"채식문화" 검색결과 1-20 / 2,778건

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  고려시대 만두 문화의 두 흐름 -불교사찰의 채식만두 & 왕실, 민간의 육식만두-

  동방문화대학원대학교 불교문화예술연구소 공만식

  논문 | 46페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.04.03

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  한강 <채식주의자> 속 사회문화 모습 - 조해일 <겨울여자>와 비교

  채식주의자는 연작소설로 세 편의 이야기가 있다. ... 소설의 1부 ‘채식주의자’는 영혜의 남편인 ‘나’의 시선으로 진행된다. 영혜는 갑자기 꾼 끔찍한 꿈에 사로잡혀 냉장고에 있던 모든 고기들을 버리고 채식을 시작한다. ... 저는 아직 진짜 채식주의자와 함께 밥을 먹어 본 적이 없어요.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.12

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  토론글_사회학개론_최근 몇 년 동안 일부 급진적 채식주의자의 육식반대 행동이 사회적 이슈가 되고 있다. 이러한 행동을 옹호하는 입장과 반대하는 입장에 중 어느 한편에 서서 그 행동에 대해 문화상대주의적 관점에서 설명하고, 그 설명의 한계에 대해서도 논하시오.

  나는 채식주의 문화를 찬성한다. 건강을 생각할 때 채식을 위주로 하면서 채식에서 얻을 수 없는 단백질은 두부나 콩으로 대체하여 섭취를 하도록 하면 된다. ... 또 집단으로 묶어서 만들어진 문화로 채식주의를 하려는 사람들의 모임도 그 또한 그들의 문화로 받아들여진다. ... 한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원 문화 [culture, 文化] 2. 채식과 상층 카스트 (12억 인도를 만나다, 2013. 12. 13., 김도영)

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.28

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  중동의 채식주의, 문화인류학적 접근하여 분석.

  유대인과 이슬람교도들의 구약성서와 쿠란에서 돼지고기를 금기 식품으로 정하고 있다. 이는 종교행위이다. 이 종교행위를 종교 인류학적으로 해석해보려 한다. 왜 구약성서와 쿠란에서는 돼지고기를 먹지 못하게 한 것일까? 그 해답으로 몇 가지 가설이 제시되고 있다. 첫 번째 가..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.04

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  인도의 음식문화, 인도음식의 자연적, 사회적 배경, 종교와 식문화(힌두교와 채식), 인도음식의 특징, 주요음식, 인도의 식사예절

  India 인도의 종교와 음식문화 2 자연적 배경 1 인도 소개 3 사회적 배경 4 인도의 종교와 식문화 5 힌두교와 채식 7 인도의 주요 음식 6 인도 음식의 특징 8 인도의 식사예절 ... 채식은 특히 브라만에게 정(淨)의 문화로써 브라만들 혹은 카스트 상향 이동을 하고자 하는 사람들 혹은 의례적 정결을 강조하고자 하는 사람들은 채식을 철저히 지키고자 한다. ... 인도 음식의 특징 [Ghee(인도 버터)] 인도의 주요 음식 ⸁ 북부인도 ·빵이 주식이고, 채식주의자이용하지 않고, 외부 식문화의 영향을 받아 약하게 조미한 음식이 많다.

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.15 | 수정일 2017.04.12

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  이기적 육식문화, 공존의 채식문화 그 갈림길에서

  3.이기적 육식문화에서 공존의 채식문화로 나아가는 방법 3.1.왜 채식을 하여야 하는가에 대한 사람들의 의식부터 바꾸기 먼저 사람들에게 왜 채식을 하여야 하는지에 대한 의식부터 심어주어야 ... 공존의 채식문화로 나아가는 방법 3.1.왜 채식을 하여야 하는가에 대한 사람들의 의식부터 바꾸기 3.2.육식문화와 관련하여 제도적으로 관리하기 4.결론 1.서론 사람은 선하기도 하고 ... 이기적 육식문화, 공존의 채식문화 그 갈림길에서 1.서론 2.본론 2.1.육식으로 인한 개인적 문제 2.1.1.육식을 통해 우리 몸에 직접적으로 생기는 질병 2.1.2.오염된

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.25

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  유럽의 채식주의 확산에 관한 연구

  유럽은 채식이 매우 발달된 지역이며 날이 갈수록 채식주의자들이 늘고 있다. 그 이유는 무엇일까? 유럽에는 채식주의자들이 매우 많고, 그에 따라 채식 문화도 매우 발달되어있다. ... 그것은 윤리, 이상, 문화, 건강, 장수를 촉진하였다. 그 당시 채식주의나 날음식 운동은 부분적으로 페미니즘과 관련되어 있었다. ... 독일은 채식문화 보편화로 최근 간이식당부터 레스토랑까지 대부분 식당에서 채식주의자를 위한 메뉴를 쉽게 접할 수 있다. 2013년 독일 대·중 도시 기준 채식 식당 수는 214개에서

