"산마늘" 검색결과 81-100 / 6,848건

• 

  연려실기술의 단군과 관련한 기록

  이긍익은 연려실기술에서 곰이 쑥과 마늘을 먹은 지 37일 만에 여자가 되었고 신웅과의 사이에서 단군을 낳았다고 하였습니다. ... 雨師)ㆍ운사(雲師)를 거느리고 세상에 머물면서 다스려 화(化)하게 하였는데, 그때 곰[熊] 한 마리가 있어서 항상 신웅(神雄)께 기도하여 사람이 되고 싶어하니, 신웅이 쑥 한 줌과 마늘 ... 이긍익은 연려실기술에서 단군이 태백산 단목아래에 내려온 것이 아니고 환웅이 태백산 단목아래에 내려왔다고 하였습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  이태리음식 레시피

  마레그라마 스파게티 갈릭오일 30cc 크러쉬드페퍼 1t 간마늘1t 양파슬라이스 30g 와인 30cc 면 170g 크림 180g 다시 90cc 소금 1t 후추1t 파마산 1t 레드날치알 ... 소금후추 파마산 ,다시 넣은후 면을 넣고 볶다가 크림소스를 넣어 잘깔라마니 까망베르 크라마 스파게티 갈릭오일 30cc 양파슬라이스 30g 크림소스 240cc 면 170g 다시 90cc ... 면을 넣어주고 끊으면 면과 크림을 혼합잘 묻게 해준다. 3.접시에 담아주고 마늘후레이크와 파슬리를 뿌려준다. 2.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  델리카트슨(Delicatessen)

  국내산 ) KRW 23,000 호주산 소고기 볼로네즈 스파게티 ( 소고기 - 호주산 ) KRW 23,000 토마토 , 마늘 소스의 펜네 아라비아타 KRW 21,000 조개 , 토마토 ... , 가리비 , 엔초비 , 마늘 , 토마토 , 모짜렐라 치즈 , 오레가노 KRW 30,000 초리조 스페인 소세지 , 피망 , 양파 , 토마토 , 모짜렐라 치즈 ( 소세지 - 미국산 ... 살사 베르데 소스의 농어 KRW 36,000 PIZZA 마르게리타 토마토 , 모짜렐라 치즈 , 베이질 KRW 24,000 불고기 토마토 , 모짜렐라 치즈 , 불고기 , 고추 , 마늘

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  고전의이해와감상 ) 교재에 실린 작품 중 하나를 선택하여 감상문을 작성하시오. 아래의 세 가지 물음에 대한 답을 모두 포함하되 서론-본론-결론의 형식을 갖춘 하나의 글을 완성하시오.

  환웅은 3,000의 무리를 이끌고 태백산 꼭대기에 있는 신단수 아래로 내려와 그곳을 신시라 이르게 되고 그가 곧 환웅천왕이 되었다. ... 곰과 호랑이는 쑥과 마늘을 먹는 동물이 아니라는 것은 누구라도 잘 알 것이다. 그렇다면 왜 하필 쑥과 마늘을 먹도록 한 것인지에 관하여 생각해 볼 필요가 있는 것이다. ... 이처럼 인간에게 이로운 쑥과 마늘이라는 소재와 이를 평소 먹지 않는 곰과 호랑이에게 접목함으로써 쑥과 마늘이라는 소재가 가진 의미를 다시 한번 생각해 볼 수 있는 것이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  컬러푸드에 대한 조사

  매실은 저희집에서는 주로 매실주로 담가서 먹습니다 매실은 유기산이 많이 함유되어있고 특히 구연산이 풍부합니다, 구연산은 몸안에 젓산을 분해해 몸밖으로 배출하는 작용을 하여 몸에 피로회복에 ... 화이트-마늘/요구르트 마늘은 저의 경우에는 주로 돼지고기등을 먹을 때 . ... 단, 마늘은 먹을 때 위궤양,위출혈이 있는사람은 마늘을 자제하는 편이 좋은데 이는 마늘의 자극적인 성분에 의해 위 점막등이 자극을 받아 증상이 악화될수 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  . ☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 ... .(30점) ☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오. - 목 차 - 1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘 ... 참고문헌 1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

  다운로드 장바구니
• 

  식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채

  단백질이 풍부하고 메티오닌, 트립토판, 시스틴 같은 아미노산은 적으나 류신, 라이신, 발리 등 같은 필수아미노산의 함량이 풍부하여 어린이 성장발육에 좋다. ... 파와 마늘을 다진다. 파, 마늘, 참기름, 소금, 깨로 시금치 간을 베이게 한다. 도라지 도라지를 다듬어서 끓는 물에 살짝 데친다. ... 프라이팬에 기름을 두르고 소금,마늘,파를 넣고 도라지를 볶는다. 도라지를 프라이팬에서 꺼내기 직전에 참기름을 두르고 한번 더 볶는다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  (방송통신대 농축산식품이용학 중간과제물) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는...

