라 설탕의 원료인 사탕수수도 누구나 한 번 맛보면 뗄 수 없는 달콤한 맛에 빠져 15세기 포르투갈 대서양의 많은 섬에서 대규모 플랜테이션을 통한 대량 생산이 시작되었다 ... 초콜릿 폭포와 거대한 초콜릿 과자산, 설탕 보트와 초콜릿 강은 아이들의 천국처럼 보여 진다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.10

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  냉각시켜 틀에서 꺼낸 것 피복 초콜릿 - 원료 초콜릿 껍데기가 생기므로, 여기에 여러 가지 알맹이를 넣고 다시 초콜릿을 충전하여 냉각시켜 틀에서 꺼냄 코코아 가루 - 카카오매스를 ... 혼합기에 넣고 교반하여 고온으로 일주일 이상 정련 -> 적당한 온도로 조종하여 원료 초콜릿을 만듦 밀크 초콜릿 또는 스위트 초콜릿 - 여러 가지 틀에 붓고 진동을 가하여 기포를 제거하고 ... 이스트추출물로 만드는 크림타입의 스프레드 냄새가 특이하고 짭짤한 맛을 냄 채소를 페스트 모양으로 만든 것으로 토스트에 발라먹음 후식 래밍턴 케이크 라즈베리 잼을 바른 스펀지케이크에 초콜렛을

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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  초콜릿 그 달콤함에 대해서

  초콜릿의 탄생에 대해서는 여전히 의견이 분분하지만 초콜릿이 중남미지역에서 왔다는 것에 대해서는 논란의 여지가 없다. 초콜릿의 주원료는 카카오나무의 열매인 카카오빈이다. ... 초콜릿은 카카오나무의 열매를 원료로 만들어진 것으로 영어로는 chocolate(초콜레이트), 프랑스어에서는 chocolat(쇼콜라)로 불리어진다. ... 초콜렛 소스를 밥과 같이 먹는다는 것이 나로서는 도저히 상상조차 안되지만, 먹어본 사람들 말로는 의외로 느껴지는 매콤함 때문에 한번 맛들이게 되면 계속해서 생각나는 맛이라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29

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  디저트의 역사

  초콜릿의 원료인 카카오나무는 약 4천년 전 현재의 중앙아메리카에 해당하는 유카탄 반도의 서쪽 저지대, 덥고 습한 열대 밀림에서 자랐던 야생종의 나무였다. ... (Les Charlottes): 샤롯트 아 라 퓨레, 샤롯트 오 쇼코라 - 크림(Les Cremes): 크렘 캐러멜, 몽블랑 3) 얼린 디저트 -아이스크림 유류 또는 유제품을 주원료로 ... 오늘날의 초콜릿은 설탕과 우류를 첨가해 달고 부드럽게 가공한 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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  초콜릿에 관한 리포트

  피복 초콜릿은 원료 초콜릿 껍데기가 생기므로, 여기에 여러 가지 알맹이를 넣고 다시 초콜릿을 충전하여 냉각시켜 틀에서 꺼냅니다. 이러면 초콜릿 완성입니다. ... 이것을 카카오매스라고 하는데, 여기에 설탕 ·밀크 ·카카오버터를 섞어 혼합기에 넣고 교반하여 고온으로 일주일 이상 정련한 다음 적당한 온도로 조종하여 원료 초콜릿을 만듭니다. ... 초콜릿의 기원 2.초콜릿의 제조과정 3.초콜릿의 성분과 효능 4.다양한 종류의 초콜릿들 5.세계 3대 초콜릿 -노이하우스 -고디바 -기라델리 6.초콜릿 축제 -유로 초콜릿 페스티벌

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.11

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  [A+ 과제] 경희대학교 국제 마케팅 누텔라 기업 사례 분석 과제 보고서 + 발표 ppt 경영학과

  제2차 세계대전 이후 코코아 부족 사태 속에서 피에트로 페레로에 의해 헤이즐넛 초콜릿 ‘잔두요트’가 탄생했다. ... 세심하게 선별되는 원료, 타협 없는 품질 관리, 직원들이 일하고 싶게 만드는 조직 문화, 사회적 책임에 대한 고민과 실천, 고객과의 적극적인 소통 그리고 비상장 가족경영 기업으로서

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.04 | 수정일 2023.07.06

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  화학세특 (소금이 미치는 영향)

  또한, 소금은 유황, 석회암, 석탄, 석유와 함께 화학공업의 5대 원료 중 하나로 손꼽히는 화학 재료이기도 하다는 점이 흥미로웠다. ... 신기했던 점은 소금의 짠맛이 일으키는 대비효과를 실제 내가 겪은 일화가 있는데 러시아 초코릿은 신기하게도 소금이 들어간 초코릿으로 일반적인 초코릿보다는 더욱 더 단맛이 느껴져서 이상하게 ... 그림2 고기 굽는 모습 그림3 블라디 보스톡 초코릿

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.30

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  학은제 경영학사 사회학개론 A 소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활은 어떤 것인지, 그 실천 방법에 대하여 논하세요.