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.29

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  채식식단의 특성과 쟁점

  한국에서 채식주의자 되기: 집단주의 문화에서의 채식주의 전략, 고려대학교 대학원 ... 하지만 한국이라는 국가 자체가 너무 구성원을 중요시하는 문화가 발달되어 있기 때문에 비교적 특수성을 가진 채식 식단에 대하여 이기적, 또는 이상한 것으로 보는 것이다. ... 따라서 이들은 개인이 집단이 추구하는 규범에서 벗어나는 것을 억제하고, 다수의 행동에 따르도록 하는 압력을 주기도 하는데, 채식 식단은 이러한 문화에서 벗어나는 행위라는 인식이 생긴

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2020.07.28

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  미용문화연구

  사 회 현 상 과 미 용 문 화 미용 문화 연구 목 차 미용 사조 2010 년 이후의 사조 채식주의 - 비건 뷰티의 탄생 3 . 페미니즘 탈코르셋이란 무엇인가 ? 4 . ... 코로나 19 주 제 TOPIC 미 용 사 조 어떤 시대나 계층에 나타나는 사회 , 정치 , 문화 등에 대한 공통적이고 일반적인 견해가 미용에 관련된 분야에 영향을 주어 형성되는 사상 ... 동물 복지에 대한 관심이 증가함에 따라 채식주의자들 역시 점차적으로 증가하는 상황 2022 년 기준 우리나라 채식 인구는 전체 인구의 3~4% 주로 서구권에 국한되어 있었으나 강남역

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.07

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  세계지리 소논문 수상작, 윤리적 채식 담론에서 지리적 특성을 고려해야 할 필요성 - 지리적 특성 이해 유무에 따른 학생들의 인식 변화를 중심으로

  지역에 대한 이해가 선행되자 순식간에 타 식문화에 대한 수용도가 변화한 것이다. 최근 ‘식문화’와 관련된 가장 큰 세계적 이슈는 아마 ‘윤리적 채식’ 담론일 것이다. ... 따라서 정확히 표현하자면 ‘종교가 반영된 식문화’의 사례라기보다는 ‘지리적 요건이 반영된 종교가 반영된 식문화’라고 지칭하는 것이 적절할 것이다. ... 본고에서 언급하는 ‘윤리적 채식’은 그 세부적 동기는 다루지 않고 주관적인 ‘윤리적 목적’으로 채식을 하는 모든 경우를 말한다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.20

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  채식을 활용한 육류섭취율 감소의 환경 개선 효과와 전망

  환경과 윤리를 중요시하는 밀레니얼 세대의 식문화를 잡기 위해 시장이 움직인 셈이다.밀레니얼 세대란 1980년대 초반부터 2000년대 초반 사이의 출생자를 말하며 현재 약 17세의 청소년부터 ... 이원복 한국채식연합 대표는 “국내 동향을 분석해 봤을 때 10년 전과 비교해서 채식 인구가 두 배 정도 늘어난 것으로 파악하고 있다.”고 말했다. ... 하지만 늘어난 채식 인구에 비해 우리나라 뿐만 아니라 전세계의 연간 육류 소비량은 매년 증가하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.23 | 수정일 2023.11.29

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  음식과 생명윤리/우리는 육식을 꼭 해야 하는가?

  채식주의자의 종류 4. 육식의 필요성 1) 생활문화에서의 육식 2) 실제로 육식이 필요한 사람들 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 음식과 생명윤리 ? 육식은 왜 필요한가? Ⅰ. ... 물론, 과거의 문화가 잘못되었다면 부정하는 것을 넘어서 없애야 하는 것이 옳은 것이겠지만, 채식주의가 그 정도로 타당성을 지니고 있는지도 잘 모르겠다. ... 과거의 문화를 부정하는 것도 문제지만, 많은 사람들이 이미 익숙해져있는 문화를 없애려고 하는 것도 문제라고 생각한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.27 | 수정일 2021.08.30

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  한강의 '채식주의자' 분석_억압된 인간의 욕망과 트라우마

  이는 여성 채식주의자를 통해 육식문화로 대변되는 남성적 질서를 넘어서고자 하는 저항적 움직임을 보여준다. Ⅹ. ... 채식과 육식의 문화적 의미 1) 화제는 자연스럽게 채식주의로 흘러갔다. “얼마 전에 오십 만년 전 인간의 미라가 발견됐죠? 거기에도 수렵의 흔적이 있었다는 것 아닙니까. ... “아버지, 저는 고기를 안 먹어요” p.49 라는 그녀의 대답은 단순히 ‘고기’ 먹기를 거부하는 것뿐만 아니라 ‘아버지’ 혹은 ‘아버지 문화’ 인 가부장 문화를 부정한다는 의미를 내포한다