  김치의 경우 배추의 단맛과 마늘의 알싸한 쓴맛, 소금의 짠맛 등이 적절하게 조화를 이루고 있다. ... 식이성분, 비타민C카로틴, 고추 및 마늘의 특수성분들은 인체 내에서 여러 가지 발암 및 변이 물질의 생성을 방지 할 뿐만 아니라 발암물질이나 돌연변이 유발원에 의한 돌연변이 유발성을 ... 또한 김치 발효 중 이들 젖산균에 의해 생성되는 젖산, 구연산 등 각종 유기산은 칼슘, 철 등 무기질 성분의 인체 내 대사를 돕는다. 두 번째는 기호성이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과 문화 약리작용 식재료를 이용한 음식

  마늘의 게르마늄 함유량은 알로에의 10배 이상이다. 스테미너 증진 기능을 하는 게르마늄 성분은 산소촉매제로서의 역할로 산소의 효율적 활동을 돕는다. ... 글루타티온을 생성하는 매우 중요한 전구체이다. - 크레아틴 : 마늘에 존재하는 크레아틴 성분은 근육과 뇌에 존재하는 물질이며 인산과 결합하여 에너지를 근육과 뇌에 보관하는 역할을 ... 또 발암물질을 해독하는 기능이 있어 대장암, 폐암, 피부암을 예방, 치료하는 효과가 있다. - 시스테인 : 마늘의 가장 강력한 항산화작용을 하는 성분으로 알려진 성분으로 강력한 항산화물질인

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.05

  다운로드 장바구니
• 

  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <헛제사밥과 돈육자장볶음>입니다.

  어울리는 식단 또는 행사 쇠고기두부국(제탕), 시루떡, 갓김치(선택), 배추김치 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 쌀(백미)/일반형(국내산)( 8.5) 고사리/삶은 ... 돼지고기는 불고기용으로 간장, 설탕, 마늘, 생강즙을 넣고 재워둔다. 2. 양파, 애호박, 양배추, 당근을 전처리 후 볶음용으로 썬다. 3. ... 시금치나물, 취나물 등) 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 돈육전지(10kg), 춘장(2kg), 애호박(2kg), 양파(2Kg), 양배추(2Kg), 당근(1kg), 마늘

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학 식품의 부패

  쿠마린은 항미생물 활성을 보이며, 달걀에는 라이소자임 효소가 함유되어 그람양성 세균의 세포벽을 분해할 수 있다.§ 계피, 겨자, 오레가노 등에서는 알데하이드성과 페놀성화합물이, 마늘에는 ... 식품의 부패1) 발효: 식품이 미생물에 의해 분해되어 인갂에게 유용한 알코올, 젖산, 아미노산 등을 생성하는 것2) 부패: 단백질 식품을 미생물이 혐기적으로 분해하여 황화수소와 아민 ... 알리신이, 정향류에 서는 유게놀이, 바실에서는 로즈마린산이 미생물성장 억제제이다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  무역3 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여 음식의 대표적 기능 3가지 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행

  ‘삼국유사’에서 곰과 호랑이가 먹던 것을 ‘蒜(산)’으로 표기하고 있는데, 산은 마늘만 의미하는 게 아닌 모든 Allium 식물을 포괄하는 한자이기 때문이다. ... 최근에는 ‘단군신화’에 등장하는 마늘이 사실 현재 흔히 퍼진 마늘이 아니라 백두산과 만주 등의 추운 지방에서 흔하게 찾아볼 수 있는 달래였을 가능성이 상당한 것으로 알려지는 추세이다 ... 송로버섯은 서양 송로과의 버섯으로 정식 훈련 과정을 거친 돼지나 개가 사람보다 훨씬 뛰어난 후각을 사용하여 산이나 숲에서 그 흔적을 발견하고, 함께 다니는 사람이 작은 삽으로 정교하게

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  모발과학_모발의 성장에 도움을 주는 영양소에 대하여 조사하고 제품을 사례로 영양성분표를 분석하시오a

