주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의..
재배식물 육종학 1. 돌연변이 육종을 통해 육성된 가장 최근의 신품종과 육성과정을 기술하시오(B형) - 목 차 - Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 돌연변이의 의미와 돌연변이의 유발원 (1) 돌연변이의 의미 (2) 돌연변이의 유발원 ? 방사선(radiation) ? 화학물..
(식품위생학 공통) 1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오. 2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오. 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 ..
생물자원의 농업적 이용 왕우렁이농법 4 오리농법 1 참게농법 2 쌀겨농법 3 스테비아농법 5 오리농법 오리를 인위적으로 훈련시켜 벼농사에 활용하는 것이 아니라, 오리가 갖고 있는 자연적 속성을 이용하여 벼와 공생관계를 맺어줌으로써 일석이조의 효과 오리농법 재배지역 오리..
호텔조리학과 레포트 - 향신료의 종류 바질 (basil) 민트과에 속하는 일년생 식물로, 원산지는 동아시아와 유럽이지만 한국에서도 재배가 가능하여 현재 많이 사용하고 있습니다. 특히 토마토 요리에서 흔히 이용되는데 이탈리아 요리에서는 빼놓을 수 없는 향신초이며 샐러드의..
허브에 관한 연구 1.허브의 정의 허브는 Health(건강) Edible(식용) Refresh(원기회복) Beauty(미)의 앞 철자를 따서 만든 합성어의 뜻을 가지고 있다. 식품의 잎 또는 꽃봉오리 등 비교적 부드러운 부분이며 주로 따뜻한 지방에서 잘 자란다. 인간은..
향신료 이야기(허브, 스파이스) '푸른 풀’이라는 뜻을 갖고 있는 라틴어의 ‘허바(Herba)’에서 비롯된 허브(Herb, 향신채)는 고대에는 향과 약초만을 일컫는 단어였지만 현대에 와서는 약, 요리, 향료, 살균, 살충 등에 사용되는 식물 전부를 의미하게 되었다. 산..
상수허브랜드 견학 후기 선선한 가을바람과 따스한 햇살이 허브 식물원을 견학하러 가는 발걸음을 한결 가볍게 만들어주었다. 조치원에서 청주행 버스를 타고 청주고속버스 터미널에서 내려, 신탄진행 버스를 다시 갈아타고 청원 외촌리에 위치한 허브 랜드에 한 시간 반 만에 도착했..
⊙오미자⊙ 쌍떡잎식물 이판화군 미나리아재비목 목련과의 낙엽 덩굴식물. 분류 : 목련과 분포지역 : 한국 ·일본 ·중국 ·우수리 ·아무르 서식장소 : 산골짜기 산골짜기에서 자란다. 줄기는 갈색이고 나무를 기어 오르는 성질이 있다. 잎은 어긋나고 넓은 타원형·긴 타원형 또..
시판되고 있는 감미료의 종류와 특성 1. 감미료의 분류 감미료는 천연 감미료와 인공감미료로 나뉘는데 그의 분류는 다음과 같다 천연 감미료로는 당질 감미료중 당류인 설탕, 포도당, 물엿, 과당, 이성화당, 맥아당, 꿀 젖당, 크실로오스, 프룩토올리고당등과 당알콜인 소르..
◎식품첨가물(FoodAdditives)==>천연-인공 감미료 *식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조·가공 또는 보존을 함에 있 어 식품에 첨가·혼합·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의하고 있는 화합물. *보건복지부장관은 식품위생심..
허브(허브식물)의 정의, 허브(허브식물)의 역사와 허브(허브식물)의 종류에 따른 효능 및 허브(허브식물)의 재배, 허브(허브식물)의 활용 사례 심층 분석 Ⅰ. 개요 Ⅱ. 허브(허브식물)의 정의 Ⅲ. 허브(허브식물)의 역사 1. 고대시대 2. 중세시대 3. 근대시대 4...
1.허브란 허브는 라틴어의 푸른 풀을 의미하는 '허바(Herba)' 에서 유래하였으며 고대 국가에서는 향과 향초라는 의미로 쓰였다. 기원전 4세기경의 그리스 학자인 테오프라스토스 (Theophrastos)는 식물을 교목, 관목, 초본으로 나누면서 처음 허브라는 말을 사..
I. 설탕이란? 설탕은 사탕 수수, 사탕무의 착즙액을 농축, 결정으로 만들고 이를 원심분리기로 당밀에서 분리한 것이다. 이러한 원료당을 다시 물에 녹여 탈색, 정제하고 투명액을 다시 농축하여 결정화한 것이 정제당이 된다. 무 뿌리의 당분 함량은 15~20%이며 뿌리가 ..
Semester Project A Comparative Analysis of: Pepsi & Coke A Financial and Qualitative Analysis: Pepsi vs. Coke Table of Contents Introduction1 Profile..
{ 허 브 와 생 활 { { 제 출 일 담당교수 대 학 학 과 학 번 성 명 { 목 차 { 1. 허브란? ····················· 2. 허브의 특성 ··················· 3. 허브의 종류 ··················· (라벤더 / 레..
차 례 part Ⅰ.허브. 1.허브농장을 다녀와서.. -허브랜드 2.허브의 역사. 3.허브의 종류와 기능. 허브와 아로마테라피 1.허브농장을 다녀와서.. 학교에서 차를 타고 경기도 고양시 허브농장에 다녀왔다. 농장이라 그런지 지하철과는 조금 멀리 떨어져있는 곳에 있었다..