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.21 | 수정일 2019.12.23

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  동물 학대 소비 원인 및 해결방안 - 식품으로 소비되는 동물을 중심으로 (고득점)

  김학택, 「채식주의와 도덕공동체」, 『철학·사상·문화』 15, 동국대학교 동서사상연구소, 2013, 88쪽. ... 영혜는 꿈을 계기로 채식을 실천함으로써 다른 생명에게 가하는 폭력을 거부한다. ... 서론 2007년 출판된 한강의 연작소설 『채식주의자』는 총 3부작으로 이루어져 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.28

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  건강과 환경문제로 인하여 최근 비건 트렌드가 급부상하고 있다. 비건 트렌드의 특성을 식생활의 관점에서 설명하고, 일상 식생활에서 유용하게 활용할 수 있는 상품을 제안하여 보시오.

  비건 시장의 특성 및 문제점 2000년대 초반만 해도 국내에서 채식주의는 다소 친근한 문화가 아니었다. ... 채식이 바람직하지 못한 식문화라는 것은 아니지만 너무 의문점을 가지고 있는 문화라는 것은 확실하다. ... 서론 현대에 들어서 윤리, 건강, 환경 등의 이유로 채식을 선택하고 라이프 스타일 전반에 걸쳐 비건이라는 하나의 문화로 자리 잡아 건강한 삶에 대한 소비자의 욕구는 증하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30 | 수정일 2021.08.05

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  자신이 근무하고 싶은 조직(기업)과 담당하고 싶은 업무 (부서)에 대해서 분석하시오

  채식주의자에 한정되지 않은 비동물 고기 생산은 전 세계적으로 동물보호와 채식이라는 긍정적인 구호 아래 개발조직 부서에서부터 평등한 조직문화로 시작되고 있다. ... 대체육 등 채식 메뉴 개발의 롯데그룹 2. 롯데그룹 조직 특징 3. 롯데푸드 조직 특징 4. 롯데 조직문화 5. 일하고 싶은 부서 특징 ? 대체육 개발 부서 6. ... 서론 채식주의자들이 콩단백 등을 활용한 대체육을 과거에 이용했다면 오늘날 환경문제에 대한 고려로써 지속가능한 대체육 개발에 중점적인 투자를 하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24

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  세계 음식문화 축제

  세계 음식문화 축제 뮌헨 맥주 축제 낀제 : 푸켓 채식주의자 축제 네덜란드 치즈 축제 프랑스 망똥의 레몬축제 세계 최대의 맥주 축제 뮌헨 맥주 축제 (Oktoberfest) 매년 9 ... 유혹에 넘어가지않는다 . ※ 채식주의자 축제 참여자들이 지켜야 할 10 가지 규칙 1. 축제기간 동안 몸을 청결히 한다 . 2. ... 채식주의자 축제의 명과 암 태국 최대의 축제 태국 속의 중국축제 주민들의 자발적 참여 자국내에서의 반발여론 유래 내용 종합 네덜란드 치즈 축제 해마다 4 월 중순부터 9 월 중순까지

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18

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  2000년대 소설에 나타난 사회문화적 경향과 의미

  작품 속에 나타난 사회문화적 모습은 다음과 같다. 1. ... 채식주의자는 연작소설로 세 편의 이야기가 있다. ... 2000년대 소설에 나타난 사회문화적 경향과 의미 Ⅰ. 서론 현대인의 대부분은 일상의 쳇바퀴 속에서 무기력하고 불만족스러운 삶을 살아가고 있다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.16

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  각자 개인이 관심 있는 식품관련 책을 하나 골라서, 독서 후 감상문

  그중에서도 채식주의자는 우리나라에서는 사회적 소수자에 해당하는 사람들로, 회식 등 단체생활 문화가 강한 한국에서 숨죽이며 살아왔다고 봐도 과언은 아닐 것이다. ... 개인의 신념을 그렇게 중요하게 생각하지 않는 우리나라의 문화는 이런 순간순간 마다 아쉬움을 더한다. ... 특히 식문화에 대한 이야기는 모든 사람들이 한번쯤 귀와 마음을 열고 들어보고, 그들과 대화를 할 필요성이 있는 문제라는 생각이 든다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.20

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  아무튼, 비건 독후감(서평)

  중간에 일본으로 유학을 갔는데 우리나라와 식생활이 크게 다르지는 않은 이웃나라임에도 개인주의, 비건 문화를 존중하는 풍토 그리고 많은 외국인 유학생들의 다양한 식문화로 인해 조금의 ... 내가 처음 채식주의를 실천하던 때만 하더라도 채식이란 소수의 여성들에게만 국한된 고급스런 취미에 불과했다. ... 아무튼, 비건 독후감(서평) 아무튼, 비건은 처음 채식을 시작하는 사람들에게 좋은 길잡이가 될 만한 지침서다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.19

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