  셋째, 고추, 고추장, 마늘 그리고 김치가 있다. 고추와 고추장 그리고 마늘의 매운맛은 지방을 분해하고 혈관을 확장시켜 혈행을 좋게 한다. ... 케라틴 단백질은 약18가지의 아미노산으로 결합되어있으며, 특히, 퍼머넌트웨이브 형성에 큰 역할을 하는 시스테인(cystein)이라고 하는 아미노산을 많이 포함하고 있는 것이 특징이다 ... 또한 고추와 마늘에는 비타민B가 많이 함유되어 몸에 흡수된 당질을 에너지로 전환시킴으로 피로를 빨리 회복시켜주고 온몸의 기능을 활발하게 해 준다. 넷째, 동물의 간이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  무형문화재 제25호 영산쇠머리 대기 및 줄다리기 축제와 화왕산성 갈대 축제가 매년 열린다. ... 특히 창녕은 국내 마늘 생산지 1위로 좋은 마늘이 많이 생산되는 지역이기 때문에 김치를 담글 때는 꼭 마늘을 풍부하게 넣고 담그게 된다. ... 김치는 서양사람이나 일본 사람들에게는 너무 맵고 마늘향이 많이 나서 호불호가 갈리는 음식 중 하나이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리및실습 실습 보고서(만두국, 칠전판)

  재료 및 방법 만둣국 재료 재료 및 분량 만두 밀가루(중력분) 2컵(120g), 소고기 100g, 두부 100g, 숙주 60g, 배추김치 100g, 달걀 2개, 미나리 20g, 산적꼬지 ... 소고기도 0.2cm로 가늘게 채 썰어 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 깨소금, 후춧가루로 양념한다. ... 소고기 60g을 핏물을 제거한 후 찬물 6컵에 파, 마늘을 넣고 끓여, 면보에 걸러 육수를 만든다. 소고기 100g은 곱게 다진다. 두부는 면보에 물기를 짜서 곱게 으깬다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고

  사과산, 호박산, 루테인 2) 기호성 잘 익은 토마토는 새콤달콤한 맛을 가지고 있고 단단해서 생으로 먹어도 맛있지만 굽거나 삶아서 먹어도 좋은데 기름에 볶으면 비타민A의 섭취가 증가할 ... 락트산 세균을 1~2% 접종하고 30℃에서 약 1시간 유지시킨다. ... . ☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  허브와 아로마테라피 레포트 - 그리스로마신화 속 허브

  뿐만 아니라 피로물질인 젖산의 생성을 억제해 운동이나 스트레스로 인한 피로 해소에 도움을 주며, 근육 통증을 감소시키고 크는 데 도움이 되는 비 한다. ... 아로마테라피, 나방격퇴용 향주머니 탄수화물 20%, 단백질 3.3%, 지방 0.4%, 섬유질 0.92%, 회분 13.4%을 위시하여 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 글루탐산( ... 우리나라의 마늘 도입 시기에 대한 자세한 기록은 없으나 단군신화(檀君神話)에 마늘이 등장한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 신화

  옆집이나 뒷산에서 전해지는 이야기처럼 친근하게 다가오면서도 현실 세계와는 다른 무속 세계에서 펼쳐지는 꿈같은 분위기가 특징이다. ... 한편 약쑥과 마늘의 의미는 곰이 ‘약쑥’과 ‘마늘’을 먹으며 햇빛을 보지 않는 것은 지상적 존재가 그 세속성世俗性을 탈피하고 신성한 존재와 만나기 위해 필요한 금기이다. ... 하느님인 환인의 서자, 환웅이 하늘의 뜻을 받들어 태백산 꼭대기 박달나무 밑에서 나라를 다스리는데, 곰 한 마리와 호랑이 한 마리가 환웅에게 인간이 되기를 빌었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  10대푸드

  마늘 마늘의 매운 향을 내는 알리신은 비타민의 흡수율을 높여주어 피로를 회복시켜주고 스테미나 향상에 좋은 식품. 5. ... 연어 오메가3 지방산이 풍부한 연어는 고혈압이나 동맥경화나 심장병 등? ... 귀리 귀리는 섬유질 및 6가지의 아미노산 등 다양한 성분이 풍부하여 심장병이나 당뇨병 예방에 좋으며, 혈당지수가 낮은 편이라 다이어트와 변비예방에 탁월. 2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19 | 수정일 2020.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  김치의 유래와 역사

  또한 아미노산이나 젖산 발효로 저장한 식품은 보존 효과도 뛰어나지만 맛에서도 독특한 풍미를 지니게 된다. 김치와 젓갈은 재료만 다를 뿐, 모두 젖산 발효식품이다. ... 조상들의 식품저장 지혜가 담긴 젖산발효식품, 김치 육류와 어패류, 채소류를 염장하면 옅은 소금물에서 일어나는 ‘자가효소’ 작용과 호염성 세균의 번식으로 생성되는 아미노산과 젖산의 활동으로 ... “잎줄기가 달린 무에 청각 호박 가지 등의 채소를 넣고, 고추 천초 겨자를 향신료로 섞어 마늘즙을 듬뿍 넣어 담근다”고 쓰여 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

  다운로드 장바구니