건강과 환경문제로 인하여 최근 비건 트렌드가 급부상하고 있다. 비건 트렌드의 특성을 식생활의 관점에서 설명하고, 일상 식생활에서 유용하게 활용할 수 있는 상품을 제안하여 보시오.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 비건의 정의와 비건 트렌드 증가 요인
2. 비건 시장의 특성 및 문제점
3. 활용 가능한 비건 제품 개발제안

III. 결론

본문내용

현대에 들어서 윤리, 건강, 환경 등의 이유로 채식을 선택하고 라이프 스타일 전반에 걸쳐 비건이라는 하나의 문화로 자리 잡아 건강한 삶에 대한 소비자의 욕구는 증하고 있다. 한국 채식연합 자료에 따르면, 국내 채식주의자가 2019년 “약 5,000만 명의 약 2%에 해당하는 100만 명 정도로 집계되며, 필요에 따라 육류를 즐기는 채식 유형인 플렉시테리언까지 합치면 약 1,000만 명 이상의 한국인이 채식을 선호하는 것으로 집계됐다. 또한, 채식주의를 특정 소비자로 선택하는 채식 시장도 커지면서 채식경제라는 용어도 생겨나고 있다. 이러한 자료를 바탕으로 본론에서는 비건에 관해 알아보고 비건이 늘어나는 요인과 특성과 문제점 등을 채식주의에 관하여 심도 깊게 알아보려 한다.

참고 자료

증강현실을 기반한 웹프로모션의 메뉴선정 GUI 연구, 임유경, 한양대학교, 2017
위키백과 [채식주의]