  초콜릿의 주원료인 카카오는 코트디부아르, 가나, 나이지리아 등의 아프리카 지역에서 많이 남습니다. ... 초콜릿은 매년 밸런타인데이가 되면 주고받는 선물이자 어린이들이 좋아하는 군것질 중 하나입니다. 그런데 초콜릿의 달콤한 뒤엔 아프리카 아이들의 노고가 있습니다. ... 『본론』 초콜릿의 소비를 줄여야 하는 반면에 친환경 제품의 소비는 늘려야 합니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.02 | 수정일 2023.02.27

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  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  초콜릿 종류 핫초콜릿 - 물이나 우유에 무가당초콜릿과 설탕, 바닐라 생강 등을 넣어 끓이는 음료 판초콜릿 - 직사각형 틀에 초콜릿 원료를 부어 굳혀 만듦 - 코코아 매스, 코코아버터 ... , 코코아 케이크 또는 코코아버터 및 당류를 주원료로 함 - 유제품, 식물유지, 향료 등을 가하여 혼합, 미립화, 정련 등의 공정을 거쳐 판상으로 만들고 진동에 의해 거품을 뺀 뒤 ... 모양 - 초콜릿 알맹이에 설탕을 씌어 만든 M&M 초콜릿 같은 형태도 있음 4) 국내 초콜릿류 시장 초콜릿류 코코아가공품류에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 초콜릿 밀크 초콜릿

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여

  제면부산물은 크게 두가지로 구분해 볼 수 있는데, 하나는 빵이나 과자(초콜릿 포함) 및 국수 제조 과정 등에서 발생되는 동일원료 유래의 부산물이고, 다른 하나는 소매점에서 판매종료 ... 이후 회수되는 빵과 과자(초콜릿 포함) 및 국수 등을 가공한 것이 있다. ... 그래서 사료의 원료로서 영양가치가 충분하다고 볼 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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  카카오 초콜릿,카카오 용도,카카오열매 희소성,카카오의 화폐화,초콜릿의 대중화

  널리 애용되고 , 과자나 음료수의 복합 원료로도 많이 쓴다 . ... 아편 코카인 초콜릿 (Chocolate) ; 카카오나무 열매의 씨를 볶아 만든 가루에 우유 , 설탕 , 향료 따위를 섞어 만든 것 초콜릿 , 화폐에서 상품으로 마야 코스트리카 아스테카 ... 스페 인 아프리카 인도네시아 필리핀 테오티우아칸 베네수엘라 브라질 카카오 ( 초콜릿 ) 이동경로 초콜릿 , 화폐에서 상품으로 카카오의 본 용도 흥분제 , 마취제 , 환각제 , 최음제

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06

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  수업지도안-자원의 개발과 이용 1차시

  도입: 카카오가 주로 생산되는 지역과 초콜릿이 만들어지는 지역은 서로 다르다는 점을 인식시켜 원료 자원의 이동에 대해 생각해 보게 한다. ? ... 교실에서 일상적으로 사용하는 다양한 생활용품들의 원료 자원이 무엇이며, 자원의 주요 생산지가 어디인지 알아보게 한다. ?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.01

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  PFD, PFMEA, PCP 기초설명 및 영문양식

  검사354없음 30투입공정혼합 비율 기준 내일 것원료 혼합 불량제품 불량7투입비율 설정 오류2작업 전 원료 투입비율 체크공정 일지 확인456없음 40믹싱공정교반 속도 기준 내일 것"교반 ... 상태가 깨끗할 것 중량/사이즈가 기준 내일 것 ""초콜렛 길이 규격 이탈"제품 불량6식칼 마모3식칼 점검육안확인354없음 "초콜렛 중량 규격 이탈"제품 불량6식칼 마모3식칼 점검중량 ... 외관(이물, 색상) 기준 내일것 당도가 기준 내일것 "초콜렛 이물 불량제품 불량6불량품 입고3성적서육안확인472없음 초콜렛 당도 이탈제품 불량6불량품 입고3성적서당도 검사기 측정354없음

  서식 | 15,000원 | 등록일 2022.12.21 | 수정일 2022.12.27

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  식품안전사건사고 사례

  그리고 2014년 식약처에서는 유전자검사방법을 활용한 원료진위판별법을 개선하면서 시중에서 가짜 원료로 문제가 되고 있는 것들에 대해 목록을 작성하고 있었는데, 그 중에 백수오와 이엽우피소가 ... 문제의 초콜릿 케이크는 경기도 고양시 소재 더블유원에프엔비에서 생산하고 풀무원 계열사인 풀무원푸드머스에서 공급하는 '우리밀 초코블라썸케익' 제품이다. ... 미생물 관련 1. 2018년 급식초코케이크(국내) 2018년 9월, 대한민국 전역의 각급 학교에서 급식으로 제공된 초콜릿 케이크를 먹은 다수의 학생들이 살모넬라 균으로 인해 식중독에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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